torta feketeerdő-torta

Feketeerdő-torta Szikra konyhájából

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes ráérős

Szikra

8adag

Előkészítés

60perc

Sütés

40perc

Összesen

100perc

Sütés hőfoka

200 °C

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

6% Fehérje
32% Szénhidrát
24% Zsír

A piskótához

34g tojás

43 kcal
6g cukor

24 kcal
9g finomliszt

34 kcal
3g cukrozatlan kakaópor

6 kcal
0g sütőpor

0 kcal

A meggyes töltelékhez

38g meggylé

15 kcal
6g vaníliás pudingpor

21 kcal
44g meggybefőtt

32 kcal
8g cukor

29 kcal

A tejszínes töltelékhez

75g növényi habtejszín

188 kcal
3g cukor

10 kcal

A díszítéshez

1g csokoládéforgács

5 kcal
50g habtejszín

146 kcal
4g meggy

2 kcal

Összesen 555 kcal

6% Fehérje
32% Szénhidrát
24% Zsír

A piskótához

275g tojás

346 kcal
50g cukor

194 kcal
75g finomliszt

273 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal
0g sütőpor

0 kcal

A meggyes töltelékhez

300g meggylé

120 kcal
45g vaníliás pudingpor

171 kcal
350g meggybefőtt

252 kcal
60g cukor

232 kcal

A tejszínes töltelékhez

600g növényi habtejszín

1506 kcal
20g cukor

77 kcal

A díszítéshez

7g csokoládéforgács

38 kcal
400g habtejszín

1168 kcal
30g meggy

14 kcal

Összesen 4437 kcal

6% Fehérje
32% Szénhidrát
24% Zsír

A piskótához

12.3g tojás

16 kcal
2.2g cukor

9 kcal
3.4g finomliszt

12 kcal
0.9g cukrozatlan kakaópor

2 kcal
0g sütőpor

0 kcal

A meggyes töltelékhez

13.4g meggylé

5 kcal
2g vaníliás pudingpor

8 kcal
15.7g meggybefőtt

11 kcal
2.7g cukor

10 kcal

A tejszínes töltelékhez

26.9g növényi habtejszín

67 kcal
0.9g cukor

3 kcal

A díszítéshez

0.3g csokoládéforgács

2 kcal
17.9g habtejszín

52 kcal
1.3g meggy

1 kcal

Összesen 198 kcal

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

6% Fehérje
32% Szénhidrát
24% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
8.7 g

Zsír

Összesen
36.3 g
Telített zsírsav
27 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
170 mg

Ásványi anyagok

Összesen
324.9 g
Cink
1 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
57 mg
Vas
1 mg
Magnézium
23 mg
Foszfor
122 mg
Nátrium
107 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
49.4 g
Cukor
22 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
59.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
190 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
36 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
20 micro
Kolin:
99 mg
Retinol - A vitamin:
185 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
56 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
158 micro

Összesen 555 kcal

6% Fehérje
32% Szénhidrát
24% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
69.5 g

Zsír

Összesen
290.4 g
Telített zsírsav
220 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
47 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
1357 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2599.3 g
Cink
6 mg
Szelén
107 mg
Kálcium
459 mg
Vas
9 mg
Magnézium
187 mg
Foszfor
975 mg
Nátrium
853 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
395.5 g
Cukor
173 mg
Élelmi rost
11 mg

VÍZ

Összesen
474.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1521 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
290 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
158 micro
Kolin:
790 mg
Retinol - A vitamin:
1483 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
450 micro
β-crypt
22 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1263 micro

Összesen 4437 kcal

6% Fehérje
32% Szénhidrát
24% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.1 g

Zsír

Összesen
13 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
61 mg

Ásványi anyagok

Összesen
116.5 g
Cink
0 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
21 mg
Vas
0 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
44 mg
Nátrium
38 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
17.7 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
21.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
68 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
7 micro
Kolin:
35 mg
Retinol - A vitamin:
66 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
20 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
57 micro

Összesen 198 kcal

Hozzávalók

A piskótához

5 db tojás
5 ek cukor
5 evőkanál finomliszt
2 ek cukrozatlan kakaópor
1 késhegynyi sütőpor

A meggyes töltelékhez

3 dl meggylé (befőtt leve)
1 tasak vaníliás pudingpor
350 g meggybefőtt
6 dkg cukor

A tejszínes töltelékhez

6 dl növényi habtejszín
2 ek cukor

A díszítéshez

Elkészítés

A piskótához

5 tojásból sütünk egy kerek piskótát, amit 2 lappá vágunk. Vághatjuk 3-ba is, ha szépen feljött a piskóta.
A meggylét a pudinggal és a cukorral sűrű krémmé főzzük, levesszük a tűzről, és hozzáadjuk a meggyet.
A tejszínt a cukorral kemény habbá verjük.
A tésztára kenjük a meggyes krémet, erre a tejszínhab kerül. Így töltjük meg két sorban a tortát.
Felső lapját, oldalát is tejszínhabbal vonjuk be.
Tetejét megszórjuk csokoládéforgáccsal, körbedíszítjük meggyszemekkel.

Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 22
Sütés ideje: 40 perc
Elkészítettem: 4 alkalommal
Receptkönyvben: 34
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 6
Össznézettség: 15792
Feltöltés dátuma: 2012. december 02.