Fűszervajas palacsinta
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
NS
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
- 9% Fehérje
- 17% Szénhidrát
- 31% Zsír
A palacsintához
-
41g tojás52 kcal
-
63g tej35 kcal
-
30g finomliszt109 kcal
-
1g cukor5 kcal
-
1g só0 kcal
A töltelékhez
-
50g teavaj359 kcal
-
9g kockasajt28 kcal
-
1g mustár1 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g oregánó0 kcal
-
0g bazsalikom0 kcal
-
0g snidling0 kcal
-
25g szalámi123 kcal
-
50g zöldpaprika8 kcal
Összesen
720
kcal
- 9% Fehérje
- 17% Szénhidrát
- 31% Zsír
A palacsintához
-
165g tojás208 kcal
-
250g tej140 kcal
-
120g finomliszt437 kcal
-
5g cukor19 kcal
-
4g só0 kcal
A töltelékhez
-
200g teavaj1434 kcal
-
34g kockasajt114 kcal
-
4g mustár2 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g oregánó0 kcal
-
0g bazsalikom0 kcal
-
0g snidling0 kcal
-
100g szalámi493 kcal
-
200g zöldpaprika33 kcal
Összesen
2880
kcal
- 9% Fehérje
- 17% Szénhidrát
- 31% Zsír
A palacsintához
-
15.2g tojás19 kcal
-
23.1g tej13 kcal
-
11.1g finomliszt40 kcal
-
0.5g cukor2 kcal
-
0.4g só0 kcal
A töltelékhez
-
18.5g teavaj133 kcal
-
3.1g kockasajt10 kcal
-
0.4g mustár0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g oregánó0 kcal
-
0g bazsalikom0 kcal
-
0g snidling0 kcal
-
9.2g szalámi46 kcal
-
18.5g zöldpaprika3 kcal
Összesen
266
kcal
- 9% Fehérje
- 17% Szénhidrát
- 31% Zsír
- 43% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 16.7 g
Zsír
-
Összesen 58.4 g
-
Telített zsírsav 33 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 13 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 243 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2493.9 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 22 mg
-
Kálcium 113 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 17 mg
-
Foszfor 126 mg
-
Nátrium 2214 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 31.1 g
-
Cukor 5 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 78.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 408 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 33 mg
-
D vitamin: 30 micro
-
K vitamin: 7 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 31 micro
-
Kolin: 122 mg
-
Retinol - A vitamin: 394 micro
-
α-karotin 9 micro
-
β-karotin 165 micro
-
β-crypt 6 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 329 micro
Összesen
720
kcal
- 9% Fehérje
- 17% Szénhidrát
- 31% Zsír
- 43% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 66.8 g
Zsír
-
Összesen 233.4 g
-
Telített zsírsav 131 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 52 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 9 g
-
Koleszterin 970 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 9975.6 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 89 mg
-
Kálcium 452 mg
-
Vas 5 mg
-
Magnézium 66 mg
-
Foszfor 502 mg
-
Nátrium 8857 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 124.4 g
-
Cukor 22 mg
-
Élelmi rost 6 mg
VÍZ
-
Összesen 314.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1630 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 7 mg
-
C vitamin: 132 mg
-
D vitamin: 119 micro
-
K vitamin: 27 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 122 micro
-
Kolin: 487 mg
-
Retinol - A vitamin: 1574 micro
-
α-karotin 34 micro
-
β-karotin 659 micro
-
β-crypt 26 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1316 micro
Összesen
2880
kcal
- 9% Fehérje
- 17% Szénhidrát
- 31% Zsír
- 43% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 6.2 g
Zsír
-
Összesen 21.6 g
-
Telített zsírsav 12 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 5 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 90 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 922 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 8 mg
-
Kálcium 42 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 6 mg
-
Foszfor 46 mg
-
Nátrium 819 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 11.5 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 29.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 151 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 12 mg
-
D vitamin: 11 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 11 micro
-
Kolin: 45 mg
-
Retinol - A vitamin: 146 micro
-
α-karotin 3 micro
-
β-karotin 61 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 122 micro
Összesen
266
kcal
Hozzávalók
A palacsintához
-
3 db tojás
-
2.5 dl tej
-
120 g finomliszt
-
1 teáskanál cukor
-
1 kávéskanál só
A töltelékhez
-
200 g teavaj
-
2 db kockasajt
-
2 kk mustár
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
-
oregánó ízlés szerint
-
bazsalikom ízlés szerint
-
snidling ízlés szerint
-
2 közepes db zöldpaprika
Elkészítés
A palacsintához
- A tojást verjük fel a cukorral.
- Adjuk hozzá a tejet, a sót és annyi lisztet, hogy híg palacsintatésztát kapjunk.
- Süssünk belőle vékony palacsintákat (úgy 15-16 darab lesz belőle.)
- Verjünk fel habverővel a vajat.
- Tegyük hozzá a mustárt, az ömlesztett sajtot, a sót, borsot és a zöldfűszereket ízlés szerint és verjük tovább néhány percig.
- A vajkrémet osszuk el a kihűlt palacsintákba. (Elég vékonyan kell kenni, mert tömény.)
- Megszórhatjuk apró kockákra vágott szalámival és/ vagy zöldpaprikával, de ez elhagyható.
- Hajtsuk össze vagy tekerjük fel.
- Sütés ideje: 30 perc
- Receptkönyvben: 25
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 2027
- Feltöltés dátuma: 2011. június 25.
Ajánló
Szerintem előételnek sem lehet utolsó, viszont akkor kevesebb is elég belőle, és ne túl fűszeres ételek előtt fogyasszuk. Langyosan tálaljuk (ha túl meleg, a vaj folyik mindenfelé, de hűtő-hidegen sem az igazi).
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- alkalom:
NS
17513 recept
Törtük a fejünket, hogyan lehetne a család többi tagjának is kiadós ételt csinálni. Persze abból, ami a hűtőben található, mert boltba menni nem akartunk. Ez sikerült belőle. Természetesen a bazsalikom-oregánó nyerő páros sem maradt ki.