édes süti habos sütemény

Főzőkanál szelet

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű ráérős

12adag

Előkészítés

40perc

Sütés

30perc

Összesen

70perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

4% Fehérje
26% Szénhidrát
19% Zsír

A piskótához

21g vaj

149 kcal
21g porcukor

81 kcal
21g finomliszt

76 kcal
1g vaníliás cukor

3 kcal
1g sütőpor

1 kcal
10g tojássárgája

32 kcal
20g tojásfehérje

10 kcal

A folyadékhoz

3g cukor

10 kcal
2g rum

5 kcal
1g instant kakaópor

3 kcal
21g feketekávé

2 kcal
21g víz

0 kcal

A krémhez

50g habtejszín

146 kcal
2g habfixáló

7 kcal
1g vaníliás cukor

3 kcal

A tetejére

8g csokoládédara

46 kcal

Összesen 574 kcal

4% Fehérje
26% Szénhidrát
19% Zsír

A piskótához

250g vaj

1793 kcal
250g porcukor

968 kcal
250g finomliszt

910 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
12g sütőpor

6 kcal
120g tojássárgája

386 kcal
240g tojásfehérje

125 kcal

A folyadékhoz

30g cukor

116 kcal
24g rum

55 kcal
9g instant kakaópor

34 kcal
250g feketekávé

23 kcal
250g víz

0 kcal

A krémhez

600g habtejszín

1752 kcal
24g habfixáló

90 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal

A tetejére

100g csokoládédara

546 kcal

Összesen 6882 kcal

4% Fehérje
26% Szénhidrát
19% Zsír

A piskótához

10.3g vaj

74 kcal
10.3g porcukor

40 kcal
10.3g finomliszt

37 kcal
0.4g vaníliás cukor

2 kcal
0.5g sütőpor

0 kcal
4.9g tojássárgája

16 kcal
9.9g tojásfehérje

5 kcal

A folyadékhoz

1.2g cukor

5 kcal
1g rum

2 kcal
0.4g instant kakaópor

1 kcal
10.3g feketekávé

1 kcal
10.3g víz

0 kcal

A krémhez

24.7g habtejszín

72 kcal
1g habfixáló

4 kcal
0.4g vaníliás cukor

2 kcal

A tetejére

4.1g csokoládédara

22 kcal

Összesen 283 kcal

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

4% Fehérje
26% Szénhidrát
19% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
7.6 g

Zsír

Összesen
37.9 g
Telített zsírsav
23 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
209 mg

Ásványi anyagok

Összesen
562.4 g
Cink
1 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
138 mg
Vas
1 mg
Magnézium
42 mg
Foszfor
218 mg
Nátrium
144 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
51 g
Cukor
32 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
103 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
320 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
33 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
24 micro
Kolin:
97 mg
Retinol - A vitamin:
314 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
74 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
116 micro

Összesen 574 kcal

4% Fehérje
26% Szénhidrát
19% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
91.7 g

Zsír

Összesen
454.9 g
Telített zsírsav
273 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
137 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
20 g
Koleszterin
2514 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6748.9 g
Cink
9 mg
Szelén
210 mg
Kálcium
1655 mg
Vas
16 mg
Magnézium
509 mg
Foszfor
2615 mg
Nátrium
1730 mg
Réz
2 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
612.4 g
Cukor
389 mg
Élelmi rost
14 mg

VÍZ

Összesen
1235.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3843 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
16 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
400 micro
K vitamin:
44 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
19 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
284 micro
Kolin:
1167 mg
Retinol - A vitamin:
3767 micro
α-karotin
53 micro
β-karotin
887 micro
β-crypt
41 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1389 micro

Összesen 6882 kcal

4% Fehérje
26% Szénhidrát
19% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
3.8 g

Zsír

Összesen
18.7 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
103 mg

Ásványi anyagok

Összesen
277.8 g
Cink
0 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
68 mg
Vas
1 mg
Magnézium
21 mg
Foszfor
108 mg
Nátrium
71 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
25.2 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
50.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
158 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
16 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
48 mg
Retinol - A vitamin:
155 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
37 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
57 micro

Összesen 283 kcal

Hozzávalók

A piskótához

25 dkg vaj
25 dkg porcukor
25 dkg finomliszt
1 csomag vaníliás cukor
1 csomag sütőpor
6 db tojássárgája
6 db tojásfehérje

A folyadékhoz

3 ek cukor
3 ek rum
3 teáskanál instant kakaópor (cukrozott)
2.5 dl feketekávé
2.5 dl víz

A krémhez

6 dl habtejszín
3 csomag habfixáló
1 csomag vaníliás cukor

A tetejére

10 dkg csokoládédara (elhagyható)

Elkészítés

A piskótához

A vajat, tojássárgákat, porcukrot és vaníliás cukrot habosra keverjük.
Hozzáadjuk a felvert fehérjét, majd a liszttel elkevert sütőport.
Kivajazott, kilisztezett tepsibe öntjük, és 30 percig lassan sütjük.
Rögtön sütés után, a még forró sütibe főzőkanállal lyukakat csinálunk.
Kiskanállal a lyukakba öntjük a a folyadékot, ezután hagyjuk kihűlni.
A tejszínt a habfixálóval és vaníliás cukorral felverjük, majd a süti tetejére kenjük.
Végül megszórjuk csokireszelékkel.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 35x25x3
Sütés ideje: 30 perc
Receptkönyvben: 236
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 1
Össznézettség: 27413
Feltöltés dátuma: 2010. szeptember 09.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - édes süti
- kategória:
  - habos sütemény

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- vegetáriánus:
  - ovo-lakto vegetáriánus ,
  - vegetáriánus

NS 17513 recept

Ez az egyik kedvenc sütim: nagyon finom és nagyon egyszerű. Általában a krémet nem szoktuk megcsinálni hozzá - anélkül is van benne elég kalória -, de most mutiba készült:). Jó étvágyat hozzá!