befőttek fűszerek házilag

Fokhagymakrém házilag

Andi80_

6adag

Idő

30p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

3 közepes fej fokhagyma
1 tk só (púpos)
5 ek napraforgó olaj

Kalória

1.7g

Fehérje

8.9g

Szénhidrát

6.8g

Zsír

15.8g

Víz

Koleszterin

567mg

Élelmi rost

270mg

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
26% Szénhidrát
21% Zsír

30g fokhagyma

40 kcal
1g só

0 kcal
7g napraforgó olaj

59 kcal

Összesen 99 kcal

6% Fehérje
26% Szénhidrát
21% Zsír

180g fokhagyma

241 kcal
7g só

0 kcal
40g napraforgó olaj

354 kcal

Összesen 595 kcal

6% Fehérje
26% Szénhidrát
21% Zsír

79.3g fokhagyma

106 kcal
3.1g só

0 kcal
17.6g napraforgó olaj

156 kcal

Összesen 262 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
26% Szénhidrát
21% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
B6 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
1.7 g

Zsír

Összesen
6.8 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
559.1 g
Cink
0 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
49 mg
Vas
0 mg
Magnézium
7 mg
Foszfor
41 mg
Nátrium
457 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
8.9 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
15.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1 micro
Kolin:
6 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
4 micro

Összesen 99 kcal

6% Fehérje
26% Szénhidrát
21% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
B6 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
10.3 g

Zsír

Összesen
40.8 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
15 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3354.8 g
Cink
2 mg
Szelén
23 mg
Kálcium
295 mg
Vas
3 mg
Magnézium
41 mg
Foszfor
248 mg
Nátrium
2741 mg
Réz
0 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
53.6 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
94.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
17 mg
C vitamin:
51 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
5 micro
Kolin:
38 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
8 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
26 micro

Összesen 595 kcal

6% Fehérje
26% Szénhidrát
21% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
B6 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.5 g

Zsír

Összesen
18 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1477.9 g
Cink
1 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
130 mg
Vas
1 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
109 mg
Nátrium
1207 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
23.6 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
41.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
22 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
2 micro
Kolin:
17 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
4 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
11 micro

Összesen 262 kcal

Elkészítés

A fokhagymákat alaposan megtisztítjuk, a héjukat lehúzzuk. A hibás részeket kivágjuk. Ha nagyok a gerezdek, akár szét is vághatjuk.
Egy mélyebb edénykébe tesszük, rákanalazzuk az olajat.
Merülő mixerrel pépesítjük. Belekeverjük a sót.
Egy előre kimosott, kifertőtlenített és kiszárított üvegbe kanalazzuk.
Kupakkal lezárva a hűtőben tároljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p

Nagyon szeretjük a fokhagymás ételeket. Sajnos nincs olyan hideg kamránk, ahol tudnánk hosszú ideig tárolni, így hamar kiapadnak. Gondoltam, miért ne készítenék belőle krémet, és az ételek készítésekor még időt is spórolok a fokhagymák tisztításával. Ráadásul a bolti társával szemben ténylegesen tudom, hogy mi van benne. Olyan finom illata van, mikor kinyitom az üvegcse tetejét, mindig az a fokhagymás pirítós jut eszembe, amit Apukám régen annyira szeretett. Természetesen minden olyan ételhez felhasználhatjuk, amibe fokhagyma kerül: sajtos-tejfölös lángos, tepsis csirke, tejfölös mártogatós salátákhoz, és még sorolhatnám. Sokkal erősebb, mint a tubusos fajta, ezért érdemes figyelni, hogy a finomságokba mennyi kerül belőle. Legalább 1 hónapig biztosan eláll a hűtőben.