palacsinta palacsinta alaptészta

Gluténmentes palacsinta Oliztól

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

2adag

Előkészítés

10perc

Sütés

30perc

Összesen

40perc

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

3% Fehérje
15% Szénhidrát
10% Zsír

63g schar mix

215 kcal
83g tojás

104 kcal
188g víz

0 kcal
20g vaj

143 kcal
5g vaníliás cukor

19 kcal
10g kókuszolaj

89 kcal

Összesen 570 kcal

3% Fehérje
15% Szénhidrát
10% Zsír

125g schar mix

430 kcal
165g tojás

208 kcal
375g víz

0 kcal
40g vaj

287 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
20g kókuszolaj

178 kcal

Összesen 1142 kcal

3% Fehérje
15% Szénhidrát
10% Zsír

17g schar mix

59 kcal
22.4g tojás

28 kcal
51g víz

0 kcal
5.4g vaj

39 kcal
1.4g vaníliás cukor

5 kcal
2.7g kókuszolaj

24 kcal

Összesen 155 kcal

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

3% Fehérje
15% Szénhidrát
10% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
11.2 g

Zsír

Összesen
33.7 g
Telített zsírsav
21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
313 mg

Ásványi anyagok

Összesen
598.5 g
Cink
1 mg
Szelén
23 mg
Kálcium
51 mg
Vas
1 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
149 mg
Nátrium
363 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
53 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
245.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
253 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
60 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
35 micro
Kolin:
217 mg
Retinol - A vitamin:
250 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
32 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
365 micro

Összesen 570 kcal

3% Fehérje
15% Szénhidrát
10% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
22.3 g

Zsír

Összesen
67.3 g
Telített zsírsav
41 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
626 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1197 g
Cink
2 mg
Szelén
45 mg
Kálcium
102 mg
Vas
3 mg
Magnézium
22 mg
Foszfor
297 mg
Nátrium
726 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
106.1 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
8 mg

VÍZ

Összesen
491.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
506 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
119 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
69 micro
Kolin:
434 mg
Retinol - A vitamin:
501 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
63 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
730 micro

Összesen 1142 kcal

3% Fehérje
15% Szénhidrát
10% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
3 g

Zsír

Összesen
9.2 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
85 mg

Ásványi anyagok

Összesen
162.9 g
Cink
0 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
14 mg
Vas
0 mg
Magnézium
3 mg
Foszfor
40 mg
Nátrium
99 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
14.4 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
66.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
69 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
16 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
59 mg
Retinol - A vitamin:
68 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
9 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
99 micro

Összesen 155 kcal

Hozzávalók

125 g schar mix (B)
3 db tojás
375 ml víz
40 g vaj (vagy margarin)
1 csomag vaníliás cukor
2 ek kókuszolaj (el is hagyható, de én szeretek bele tenni, mert utána a sütéshez már nem használok olajat, csak a tésztába teszek)

Elkészítés

Minden hozzávalót a keverőtálba teszünk a víz kivételével.
Kézi mixerrel simára keverjük a tésztát.
Mikor sima a tészta, hozzáadjuk a vizet is.
Fél órát-órát hagyjuk pihenni.
Megint átkeverjük a mixerrel, és a hagyományos módon megsütjük.

Sütés ideje: 30 perc
Elkészítettem: 10 alkalommal
Receptkönyvben: 44
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 3
Össznézettség: 13973
Feltöltés dátuma: 2013. május 15.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - palacsinta
- kategória:
  - palacsinta alaptészta

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - család kedvence
- költség egy főre:
  - olcsó
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes

NS 17513 recept

Sokáig próbálkoztam a gluténmentes palacsintával. Ez a recept nagyon bejött. Valószínű azért nem hagyom abba a kísérletezést, még szeretnék összehozni egy hasonlóan finomat, kicsit olcsóbb lisztekből is. A kókuszolaj mindenképp jó hozzá. Nem kell belőle sok, és kevésbé "büdös", mint a sima napraforgó olajjal. Pici sót csak először raktam bele, de kicsit sós lett a tésztája, talán van a lisztben, úgyhogy utána nem tettem már bele. Szép vékony palacsintát lehet belőle sütni, sütés közben sem ragad le, nem szakad el. Másnap is finom puha volt. Ebből az adagból kb. 10 palacsinta lesz.