torta csokitorta

Gabonapelyhes csokoládémousse-torta szilvazselével

cukrot taratalmaz laktózmentes glutént tartalmaz tejmentes tojásmentes

könnyű nagyon gyors

Gluténmentes Séf

Gabonapelyhes csokoládémousse-torta szilvazselével

12adag

Előkészítés

15perc

Főzés

15perc

Összesen

30perc

süti sütés nélkül

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

2% Fehérje
28% Szénhidrát
10% Zsír

33g növényi habtejszín

84 kcal
17g étcsokoládé

91 kcal
5g porcukor

19 kcal
25g csokoládés gabonagolyó

0 kcal
83g szilva

36 kcal
4g cukor

16 kcal
0g fahéj

0 kcal
6g étkezési keményítő

22 kcal
8g víz

0 kcal
4g csokoládés gabonagolyó

0 kcal

Összesen 268 kcal

2% Fehérje
28% Szénhidrát
10% Zsír

400g növényi habtejszín

1004 kcal
200g étcsokoládé

1092 kcal
60g porcukor

232 kcal
300g csokoládés gabonagolyó

0 kcal
1000g szilva

432 kcal
50g cukor

194 kcal
2g fahéj

5 kcal
70g étkezési keményítő

267 kcal
100g víz

0 kcal
45g csokoládés gabonagolyó

0 kcal

Összesen 3226 kcal

2% Fehérje
28% Szénhidrát
10% Zsír

18g növényi habtejszín

45 kcal
9g étcsokoládé

49 kcal
2.7g porcukor

10 kcal
13.5g csokoládés gabonagolyó

0 kcal
44.9g szilva

19 kcal
2.2g cukor

9 kcal
0.1g fahéj

0 kcal
3.1g étkezési keményítő

12 kcal
4.5g víz

0 kcal
2g csokoládés gabonagolyó

0 kcal

Összesen 144 kcal

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

2% Fehérje
28% Szénhidrát
10% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
2.4 g

Zsír

Összesen
13.1 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
2 mg

Ásványi anyagok

Összesen
122.2 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
16 mg
Vas
2 mg
Magnézium
30 mg
Foszfor
48 mg
Nátrium
25 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
36.4 g
Cukor
26 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
77.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
14 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
4 micro
Kolin:
2 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
153 micro
β-crypt
28 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
63 micro

Összesen 268 kcal

2% Fehérje
28% Szénhidrát
10% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
28.6 g

Zsír

Összesen
157.3 g
Telített zsírsav
125 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
24 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1466.7 g
Cink
5 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
194 mg
Vas
18 mg
Magnézium
362 mg
Foszfor
573 mg
Nátrium
300 mg
Réz
3 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
437.2 g
Cukor
315 mg
Élelmi rost
29 mg

VÍZ

Összesen
927.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
164 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
89 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
77 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
47 micro
Kolin:
18 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
14 micro
β-karotin
1840 micro
β-crypt
334 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
753 micro

Összesen 3226 kcal

2% Fehérje
28% Szénhidrát
10% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
1.3 g

Zsír

Összesen
7.1 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
1 mg

Ásványi anyagok

Összesen
65.9 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
9 mg
Vas
1 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
26 mg
Nátrium
13 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
19.6 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
41.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
7 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
2 micro
Kolin:
1 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
83 micro
β-crypt
15 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
34 micro

Összesen 144 kcal

Hozzávalók

400 ml növényi habtejszín
200 g étcsokoládé
60 g porcukor
100 ek csokoládés gabonagolyó (csokoládés reggelizőpehely)
1 kg szilva
50 g cukor
1 db fahéj
70 g étkezési keményítő
1 dl víz
1 bögre csokoládés gabonagolyó (díszítéshez csokoládés gabonagolyó)

Elkészítés

A csokoládémousse elkészítése: A növényi tejszínt a porcukorral összekeverjük, majd habbá verjük. A vízgőz fölött megolvasztott, majd visszahűtött, de még folyékony csokihoz keverjük spatulával 4-5 adagban úgy, hogy a habot ne verjük nagyon szét, hogy habos-könnyű maradjon az állaga.
A fahéjas szilvazselé elkészítése: A kimagozott szilvát a cukorral és a fahéjjal puhára főzzük, majd passzírozón áttörjük. 1 dl vízben csomómentesre keverjük a keményítőt, majd a szilvához öntjük. Alacsony lángon a felforrástól számítva 1 percig főzzük, majd szobahőmérsékletűre hűtjük. Töltsük egy cső nélküli habzsákba.
A torta összeállítása: A csokoládéhab 2/3-ába belekeverjük a reggelizőpelyhet. A felét a kapcsos tortaforma aljába simítjuk.
A habzsákból körkörösen rányomjuk a szilvazselét. Ezután rásimítjuk a reggelizőpelyhes csokihab másik felét is. Folpackkal légmentesen lezárva a hűtőbe tesszük dermedni minimum 2 órára.
Kivesszük a tortaformából és a maradék 1/3 csokihabbal megdíszítjük. Ropogós rétegnek én durvára darált sótlan, pörkölt mogyorót szórtam a tetejére, és cseresznyebefőttet tettem a habrózsákra.
Az oldalát csokigolyókkal díszítettem. Azonban ezek a golyók a hűtőszekrényben elveszítik a ropogósságukat, így csak akkor érdemes feltenni őket, ha rögtön fogyasztjuk is a tortát.

Tepsi mérete: 23
Elkészítettem: 2 alkalommal
Receptkönyvben: 15
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 2254
Feltöltés dátuma: 2020. október 10.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - torta
- kategória:
  - csokitorta

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - nagyon gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - olcsó
- konyhatechnológia:
  - süti sütés nélkül
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd ,
  - születésnap
- Speciális étrendek:
  - tejmentes ,
  - tojásmentes ,
  - laktózmentes ,
  - vegán

Gluténmentes Séf 26 recept

A családom reggelire gyakran fogyaszt csokoládés reggelizőpelyhet. Innen jött az ötlet, hogy egy sütés nélküli, könnyen és gyorsan elkészíthető "mindenmentes", glutén-, tej- és tojásmentes diétába is beilleszthető süteményt-tortát készítsek.