Garnéla spanyol módra

Name: Garnéla spanyol módra
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: spanyol
Ingredients: 50 dkg Garnéla nem előfőzött; 1 fej Fokhagyma; durvára tört 1 kk Chili; 1 dl Olívaolaj; 1 csokor Petrezselyem

cukormentes laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes

könnyű villámgyors

Vicikó

2adag

Előkészítés

10perc

Főzés

5perc

Összesen

15perc

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

10% Fehérje
4% Szénhidrát
19% Zsír

250g garnéla

178 kcal
30g fokhagyma

40 kcal
0g chili

0 kcal
64g olívaolaj

564 kcal
23g petrezselyem

8 kcal

Összesen 790 kcal

10% Fehérje
4% Szénhidrát
19% Zsír

500g garnéla

355 kcal
60g fokhagyma

80 kcal
0g chili

0 kcal
128g olívaolaj

1127 kcal
45g petrezselyem

16 kcal

Összesen 1578 kcal

10% Fehérje
4% Szénhidrát
19% Zsír

68.3g garnéla

48 kcal
8.2g fokhagyma

11 kcal
0g chili

0 kcal
17.4g olívaolaj

154 kcal
6.1g petrezselyem

2 kcal

Összesen 215 kcal

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

10% Fehérje
4% Szénhidrát
19% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
36.4 g

Zsír

Összesen
66.6 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
47 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
315 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2471.1 g
Cink
3 mg
Szelén
78 mg
Kálcium
216 mg
Vas
3 mg
Magnézium
73 mg
Foszfor
664 mg
Nátrium
1433 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
12.6 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
243.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
230 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
13 mg
C vitamin:
38 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
409 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
83 micro
Kolin:
212 mg
Retinol - A vitamin:
135 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1139 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1256 micro

Összesen 790 kcal

10% Fehérje
4% Szénhidrát
19% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
72.8 g

Zsír

Összesen
133.2 g
Telített zsírsav
19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
94 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
15 g
Koleszterin
630 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4942.2 g
Cink
6 mg
Szelén
156 mg
Kálcium
431 mg
Vas
5 mg
Magnézium
146 mg
Foszfor
1329 mg
Nátrium
2867 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
25.3 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
486.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
459 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
6 micro
E vitamin:
25 mg
C vitamin:
77 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
817 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
165 micro
Kolin:
423 mg
Retinol - A vitamin:
270 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2277 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2511 micro

Összesen 1578 kcal

10% Fehérje
4% Szénhidrát
19% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
9.9 g

Zsír

Összesen
18.2 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
86 mg

Ásványi anyagok

Összesen
674.7 g
Cink
1 mg
Szelén
21 mg
Kálcium
59 mg
Vas
1 mg
Magnézium
20 mg
Foszfor
181 mg
Nátrium
391 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
3.4 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
66.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
63 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
112 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
23 micro
Kolin:
58 mg
Retinol - A vitamin:
37 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
311 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
343 micro

Összesen 215 kcal

Hozzávalók

50 dkg garnéla (nem előfőzött)
1 fej fokhagyma
1 kk chili
1.5 dl olívaolaj
1 csokor petrezselyem

Elkészítés

A fokhagymát megtisztítjuk, és kb 1/2 cm-es kockákra, (de lehetnek kicsit nagyobbak is), darabkákra vágjuk.
A garnélákat, ha kell megtisztítjuk, (a bélcsatonájukat eltávolítjuk). A héjukat rajtuk is hagyhatjuk.
Egy széles aljú serpenyőben az olívaolajat felforrósítjuk. Beledobjuk a fokhagymát, amit pár pillanatig sütünk. Beleszórjuk a chilit is, ezt is kicsit megfuttatjuk az olajon. Amint megérezzük a chili illatát, már jó is.
Ezután beletesszük a jól szárazra itatott garnélákat, és mindkét oldalukat 1-2 percig sütjük. Szinte csak addig, míg szép rózsaszínűek lesznek, és összegömbölyödnek.
A legvégén megszórjuk a megvágott petrezselyemmel, megfuttatva ezt is kicsit, összekeverjük, és már kész is van.
Kis tálkákba elosztjuk a garnélákat, a fokhagymát, gyengén megsózzuk, és rámerjük az összes olívaolajat is.
Friss ropogós bagettel a legfinomabb, ezt kínáljunk hozzá!

Receptkönyvben: 151
Tegnapi nézettség: 3
7 napos nézettség: 7
Össznézettség: 29993
Feltöltés dátuma: 2011. július 30.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - halételek
- kategória:
  - rákreceptek

Receptjellemzők

- fogás:
  - meleg előétel
- konyha:
  - spanyol
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - villámgyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes ,
  - tejmentes ,
  - tojásmentes ,
  - laktózmentes

Vicikó 251 recept

Jó pár évvel ezelőtti, kanári-szigeteki nyaralásunk emlékeihez tartozik ez az étel. Egyik este megkóstoltuk... nem tudtunk szabadulni az ízétől, annyira finom volt, hogy utána szinte minden este ettük. Olyan igazi mediterrán ízvilág... friss garnéla, fokhagyma, a ropogós bagett és a finom spanyol olívaolaj, amit kitunkolhatunk...! Ez egy tipikusan spanyol étel, amit főételnek is készíthetünk (a garnélák számától függ). A legkisebb Tapas-bároktól kezdve, szinte mindenhol megtalálhatjuk. A mi szép, magyar, nyári estéinken is ide varázsolhatunk egy kis mediterrán hangulatot ezzel a tulajdonképpen rendkívül egyszerű és egyszerűen elkészíthető, mégis annál sokkal különlegesebb, finomabb étellel. Biztos siker.