egytálételek zöldséges egytálétel

Fűszeres vegán curry

cukormentes laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes

könnyű nagyon gyors

toroltfelhasznalo-137777

6adag

Előkészítés

10perc

Főzés

20perc

Összesen

30perc

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

6% Fehérje
20% Szénhidrát
6% Zsír

67g burgonya

39 kcal
3g olívaolaj

24 kcal
15g vöröshagyma

5 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g cayenne paprika

0 kcal
0g curry por

0 kcal
1g garam masala

0 kcal
0g gyömbér

0 kcal
0g aszatgyanta

0 kcal
2g himalája só

0 kcal
67g konzerv paradicsom

11 kcal
67g csicseriborsó

252 kcal
67g zöldborsó

54 kcal
67g kókusztej

131 kcal

Összesen 518 kcal

6% Fehérje
20% Szénhidrát
6% Zsír

400g burgonya

231 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g cayenne paprika

0 kcal
0g curry por

0 kcal
8g garam masala

0 kcal
0g gyömbér

0 kcal
0g aszatgyanta

0 kcal
10g himalája só

0 kcal
400g konzerv paradicsom

64 kcal
400g csicseriborsó

1512 kcal
400g zöldborsó

324 kcal
400g kókusztej

788 kcal

Összesen 3105 kcal

6% Fehérje
20% Szénhidrát
6% Zsír

18.8g burgonya

11 kcal
0.8g olívaolaj

7 kcal
4.2g vöröshagyma

2 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g cayenne paprika

0 kcal
0g curry por

0 kcal
0.4g garam masala

0 kcal
0g gyömbér

0 kcal
0g aszatgyanta

0 kcal
0.5g himalája só

0 kcal
18.8g konzerv paradicsom

3 kcal
18.8g csicseriborsó

71 kcal
18.8g zöldborsó

15 kcal
18.8g kókusztej

37 kcal

Összesen 147 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

6% Fehérje
20% Szénhidrát
6% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
Lut-zea

Fehérje

Összesen
20.4 g

Zsír

Összesen
21.4 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1277.1 g
Cink
3 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
101 mg
Vas
7 mg
Magnézium
125 mg
Foszfor
350 mg
Nátrium
684 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
66.3 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
15 mg

VÍZ

Összesen
222 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
42 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
50 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
27 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
439 micro
Kolin:
103 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
14 micro
β-karotin
503 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
1830 micro
Lut-zea
1713 micro

Összesen 518 kcal

6% Fehérje
20% Szénhidrát
6% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
Lut-zea

Fehérje

Összesen
122.4 g

Zsír

Összesen
128.5 g
Telített zsírsav
81 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
15 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7662.5 g
Cink
20 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
604 mg
Vas
41 mg
Magnézium
751 mg
Foszfor
2099 mg
Nátrium
4107 mg
Réz
5 mg
Mangán
22 mg

Szénhidrátok

Összesen
397.5 g
Cukor
82 mg
Élelmi rost
87 mg

VÍZ

Összesen
1332.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
252 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
298 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
163 micro
Tiamin - B1 vitamin:
6 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
23 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
2637 micro
Kolin:
616 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
84 micro
β-karotin
3020 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
10980 micro
Lut-zea
10280 micro

Összesen 3105 kcal

6% Fehérje
20% Szénhidrát
6% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
Lut-zea

Fehérje

Összesen
5.7 g

Zsír

Összesen
6 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
359.2 g
Cink
1 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
28 mg
Vas
2 mg
Magnézium
35 mg
Foszfor
98 mg
Nátrium
193 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
18.6 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
62.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
12 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
14 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
124 micro
Kolin:
29 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
142 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
515 micro
Lut-zea
482 micro

Összesen 147 kcal

Hozzávalók

4 közepes db burgonya
2 ek olívaolaj
1 közepes db vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
1 ek római kömény
bors ízlés szerint
cayenne paprika ízlés szerint
4 teáskanál curry por
4 teáskanál garam masala
2 teáskanál gyömbér
aszatgyanta ízlés szerint
1 ek himalája só
400 g konzerv paradicsom
400 g csicseriborsó
400 g zöldborsó
400 g kókusztej

Elkészítés

A krumplikat sós vízben félkészre főzzük, majd a vizet leöntjük, a krumplik pihennek.
Egy lábasban olajat melegítünk, közepes lángon megdinszteljük benne a vöröshagymát, megszórjuk a római köménnyel, borssal, cayenne borssal (igény szerint aprított chili paprikával) és a curry porral.
Ha a hagyma már opálos, belehintjük a felaprított fokhagymát és a gyömbérdarabokat. Ezután sorban jöhet is már bele a paradicsom, a csicseriborsó, a zöldborsó és a főtt krumpli. Sózzuk, meghintjük a garam masala, vagyis a 'melegítő' fűszerkeverékkel, majd legvégül hozzáadjuk a kókusztejet. 5-10 perc kevergetés és várakozás után kész az étel.

Elkészítettem: 10 alkalommal
Receptkönyvben: 144
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 4
Össznézettség: 16802
Feltöltés dátuma: 2015. szeptember 12.

Ajánló

A curry ételeket basmati rizzsel szokás tálalni, de én általában csak egyszerű barna rizst szoktam főzni mellé, vagy idő szűkében bulgurt. Curry port és akár garam masala keveréket is lehet házilag darálni, így intenzívebb lesz az étel íze.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - egytálételek
- kategória:
  - zöldséges egytálétel

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - indiai
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - nagyon gyors
- szakács elkészítette:
  - család kedvence
- költség egy főre:
  - megfizethető
- vegetáriánus:
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes ,
  - tejmentes ,
  - tojásmentes ,
  - laktózmentes ,
  - vegán

toroltfelhasznalo-137777 2 recept

Meglepő módon még senki nem töltötte fel ide ezt a nagyon egyszerű és népszerű vegan curry receptet. Az összetevőket nyugodtan saját ízlésre lehet szabni, bármilyen borsó, lencse vagy bab használható, sőt, Indiában simán felbukkanhat egy ehhez hasonló receptben spenót, karfiol vagy édesburgonya is. Végtelen variációs lehetőség rejlik ebben az alapreceptben, én csak az angol nyelvű eredeti alapreceptet fordítottam le, amit az allrecipes oldalon találtam.