tészta gnocchi

Gnocchi surimis-kukoricás sajtszószban

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű nagyon gyors

4adag

Előkészítés

10perc

Főzés

10perc

Összesen

20perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

11% Fehérje
37% Szénhidrát
8% Zsír

100g tej

56 kcal
8g finomliszt

27 kcal
50g sajt

176 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
50g surimi

50 kcal
4g vaj

25 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
13g vöröshagyma

5 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
50g csemegekukorica

43 kcal
0g négyszínű bors

1 kcal
25g fehérbor

21 kcal
250g gnocchi

395 kcal

Összesen 836 kcal

11% Fehérje
37% Szénhidrát
8% Zsír

400g tej

224 kcal
30g finomliszt

109 kcal
200g sajt

704 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
200g surimi

198 kcal
14g vaj

100 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
200g csemegekukorica

172 kcal
1g négyszínű bors

3 kcal
100g fehérbor

82 kcal
1000g gnocchi

1580 kcal

Összesen 3339 kcal

11% Fehérje
37% Szénhidrát
8% Zsír

18g tej

10 kcal
1.4g finomliszt

5 kcal
9g sajt

32 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
9g surimi

9 kcal
0.6g vaj

5 kcal
0.7g olívaolaj

6 kcal
2.3g vöröshagyma

1 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
9g csemegekukorica

8 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal
4.5g fehérbor

4 kcal
45.1g gnocchi

71 kcal

Összesen 151 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

11% Fehérje
37% Szénhidrát
8% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
32.7 g

Zsír

Összesen
24.2 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
84 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2923.8 g
Cink
2 mg
Szelén
24 mg
Kálcium
455 mg
Vas
1 mg
Magnézium
58 mg
Foszfor
385 mg
Nátrium
1999 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
110.1 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
133.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
196 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
36 micro
Kolin:
23 mg
Retinol - A vitamin:
190 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
44 micro
β-crypt
58 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
325 micro

Összesen 836 kcal

11% Fehérje
37% Szénhidrát
8% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
130.7 g

Zsír

Összesen
96.7 g
Telített zsírsav
48 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
35 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
336 mg

Ásványi anyagok

Összesen
11695.2 g
Cink
7 mg
Szelén
98 mg
Kálcium
1820 mg
Vas
3 mg
Magnézium
232 mg
Foszfor
1539 mg
Nátrium
7994 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
440.4 g
Cukor
33 mg
Élelmi rost
16 mg

VÍZ

Összesen
532.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
784 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
6 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
19 mg
D vitamin:
42 micro
K vitamin:
19 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
142 micro
Kolin:
91 mg
Retinol - A vitamin:
760 micro
α-karotin
32 micro
β-karotin
178 micro
β-crypt
230 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1301 micro

Összesen 3339 kcal

11% Fehérje
37% Szénhidrát
8% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
5.9 g

Zsír

Összesen
4.4 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
15 mg

Ásványi anyagok

Összesen
527.5 g
Cink
0 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
82 mg
Vas
0 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
69 mg
Nátrium
361 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
19.9 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
24 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
35 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
6 micro
Kolin:
4 mg
Retinol - A vitamin:
34 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
8 micro
β-crypt
10 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
59 micro

Összesen 151 kcal

Hozzávalók

4 dl tej
2 evőkanál finomliszt
20 dkg sajt (reszelt)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
200 g surimi (1 cm-es darabokra vágva)
1 ek vaj
2 ek olívaolaj
1 kis fej vöröshagyma (apró kockára vágva)
2 gerezd fokhagyma (nagyobb, áttörve vagy lereszelve)
20 dkg csemegekukorica
1 kk négyszínű bors
1 dl fehérbor (száraz)
1 kg gnocchi

Elkészítés

Először a sajtmártást készítjük el. A tejben elkeverjük a lisztet, sót és borsot, majd hozzáadjuk a sajtot, és felforraljuk. Amikor besűrűsödött, félretesszük.
Egy wokban vaj-olaj keveréken üvegesre pároljuk a hagymát. Rádobjuk a kukoricát és fokhagymát. Párszor átforgatjuk, és felöntjük a borral. Hozzáadjuk a színes borsot, kevés sót és a surimit.
Kevergetve pároljuk kb. 1 percig, majd hozzáadjuk a sajtszószt. Összeforraljuk, esetleg utánaízesítünk. Folyamatosan keverni kell!
Enyhén vegetás, lobogó vízben kifőzzük a gnocchit. Amikor feljön a víz tetejére, már szűrőkanállal szedjük is ki.
Azonnal tálaljuk, és nagyon jóllakunk! :)

Receptkönyvben: 65
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 1
Össznézettség: 12705
Feltöltés dátuma: 2010. június 21.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - tészta
- kategória:
  - gnocchi

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - nagyon gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- Speciális étrendek:
  - cukormentes ,
  - tojásmentes

NS 17513 recept

Nem akartunk húst enni... Legyen valami tészta... Legyen inkább gnocchi!!! Na jó, de milyen? Hmm... sima sajtos... Ááá... tegyünk bele valamit azért! De ne húst! Garnéla? Kissé drága. Surimi? Jó lesz! Esetleg egy kis kukorica? Mi bajunk lehet... Nézd, van egy kis maradék fehérbor! Jöhet az is... :) Nos... valahogy így készült. :D