torta körtetorta

Fűszeres körtetorta

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•0 HOZZÁSZÓLÁS

9adag

Idő

80perc

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A körték előkészítéséhez

3.4 db körte
1.1 citromból nyert citromlé
0.8 l víz
0.8 l vörösbor
1.1 bögre barna cukor
1.1 db fahéj (rúd)

A tésztához

191.3 g finomliszt
56.3 g mandula (őrölt)
1.1 tk sütőpor
1.1 tk fahéj
1.1 tk gyömbér (reszelt)
1.1 tk ánizs (őrölt)
1.1 tk szerecsendió (őrölt)
1.1 csipet szegfűszeg (őrölt)
1.1 csipet só
146.3 g vaj (puha)
202.5 g barna cukor
1.1 db tojás

556

Kalória

4.9g

Fehérje

81.2g

Szénhidrátok

17.4g

Zsír

247g

Víz

57.4g

Koleszterin

3.5g

Rost

57.4g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

1% Fehérje
23% Szénhidrát
5% Zsír

A körték előkészítéséhez

75g körte

38 kcal
5g citromlé

1 kcal
94g víz

0 kcal
94g vörösbor

80 kcal
29g barna cukor

109 kcal
0g fahéj

1 kcal

A tésztához

21g finomliszt

77 kcal
6g mandula

37 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g gyömbér

0 kcal
0g ánizs

1 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
0g só

0 kcal
16g vaj

117 kcal
23g barna cukor

86 kcal
7g tojás

9 kcal

Összesen 556 kcal

1% Fehérje
23% Szénhidrát
5% Zsír

A körték előkészítéséhez

600g körte

308 kcal
40g citromlé

9 kcal
750g víz

0 kcal
750g vörösbor

638 kcal
230g barna cukor

874 kcal
2g fahéj

5 kcal

A tésztához

170g finomliszt

619 kcal
50g mandula

295 kcal
2g sütőpor

1 kcal
0g fahéj

0 kcal
2g gyömbér

2 kcal
2g ánizs

7 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
0g só

0 kcal
130g vaj

932 kcal
180g barna cukor

684 kcal
55g tojás

69 kcal

Összesen 4443 kcal

1% Fehérje
23% Szénhidrát
5% Zsír

A körték előkészítéséhez

20.2g körte

10 kcal
1.3g citromlé

0 kcal
25.3g víz

0 kcal
25.3g vörösbor

22 kcal
7.8g barna cukor

29 kcal
0.1g fahéj

0 kcal

A tésztához

5.7g finomliszt

21 kcal
1.7g mandula

10 kcal
0.1g sütőpor

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0.1g gyömbér

0 kcal
0.1g ánizs

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
0g só

0 kcal
4.4g vaj

31 kcal
6.1g barna cukor

23 kcal
1.9g tojás

2 kcal

Összesen 148 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

1% Fehérje
23% Szénhidrát
5% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.9 g

Zsír

Összesen
17.4 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
57 mg

Ásványi anyagok

Összesen
347 g
Cink
1 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
107 mg
Vas
2 mg
Magnézium
45 mg
Foszfor
127 mg
Nátrium
54 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
81.2 g
Cukor
57 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
247 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
122 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
19 micro
Kolin:
37 mg
Retinol - A vitamin:
119 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
37 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
71 micro

Összesen 556 kcal

1% Fehérje
23% Szénhidrát
5% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
39 g

Zsír

Összesen
139.2 g
Telített zsírsav
70 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
50 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
460 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2775.7 g
Cink
5 mg
Szelén
83 mg
Kálcium
856 mg
Vas
13 mg
Magnézium
361 mg
Foszfor
1017 mg
Nátrium
435 mg
Réz
2 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
649.7 g
Cukor
459 mg
Élelmi rost
28 mg

Víz

Összesen
1976.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
973 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
16 mg
C vitamin:
39 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
37 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
153 micro
Kolin:
293 mg
Retinol - A vitamin:
950 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
293 micro
β-crypt
19 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
568 micro

Összesen 4443 kcal

1% Fehérje
23% Szénhidrát
5% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
1.3 g

Zsír

Összesen
4.7 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
16 mg

Ásványi anyagok

Összesen
93.7 g
Cink
0 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
29 mg
Vas
0 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
34 mg
Nátrium
15 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
21.9 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
66.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
33 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
5 micro
Kolin:
10 mg
Retinol - A vitamin:
32 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
10 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
19 micro

Összesen 148 kcal

Elkészítés

A körték előkészítéséhez

A körtéket meghámozzuk. A citromlevet, vizet, bort, cukrot, fahéjat felforraljuk, majd a körtéket 15 percig forraljuk benne. Félretesszük hűlni.
A sütőt előmelegítjük 180 fokra, a tortaformát vagy gyümölcskenyér formát kibéleljük sütőpapírral. (Én egy 18 centis tortaformát használtam, így lett szép magas a sütemény.)
A puha vajat, cukrot, tojást felverjük, majd összedolgozzuk a száraz hozzávalókkal.
A tésztát belekanalazzuk a formába, elegyengetjük, majd a körtéknek 3 mélyedést fúrunk és beleültetjük őket. (Én még el is simogattam körülöttük a tésztát.)
Majd 50 percre bedugjuk a sütőbe. Csináljunk tűpróbát! (Nekem még 20 percet kellett sütnöm, de ez valószínűleg a sütőm bénasága miatt volt. :))