kenyerek gluténmentes kenyér

Gluténmentes magos kenyér

cukormentes laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes

könnyű ráérős

Cafika

8adag

Előkészítés

15perc

Sütés

70perc

Összesen

85perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

6% Fehérje
40% Szénhidrát
3% Zsír

31g rizsliszt

114 kcal
19g hajdinaliszt

63 kcal
13g kukoricaliszt

45 kcal
56g víz

0 kcal
1g só

0 kcal
2g instant élesztő

5 kcal
2g szezámmag

11 kcal
3g napraforgómag

15 kcal

Összesen 253 kcal

6% Fehérje
40% Szénhidrát
3% Zsír

250g rizsliszt

915 kcal
150g hajdinaliszt

503 kcal
100g kukoricaliszt

363 kcal
450g víz

0 kcal
10g só

0 kcal
12g instant élesztő

39 kcal
15g szezámmag

86 kcal
20g napraforgómag

117 kcal

Összesen 2023 kcal

6% Fehérje
40% Szénhidrát
3% Zsír

24.8g rizsliszt

91 kcal
14.9g hajdinaliszt

50 kcal
9.9g kukoricaliszt

36 kcal
44.7g víz

0 kcal
1g só

0 kcal
1.2g instant élesztő

4 kcal
1.5g szezámmag

9 kcal
2g napraforgómag

12 kcal

Összesen 202 kcal

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

6% Fehérje
40% Szénhidrát
3% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.7 g

Zsír

Összesen
3.8 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
801.8 g
Cink
1 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
51 mg
Vas
2 mg
Magnézium
86 mg
Foszfor
161 mg
Nátrium
491 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
49.4 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
63.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
74 micro
Kolin:
15 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
42 micro

Összesen 253 kcal

6% Fehérje
40% Szénhidrát
3% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
53.9 g

Zsír

Összesen
30.5 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6414.5 g
Cink
12 mg
Szelén
74 mg
Kálcium
406 mg
Vas
19 mg
Magnézium
686 mg
Foszfor
1284 mg
Nátrium
3925 mg
Réz
2 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrátok

Összesen
395.3 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
34 mg

VÍZ

Összesen
508.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
33 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
594 micro
Kolin:
123 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
9 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
336 micro

Összesen 2023 kcal

6% Fehérje
40% Szénhidrát
3% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.4 g

Zsír

Összesen
3 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
637 g
Cink
1 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
40 mg
Vas
2 mg
Magnézium
68 mg
Foszfor
128 mg
Nátrium
390 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
39.3 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
50.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
59 micro
Kolin:
12 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
33 micro

Összesen 202 kcal

Hozzávalók

250 g rizsliszt
150 g hajdinaliszt
100 g kukoricaliszt
450 ml víz
10 g só
12 g instant élesztő
15 g szezámmag
20 g napraforgómag

Elkészítés

A száraz összetevőket jól összekeverjük, majd a hozzáadjuk a langyos vizet és mixerrel 5 percig keverjük, majd a tésztát celofánnal letakarjuk, meleg helyen 1-1,5 órán át kelesztjük.
Az idő leteltével a tésztátújra átmixeljük, majd egy kiolajozott, kilisztezett kenyérformába töltjük.
A formát betesszük a hideg sütőbe, és készre sütjük. Tűpróbával ellenőrizzük, hogy a kenyér átsült-e.
Akenyeret a sütőből kivéve a formában hagyjuk kihűlni.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 70 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 161
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 27
Össznézettség: 91603
Feltöltés dátuma: 2012. január 22.