Finom kenyér
cukormentes
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Emily Beckett
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 10% Fehérje
- 47% Szénhidrát
- 6% Zsír
-
88g kenyérliszt bl80316 kcal
-
8 kcal
-
2g só0 kcal
-
14g tojás17 kcal
-
6g vaj45 kcal
-
31g joghurt19 kcal
Összesen
405
kcal
- 10% Fehérje
- 47% Szénhidrát
- 6% Zsír
-
350g kenyérliszt bl801264 kcal
-
10g instant élesztő33 kcal
-
8g só0 kcal
-
55g tojás69 kcal
-
25g vaj179 kcal
-
125g joghurt76 kcal
Összesen
1621
kcal
- 10% Fehérje
- 47% Szénhidrát
- 6% Zsír
-
61.1g kenyérliszt bl80221 kcal
-
1.7g instant élesztő6 kcal
-
1.4g só0 kcal
-
9.6g tojás12 kcal
-
4.4g vaj31 kcal
-
21.8g joghurt13 kcal
Összesen
283
kcal
- 10% Fehérje
- 47% Szénhidrát
- 6% Zsír
- 36% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 14.2 g
Zsír
-
Összesen 8.9 g
-
Telített zsírsav 4 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 63 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1098.1 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 39 mg
-
Kálcium 60 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 29 mg
-
Foszfor 156 mg
-
Nátrium 810 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 66 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 49.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 71 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 11 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 95 micro
-
Kolin: 51 mg
-
Retinol - A vitamin: 70 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 12 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 130 micro
Összesen
405
kcal
- 10% Fehérje
- 47% Szénhidrát
- 6% Zsír
- 36% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 56.6 g
Zsír
-
Összesen 35.5 g
-
Telített zsírsav 18 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 10 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 4 g
-
Koleszterin 250 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 4392.2 g
-
Cink 5 mg
-
Szelén 158 mg
-
Kálcium 242 mg
-
Vas 4 mg
-
Magnézium 114 mg
-
Foszfor 624 mg
-
Nátrium 3242 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 3 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 264.2 g
-
Cukor 7 mg
-
Élelmi rost 11 mg
VÍZ
-
Összesen 198.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 282 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 42 micro
-
K vitamin: 3 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 8 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 382 micro
-
Kolin: 205 mg
-
Retinol - A vitamin: 279 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 49 micro
-
β-crypt 4 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 520 micro
Összesen
1621
kcal
- 10% Fehérje
- 47% Szénhidrát
- 6% Zsír
- 36% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 9.9 g
Zsír
-
Összesen 6.2 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 44 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 766.5 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 28 mg
-
Kálcium 42 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 20 mg
-
Foszfor 109 mg
-
Nátrium 566 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 46.1 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 34.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 49 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 7 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 67 micro
-
Kolin: 36 mg
-
Retinol - A vitamin: 49 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 9 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 91 micro
Összesen
283
kcal
Hozzávalók
-
350 g kenyérliszt bl80
-
10 g instant élesztő
-
8 g só
-
1 db tojás
-
25 g vaj
Elkészítés
- Az összes hozzávalót előkészítjük, kb. egy órával korábban, hogy minden egyforma hőmérsékletű legyen. Mindet a mixer tálba öntjük, és a dagasztó fejjel 15 percig 2es fokozaton összegyúrjuk. A tésztát gyors mozdulatokkal gombóccá formázzuk, és egy órát meleg helyen lefedve keleszjük.
- Kb. egy óra múlva, vagy amikor a duplájára nőtt, lazán átgyúrjuk és kenyér alakúra formázzuk. Sütőpapírt teszünk a tepsibe, arra tesszük a kenyeret, lefedve ismét nagyjából egy óráig kelesztjük.
- A sütőt előmelegítjük 180 fokra, es 22 percig sütjük a kenyeret.
- Racson hagyjuk teljesen kihűlni (ha addig nem fogy el:) )
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés ideje: 22 perc
- Receptkönyvben: 21
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 4
- Össznézettség: 1739
- Feltöltés dátuma: 2023. december 21.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
-
- Speciális étrendek:
Emily Beckett
1 recept
Nem hagyományos, de nagyon finom kenyér. Hosszas keresgéles és próbálgatás után több recept ötvözete adta nekem a tökéletes eredményt. Normál gázsütőt használok 6os fokozaton.