levesek gombakrémleves

Gombakrémleves tojás nélkül

cukormentes laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű nagyon gyors

Norbi06

4adag

Előkészítés

5perc

Főzés

13perc

Összesen

18perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

3% Fehérje
4% Szénhidrát
15% Zsír

75g csiperkegomba

16 kcal
13g vaj

90 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
25g tejföl

50 kcal
13g mascarpone

51 kcal
500g alaplé

35 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 250 kcal

3% Fehérje
4% Szénhidrát
15% Zsír

300g csiperkegomba

64 kcal
50g vaj

359 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
100g tejföl

198 kcal
50g mascarpone

202 kcal
2000g alaplé

140 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 996 kcal

3% Fehérje
4% Szénhidrát
15% Zsír

11.6g csiperkegomba

2 kcal
1.9g vaj

14 kcal
3.5g vöröshagyma

1 kcal
3.9g tejföl

8 kcal
1.9g mascarpone

8 kcal
77.2g alaplé

5 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 38 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

3% Fehérje
4% Szénhidrát
15% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.1 g

Zsír

Összesen
20.4 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
42 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1759.7 g
Cink
1 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
35 mg
Vas
0 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
91 mg
Nátrium
1614 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
5.4 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
105.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
117 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
21 mg
Retinol - A vitamin:
114 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
26 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2 micro

Összesen 250 kcal

3% Fehérje
4% Szénhidrát
15% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
16.3 g

Zsír

Összesen
81.5 g
Telített zsírsav
37 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
167 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7038.9 g
Cink
2 mg
Szelén
32 mg
Kálcium
141 mg
Vas
2 mg
Magnézium
45 mg
Foszfor
362 mg
Nátrium
6454 mg
Réz
1 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
21.8 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
423.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
466 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
13 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
73 micro
Kolin:
84 mg
Retinol - A vitamin:
457 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
105 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
7 micro

Összesen 996 kcal

3% Fehérje
4% Szénhidrát
15% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
0.6 g

Zsír

Összesen
3.1 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
6 mg

Ásványi anyagok

Összesen
271.8 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
5 mg
Vas
0 mg
Magnézium
2 mg
Foszfor
14 mg
Nátrium
249 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
0.8 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
16.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
18 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
3 micro
Kolin:
3 mg
Retinol - A vitamin:
18 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
4 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 38 kcal

Hozzávalók

30 dkg csiperkegomba
5 dkg vaj
1 közepes fej vöröshagyma
1 dl tejföl
5 dkg mascarpone (vagy más krémsajt)
2 l alaplé (rosszabb esetben húsleveskockából)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

Elkészítés

A vaj felét olvasszuk ki egy fazékban, majd ezen só segítségével alaposan pirítsuk le előbb az apróra vágott hagymát, majd a szeletelt gombát.
Mikor a gomba elfőtte a levét, kevés liszttel megszórhatjuk, de nem feltétlen szükséges, ellenben a fűszerezzük, majd felöntjük a forró alaplével.
Nagyjából 5 perc forralás után, mikor az ízét véglegesen beállítottuk, összeturmixoljuk botmixer segítségével.
A forró léből keveset a tejfölhöz emelve elkeverjük azt, és lassan visszacsurgatjuk a levesbe. Egyet rottyan, és lezárhatjuk a tűzhelyet.
Ezután a vaj másik felét apró darabokban a forró levesbe dobáljuk, így gazdagítva az ízét.
Tálaláskor egy kanálnyi krémsajtot tehetünk a levesbe, ami nagyon feldobja. De klasszikus módon kínálhatjuk pirított zsemlekockákkal vagy ropogósra sütött gombaszeletekkel.

Elkészítettem: 25 alkalommal
Receptkönyvben: 15
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 2623
Feltöltés dátuma: 2012. június 17.