Francia omlett egy kis csavarral
Aki még soha nem dolgozott éttermi konyhán, az sürgősen nézze végig az FX saját gyártású sorozatát, a The Bear-t, azaz A Mackót. A történet röviden: Carmy (Jeremy Allen White), egy fiatal séf, aki visszatér szülővárosába, hogy elhunyt bátyja éttermének kaotikus konyháját vezesse. A díjnyertes sorozat második évadában drámai történetek, még drámaibb érzelmek és néhány nagyon finomnak tűnő étel várja a nézőket. A kilencedik epizód egyik jelenetében az egyik séf, Sydney (Ayo Edebiri) klasszikus francia technikával készít omlettet Natalie-nak, az üzletvezetőnek (Abby Elliott). Úgy tűnik, nemcsak az elkészítés módja keltette fel a nézők figyelmét, hanem néhány érdekes hozzávaló is, amiket használ. Először is, Sydney lágy, krémes Boursin sajtot nyom a tojás egyik oldalára, mielőtt feltekeri, illetve nagyon apróra vágott metélőhagymával és - várjunk csak - igen, hagymás-tejfölös burgonyacsipsszel (!) díszíti. Tejszínes sajt, burgonyacsipsz és tojás? Elképesztő kombinációk! Miközben a jelenetet néztem, egyszerre zavart és izgatott a burgonyacsipszes feltét. Mindenképpen ki akartam próbálni, és nem volt kétségem afelől, hogy A Mackó omlettje beváltja a hozzá fűzött reményeket. Tökéletes lett, próbáljátok ki ti is!
