húsételek tepsis hús

Fűszeres sertés krumpli- és hagymaágyon

cukormentes laktózmentes glutént tartalmaz tejmentes tojásmentes

könnyű ráérős

Zsófi.M

4adag

Előkészítés

30perc

Sütés

80perc

Összesen

110perc

Sütés hőfoka

200 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

7% Fehérje
13% Szénhidrát
7% Zsír

A húshoz

100g sertéscomb

182 kcal
250g burgonya

144 kcal
128g vöröshagyma

46 kcal
30g fokhagyma

40 kcal
34g bacon

134 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
11g napraforgó olaj

94 kcal
13g víz

0 kcal

A liszt fűszerezésére

13g finomliszt

46 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal

Összesen 686 kcal

7% Fehérje
13% Szénhidrát
7% Zsír

A húshoz

400g sertéscomb

728 kcal
1000g burgonya

578 kcal
510g vöröshagyma

186 kcal
120g fokhagyma

161 kcal
136g bacon

534 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal
50g víz

0 kcal

A liszt fűszerezésére

50g finomliszt

182 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal

Összesen 2745 kcal

7% Fehérje
13% Szénhidrát
7% Zsír

A húshoz

17.3g sertéscomb

32 kcal
43.3g burgonya

25 kcal
22.1g vöröshagyma

8 kcal
5.2g fokhagyma

7 kcal
5.9g bacon

23 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1.8g napraforgó olaj

16 kcal
2.2g víz

0 kcal

A liszt fűszerezésére

2.2g finomliszt

8 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal

Összesen 119 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

7% Fehérje
13% Szénhidrát
7% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
33 g

Zsír

Összesen
34.4 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
85 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1064.2 g
Cink
3 mg
Szelén
36 mg
Kálcium
114 mg
Vas
3 mg
Magnézium
89 mg
Foszfor
468 mg
Nátrium
350 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
62.1 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
7 mg

VÍZ

Összesen
366.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
9 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
54 mg
D vitamin:
23 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
54 micro
Kolin:
123 mg
Retinol - A vitamin:
9 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
4 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
28 micro

Összesen 686 kcal

7% Fehérje
13% Szénhidrát
7% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
132.2 g

Zsír

Összesen
137.7 g
Telített zsírsav
37 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
59 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
33 g
Koleszterin
342 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4256.8 g
Cink
13 mg
Szelén
144 mg
Kálcium
457 mg
Vas
12 mg
Magnézium
355 mg
Foszfor
1871 mg
Nátrium
1398 mg
Réz
2 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
248.4 g
Cukor
28 mg
Élelmi rost
27 mg

VÍZ

Összesen
1465.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
35 micro
B6 vitamin:
7 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
19 mg
C vitamin:
216 mg
D vitamin:
94 micro
K vitamin:
21 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
38 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
217 micro
Kolin:
493 mg
Retinol - A vitamin:
35 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
18 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
112 micro

Összesen 2745 kcal

7% Fehérje
13% Szénhidrát
7% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.7 g

Zsír

Összesen
6 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
15 mg

Ásványi anyagok

Összesen
184.4 g
Cink
1 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
20 mg
Vas
1 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
81 mg
Nátrium
61 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
10.8 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
63.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
21 mg
Retinol - A vitamin:
2 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
5 micro

Összesen 119 kcal

Hozzávalók

A húshoz

40 dkg sertéscomb
1 kg burgonya
3 nagy fej vöröshagyma
2 fej fokhagyma
8 szelet bacon
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
0.5 dl napraforgó olaj
0.5 dl víz (szükség szerint)

A liszt fűszerezésére

5 dkg finomliszt
fűszerpaprika ízlés szerint
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
rozmaring ízlés szerint
kakukkfű ízlés szerint

Elkészítés

A húshoz

A burgonyát, a hagymákat meghámozzuk, és karikákra vágjuk. A fokhagymát cikkekre szedjük, és szintén meghámozzuk.
Egy nagyobb tepsibe sütőpapírt teszünk, vékonyan kiolajozzuk, majd elrendezgetjük rajta a krumplit és a hagymákat, a fokhagymákat a végén rádobáljuk. Egy kis olajat még csepegtetünk rá, hogy mindenhol érje.
180 fokos sütőben kb. 20 perc alatt elősütjük.
A húsokat kiklopfoljuk, sózzuk, borsozzuk, majd a lisztes fűszerkeverékbe forgatjuk, és kevés olajon elősütjük, hogy kérget kapjon. Ez nagyjából 4-4 perc oldalanként.
Ha a tepsinek letelt a 20 perc, kivesszük a sütőből, rátesszük a hússzeleteket a krumpli- és hagymaágyra, baconszeleteket teszünk rá, majd egy pici vizet alálocsolunk.
Alufóliával lefedjük, ezt kilyukasztgatjuk villával, majd nagyjából 1 óra alatt 200 fokon készre sütjük. Érdemes néha bekukkantani, hogy a hús megpuhult-e.
Zöldsalátával tálaljuk.

Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Sütés ideje: 80 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 361
Tegnapi nézettség: 7
7 napos nézettség: 57
Össznézettség: 75357
Feltöltés dátuma: 2013. március 23.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - húsételek
- kategória:
  - tepsis hús

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - megfizethető
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd
- Speciális étrendek:
  - cukormentes ,
  - tejmentes ,
  - tojásmentes ,
  - laktózmentes

Zsófi.M 39 recept

Nagyon szeretjük a fűszeres sülteket, a krumplival-hagymával együtt sülteket pedig még jobban. :) Tipp: víz helyett sört is érdemes aláönteni, még finomabb lesz.