fagyi vaníliafagyi

Gesztenyés-vaníliás fagyi

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű villámgyors

4adag

Előkészítés

10perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

3% Fehérje
48% Szénhidrát
17% Zsír

A fagyihoz

100g vanília fagylalt

190 kcal
63g gesztenyemassza

112 kcal
25g gesztenye

49 kcal
0g fahéj

0 kcal
2g rum

5 kcal

A díszítéshez

50g habtejszín

146 kcal
7g babapiskóta

26 kcal

Összesen 528 kcal

3% Fehérje
48% Szénhidrát
17% Zsír

A fagyihoz

400g vanília fagylalt

760 kcal
250g gesztenyemassza

448 kcal
100g gesztenye

196 kcal
0g fahéj

0 kcal
8g rum

18 kcal

A díszítéshez

200g habtejszín

584 kcal
28g babapiskóta

105 kcal

Összesen 2111 kcal

3% Fehérje
48% Szénhidrát
17% Zsír

A fagyihoz

40.6g vanília fagylalt

77 kcal
25.4g gesztenyemassza

45 kcal
10.1g gesztenye

20 kcal
0g fahéj

0 kcal
0.8g rum

2 kcal

A díszítéshez

20.3g habtejszín

59 kcal
2.8g babapiskóta

11 kcal

Összesen 214 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

3% Fehérje
48% Szénhidrát
17% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
5.3 g

Zsír

Összesen
23.6 g
Telített zsírsav
17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
56 mg

Ásványi anyagok

Összesen
173.7 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
39 mg
Vas
0 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
40 mg
Nátrium
82 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
68 g
Cukor
28 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
46.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
140 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
8 mg
Retinol - A vitamin:
137 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
30 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 528 kcal

3% Fehérje
48% Szénhidrát
17% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
21.2 g

Zsír

Összesen
94.4 g
Telített zsírsav
67 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
222 mg

Ásványi anyagok

Összesen
694.9 g
Cink
1 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
157 mg
Vas
1 mg
Magnézium
44 mg
Foszfor
160 mg
Nátrium
330 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
272.2 g
Cukor
113 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
184.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
559 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
41 mg
D vitamin:
46 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
66 micro
Kolin:
34 mg
Retinol - A vitamin:
548 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
120 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 2111 kcal

3% Fehérje
48% Szénhidrát
17% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
2.2 g

Zsír

Összesen
9.6 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
23 mg

Ásványi anyagok

Összesen
70.5 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
16 mg
Vas
0 mg
Magnézium
4 mg
Foszfor
16 mg
Nátrium
33 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
27.6 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
18.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
57 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
7 micro
Kolin:
3 mg
Retinol - A vitamin:
56 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
12 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 214 kcal

Hozzávalók

A fagyihoz

40 dkg vanília fagylalt
250 g gesztenyemassza
10 dkg gesztenye (pár szem, főtt)
fahéj ízlés szerint
1 ek rum

A díszítéshez

2 dl habtejszín
4 db babapiskóta (vagy ostyarúd)

Elkészítés

A fagyihoz

A vaníliafagyit(saját készítésű/ bolti)elfelezzük, egyik felébe a gesztenyemasszát belereszeljük, és jólkidolgozzuk, majd kevés fahéjjal, rummal ízesítjük.
Fagylaltos kanállal gombócokat teszünk a kelyhekbe, felváltva.
Körberakjuk főtt gesztenyével, kevés tejszínhabbal díszítjük, és ostyarúddal vagy babapiskótával kínáljuk. (Ha van fagyis tölcsér, abba adagoljuk felváltva, kevés darabolt gesztenyével megszórva a tetejét, felül legyen a vanília, és arra mehet csöppnyi tejszínhab.)

Receptkönyvben: 27
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 8981
Feltöltés dátuma: 2010. március 12.

Ajánló

Vajda Zsolt fagyikészítő-cukrászmester barátomnak! Valamint kezdő otthoni cukrászoknak, akik meg akarják lepni a szeretteiket egy egyszerű, gyors, egyedi ízű fagyival.  