Gluténmentes gesztenyés tekercs
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
gluténmentes
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
NS
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 7% Fehérje
- 40% Szénhidrát
- 9% Zsír
A gesztenyekrémhez
-
125g gesztenyemassza224 kcal
-
50g habtejszín146 kcal
A piskótához
-
60g rizsliszt220 kcal
-
165g tojás208 kcal
-
40g gyümölcscukor147 kcal
-
0g sütőpor0 kcal
Összesen
945
kcal
- 7% Fehérje
- 40% Szénhidrát
- 9% Zsír
A gesztenyekrémhez
-
250g gesztenyemassza448 kcal
-
100g habtejszín292 kcal
A piskótához
-
120g rizsliszt439 kcal
-
330g tojás415 kcal
-
80g gyümölcscukor294 kcal
-
0g sütőpor0 kcal
Összesen
1888
kcal
- 7% Fehérje
- 40% Szénhidrát
- 9% Zsír
A gesztenyekrémhez
-
28.4g gesztenyemassza51 kcal
-
11.4g habtejszín33 kcal
A piskótához
-
13.6g rizsliszt50 kcal
-
37.5g tojás47 kcal
-
9.1g gyümölcscukor33 kcal
-
0g sütőpor0 kcal
Összesen
214
kcal
- 7% Fehérje
- 40% Szénhidrát
- 9% Zsír
- 44% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 25.4 g
Zsír
-
Összesen 31.4 g
-
Telített zsírsav 14 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 10 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 596 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 829 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 54 mg
-
Kálcium 122 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 42 mg
-
Foszfor 377 mg
-
Nátrium 228 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 136.9 g
-
Cukor 39 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 149.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 372 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 131 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 73 micro
-
Kolin: 438 mg
-
Retinol - A vitamin: 369 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 30 micro
-
β-crypt 13 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 730 micro
Összesen
945
kcal
- 7% Fehérje
- 40% Szénhidrát
- 9% Zsír
- 44% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 50.8 g
Zsír
-
Összesen 62.7 g
-
Telített zsírsav 29 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 20 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 7 g
-
Koleszterin 1191 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1657.9 g
-
Cink 5 mg
-
Szelén 108 mg
-
Kálcium 244 mg
-
Vas 6 mg
-
Magnézium 84 mg
-
Foszfor 754 mg
-
Nátrium 456 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 273.7 g
-
Cukor 78 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 298.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 744 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 3 micro
-
E vitamin: 4 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 261 micro
-
K vitamin: 4 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 145 micro
-
Kolin: 877 mg
-
Retinol - A vitamin: 739 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 60 micro
-
β-crypt 26 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1461 micro
Összesen
1888
kcal
- 7% Fehérje
- 40% Szénhidrát
- 9% Zsír
- 44% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 5.8 g
Zsír
-
Összesen 7.1 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 135 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 188.4 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 12 mg
-
Kálcium 28 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 10 mg
-
Foszfor 86 mg
-
Nátrium 52 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 31.1 g
-
Cukor 9 mg
-
Élelmi rost 0 mg
VÍZ
-
Összesen 34 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 85 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 30 micro
-
K vitamin: 0 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 17 micro
-
Kolin: 100 mg
-
Retinol - A vitamin: 84 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 7 micro
-
β-crypt 3 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 166 micro
Összesen
214
kcal
Hozzávalók
A gesztenyekrémhez
-
250 g gesztenyemassza
-
1 dl habtejszín
A piskótához
-
120 g rizsliszt
-
6 db tojás
-
80 g gyümölcscukor
-
1 késhegynyi sütőpor
Elkészítés
A gesztenyekrémhez
- Ha natúr gesztenyemasszát vettünk, akkor ízesítjük be rummal és darált gyümölcscukorral.
- Utána felverjük a tejszínt (laktózmentes).
- Mikor felvertük a tejszínt, pici tejszínnel fellazítjuk a gesztenyét, majd ezután rakjuk a maradék tejszínbe, hogy összekeverjük. Hűtőbe rakjuk.
A piskótához
- A fehérjét a cukorral felverjük.
- A felvert fehérje egy részével fellazítjuk a sárgáját, majd a maradékot is hozzáöntjük.
- Ugyanakkor hozzáadjuk a sütőporos lisztet, és gyors mozdulatokkal elkeverjük. (Legjobb ha kézzel, mert így érezzük, hogy az összes lisztet elkevertük a masszába.)
- Papírozott sütőlemezre kenjük. Először 180 fokon 5 percig, majd 150 fokon 25 percig sütjük.
- Amikor kész, még a langyos piskótára rákenjük a krémet, és feltekerjük.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Sütés ideje: 30 perc
- Elkészítettem: 10 alkalommal
- Receptkönyvben: 20
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 1
- Össznézettség: 1913
- Feltöltés dátuma: 2014. március 15.
Ajánló
Partykra, névnapokra, születésnapokra... vagy csak úgy. :)
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
NS
17513 recept
A piskótatekercset mindenki szereti... de gluténmentesen hogy lehetne megoldani? Hát így: p