tészta gnocchi

Vegyes gombás-petrezselymes gnocchi

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű ráérős

Nosalty

3adag

Előkészítés

25perc

Főzés

45perc

Összesen

70perc

Egy adagban
3 adagban
100g-ban

4% Fehérje
17% Szénhidrát
2% Zsír

Gnocchi

333g burgonya

193 kcal
37g tojás

46 kcal
67g finomliszt

243 kcal
0g só

0 kcal

Gombás szósz

32g gomba

7 kcal
50g gomba

11 kcal
67g főzőtejszín

87 kcal
15g petrezselyem

5 kcal
7g szarvasgomba

2 kcal
107g gomba

23 kcal

Összesen 617 kcal

4% Fehérje
17% Szénhidrát
2% Zsír

Gnocchi

1000g burgonya

578 kcal
110g tojás

138 kcal
200g finomliszt

728 kcal
0g só

0 kcal

Gombás szósz

96g gomba

20 kcal
150g gomba

32 kcal
200g főzőtejszín

262 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
20g szarvasgomba

6 kcal
320g gomba

68 kcal

Összesen 1848 kcal

4% Fehérje
17% Szénhidrát
2% Zsír

Gnocchi

46.7g burgonya

27 kcal
5.1g tojás

6 kcal
9.3g finomliszt

34 kcal
0g só

0 kcal

Gombás szósz

4.5g gomba

1 kcal
7g gomba

1 kcal
9.3g főzőtejszín

12 kcal
2.1g petrezselyem

1 kcal
0.9g szarvasgomba

0 kcal
14.9g gomba

3 kcal

Összesen 85 kcal

Egy adagban
3 adagban
100g-ban

4% Fehérje
17% Szénhidrát
2% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
24.7 g

Zsír

Összesen
12.4 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
143 mg

Ásványi anyagok

Összesen
953.3 g
Cink
3 mg
Szelén
53 mg
Kálcium
156 mg
Vas
5 mg
Magnézium
107 mg
Foszfor
508 mg
Nátrium
120 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
104.6 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
10 mg

VÍZ

Összesen
466.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
179 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
74 mg
D vitamin:
41 micro
K vitamin:
252 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
126 micro
Kolin:
178 mg
Retinol - A vitamin:
115 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
775 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1031 micro

Összesen 617 kcal

4% Fehérje
17% Szénhidrát
2% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
74 g

Zsír

Összesen
37.1 g
Telített zsírsav
18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
430 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2860 g
Cink
9 mg
Szelén
158 mg
Kálcium
467 mg
Vas
16 mg
Magnézium
320 mg
Foszfor
1523 mg
Nátrium
361 mg
Réz
3 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
313.8 g
Cukor
27 mg
Élelmi rost
30 mg

VÍZ

Összesen
1400.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
538 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
221 mg
D vitamin:
122 micro
K vitamin:
756 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
31 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
378 micro
Kolin:
534 mg
Retinol - A vitamin:
345 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2326 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3093 micro

Összesen 1848 kcal

4% Fehérje
17% Szénhidrát
2% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.5 g

Zsír

Összesen
1.7 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
20 mg

Ásványi anyagok

Összesen
133.6 g
Cink
0 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
22 mg
Vas
1 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
71 mg
Nátrium
17 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
14.7 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
65.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
25 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
35 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
25 mg
Retinol - A vitamin:
16 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
109 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
144 micro

Összesen 85 kcal

Nosalty kipróbálta

Hozzávalók

Gnocchi

1 kg burgonya
2 db tojás
20 dkg finomliszt
só ízlés szerint

Gombás szósz

3 közepes db gomba (sárga gévagomba)
150 g gomba (barna shimeji)
2 dl főzőtejszín
1 csokor petrezselyem
2 dkg szarvasgomba (pesto)
10 közepes db gomba (barna tőkegomba)

Elkészítés

Gnocchi

A krumplit apróra kockázva megfőzzük, áttörjük, és hagyjuk kihűlni. Amikor kihűlt, hozzáadjuk a tojást, alaposan elkeverjük vele, majd a liszttel egy egynemű, lágy, de nem ragacsos tésztát gyúrunk.
Érdemes 40 percre hűtőbe tenni.

Gombás szósz

Amíg pihen, a gombákat megtisztítjuk, felaprítjuk, és olívaolajon megpirítjuk. Amikor kellően megpirult, felöntjük a tejszínnel, ízesítjük, és mehet bele a szarvasgombapesto.
A pihentetett tésztát kivesszük, maréknyi darabokban 1 cm átmérőjűre sodorjuk, és felvágjuk másfél cm-es darabokra. Lobogó, sós vízben kifőzzük, és a kész gombás szószba forgatjuk. A friss petrezselyem ipari mennyiségben mehet a tetejére tálaláskor!

Receptkönyvben: 24
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 3
Össznézettség: 1242
Feltöltés dátuma: 2021. október 22.