adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
- 3% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 2% Zsír
-
210g csiperkegomba45 kcal
-
25g vöröshagyma9 kcal
-
5g fokhagyma6 kcal
-
0g só0 kcal
-
4g olívaolaj35 kcal
-
0g balzsamecet0 kcal
-
11g petrezselyem4 kcal
-
0g tárkony0 kcal
-
0g borsikafű0 kcal
-
0g kapor0 kcal
-
0g oregánó0 kcal
-
0g szerecsendió0 kcal
-
0g chili0 kcal
Összesen
99
kcal
- 3% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 2% Zsír
-
420g csiperkegomba90 kcal
-
50g vöröshagyma18 kcal
-
9g fokhagyma12 kcal
-
0g só0 kcal
-
8g olívaolaj71 kcal
-
0g balzsamecet0 kcal
-
23g petrezselyem8 kcal
-
0g tárkony0 kcal
-
0g borsikafű0 kcal
-
0g kapor0 kcal
-
0g oregánó0 kcal
-
0g szerecsendió0 kcal
-
0g chili0 kcal
Összesen
199
kcal
- 3% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 2% Zsír
-
82.4g csiperkegomba18 kcal
-
9.8g vöröshagyma4 kcal
-
1.8g fokhagyma2 kcal
-
0g só0 kcal
-
1.6g olívaolaj14 kcal
-
0g balzsamecet0 kcal
-
4.4g petrezselyem2 kcal
-
0g tárkony0 kcal
-
0g borsikafű0 kcal
-
0g kapor0 kcal
-
0g oregánó0 kcal
-
0g szerecsendió0 kcal
-
0g chili0 kcal
Összesen
40
kcal
- 3% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 2% Zsír
- 91% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
-
Nátrium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 7.1 g
Zsír
-
Összesen 4.8 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 297.8 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 20 mg
-
Kálcium 34 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 27 mg
-
Foszfor 195 mg
-
Nátrium 18 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 10.8 g
-
Cukor 5 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 220.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 47 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 22 mg
-
D vitamin: 14 micro
-
K vitamin: 187 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 8 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 56 micro
-
Kolin: 39 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 569 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 627 micro
Összesen
99
kcal
- 3% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 2% Zsír
- 91% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
-
Nátrium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 14.3 g
Zsír
-
Összesen 9.6 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 6 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 595.6 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 39 mg
-
Kálcium 68 mg
-
Vas 4 mg
-
Magnézium 54 mg
-
Foszfor 389 mg
-
Nátrium 36 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 21.6 g
-
Cukor 10 mg
-
Élelmi rost 6 mg
VÍZ
-
Összesen 441.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 95 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 44 mg
-
D vitamin: 29 micro
-
K vitamin: 374 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 15 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 112 micro
-
Kolin: 78 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 1138 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1254 micro
Összesen
199
kcal
- 3% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 2% Zsír
- 91% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
-
Nátrium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 2.8 g
Zsír
-
Összesen 1.9 g
-
Telített zsírsav 0 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 116.9 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 8 mg
-
Kálcium 13 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 11 mg
-
Foszfor 76 mg
-
Nátrium 7 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 4.2 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 86.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 19 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 9 mg
-
D vitamin: 6 micro
-
K vitamin: 73 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 22 micro
-
Kolin: 15 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 223 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 246 micro
Összesen
40
kcal
Hozzávalók
-
10 nagy db csiperkegomba
-
1 kis db vöröshagyma
-
3 gerezd fokhagyma
-
só ízlés szerint
-
1 ek olívaolaj
-
1 teáskanál balzsamecet
-
0.5 csokor petrezselyem
-
tárkony ízlés szerint
-
borsikafű ízlés szerint
-
kapor ízlés szerint
-
oregánó ízlés szerint
-
szerecsendió ízlés szerint
-
chili ízlés szerint
Elkészítés
- Első lépésben megtakarítjuk a zöldségeket, a hagymát és a fokhagymát apróra vágjuk, a gombát nem kell annyira apróra, mert amúgy is összesül.
- Olívaolajon odatesszük a hagymát dinsztelődni.
- Amikor üveges lett, és láthatóan megpuhult, ráborítjuk a gombát és a fokhagymát.
- Ezután felöntjük annyi vízzel, hogy majdnem lepje el az egészet, és fűszerezzük.
- Fedő alatt puhítjuk kb 5-7 percig közepes tűzön, majd fedő nélkül lassú tűzön addig, amíg a víz lefő róla, de vigyázzunk, hogy ne szárítsuk ki túlságosan.
- Sütés ideje: 15 perc
- Elkészítettem: 3 alkalommal
- Receptkönyvben: 54
- Tegnapi nézettség: 4
- 7 napos nézettség: 16
- Össznézettség: 11433
- Feltöltés dátuma: 2012. szeptember 28.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
-
-
Speciális étrendek:
- gluténmentes ,
- cukormentes ,
- tejmentes ,
- tojásmentes ,
- laktózmentes ,
- vegán
-
Speciális étrendek:
Imolkaa
8 recept
A román tengerparton ettem ilyet egy vendéglőben, és akkor elhatároztam, hogy ezt nekem is feltétlenül el kell készítenem. Kitűnő köret bármiféle szárazabb hús mellé.