édes süti reform süti

Fügeszalámi

Lizinka_

6adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

400 g füge (2 db kis méretű aszalt fügekoszorú)
100 g kandírozott narancshéj
100 g dió (durvára vágva)
20 g dió (darálva a tetejére)

gyors
magyar

234

Kalória

3.6g

Fehérje

29.2g

Szénhidrát

13.3g

Zsír

55.8g

Víz

Koleszterin

3.5g

Élelmi rost

24.7g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

4% Fehérje
28% Szénhidrát
13% Zsír

67g füge

49 kcal
17g kandírozott narancshéj

54 kcal
17g dió

109 kcal
3g dió

22 kcal

Összesen 234 kcal

4% Fehérje
28% Szénhidrát
13% Zsír

400g füge

293 kcal
100g kandírozott narancshéj

322 kcal
100g dió

654 kcal
20g dió

131 kcal

Összesen 1400 kcal

4% Fehérje
28% Szénhidrát
13% Zsír

64.5g füge

47 kcal
16.1g kandírozott narancshéj

52 kcal
16.1g dió

105 kcal
3.2g dió

21 kcal

Összesen 225 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

4% Fehérje
28% Szénhidrát
13% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.6 g

Zsír

Összesen
13.3 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
189.8 g
Cink
1 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
46 mg
Vas
1 mg
Magnézium
43 mg
Foszfor
79 mg
Nátrium
17 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
29.2 g
Cukor
25 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
55.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
5 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
24 micro
Kolin:
11 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
60 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
10 micro

Összesen 234 kcal

4% Fehérje
28% Szénhidrát
13% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
21.6 g

Zsír

Összesen
79.5 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
57 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1138.8 g
Cink
4 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
274 mg
Vas
5 mg
Magnézium
261 mg
Foszfor
476 mg
Nátrium
104 mg
Réz
2 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
175.1 g
Cukor
148 mg
Élelmi rost
21 mg

Víz

Összesen
334.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
30 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
22 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
141 micro
Kolin:
68 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
360 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
57 micro

Összesen 1400 kcal

4% Fehérje
28% Szénhidrát
13% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.5 g

Zsír

Összesen
12.8 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
183.7 g
Cink
1 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
44 mg
Vas
1 mg
Magnézium
42 mg
Foszfor
77 mg
Nátrium
17 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
28.2 g
Cukor
24 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
54 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
5 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
23 micro
Kolin:
11 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
58 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
9 micro

Összesen 225 kcal

Elkészítés

Az aszalt fügét szétszedjük és langyos vízben áztatjuk, majd jól lemossuk, és vízben tartjuk addig, amíg a diót durvára vágjuk.
A fügét nedvesen, a kandírozott narancshéjat a dobozból kivéve ledaráljuk. Én erre a célra egy univerzális aprítót használtam, amelyben külön-külön a fügét, a narancshéjat és a diót is ledaráltam.
Egy nagyobb tálban kézzel jól összedolgozzuk a masszát. Az állaga a fasírtéhoz kell hogy hasonlítson! Gyúródeszkán henger alakúra formázzuk, majd szorosan fóliába csomagoljuk, és fagyasztóba tesszük fél órára.
A darált diót egyenletesen eloszlatjuk a gyúródeszkán. A fagyasztóból kivett fügeszalámit belehempergetjük, hogy egyenletesen bevonja a darált dió. Ezután lefóliázva hűtőbe tesszük egy éjszakára. Onnan kivéve szeleteljük és kínáljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 40 p

Nemrég ismét fellapoztam édesanyám régi, fekete-fehér fotókkal illusztrált süteményes könyvét. Ott találtam ezt az ígéretesnek tűnő édességet. Az eredeti recept szerint nyers tojássárgáját és sok porcukrot kell hozzáadni. Én nem éltem ezekkel a hozzávalókkal. Ennek ellenére, jól formázható masszát kaptam. Tömény, különleges desszert.