édes krém pohárkrém

Feketeerdő-kelyhek

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes gyors

Szarvasné Marcsi

8adag

Előkészítés

30perc

Főzés

5perc

Sütés

20perc

Összesen

55perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

4% Fehérje
25% Szénhidrát
14% Zsír

A csokis piskótához

21g tojás

26 kcal
13g cukor

48 kcal
13g finomliszt

46 kcal
1g csokoládés pudingpor

4 kcal
1g sütőpor

0 kcal
10g víz

0 kcal

A krémhez

50g meggy

23 kcal
13g rum

29 kcal
25g étcsokoládé

137 kcal
50g tej

28 kcal
10g tojássárgája

32 kcal
2g finomliszt

7 kcal
6g cukor

24 kcal
38g habtejszín

110 kcal

A díszítéshez

13g meggy

6 kcal
25g habtejszín

73 kcal

Összesen 593 kcal

4% Fehérje
25% Szénhidrát
14% Zsír

A csokis piskótához

165g tojás

208 kcal
100g cukor

387 kcal
100g finomliszt

364 kcal
8g csokoládés pudingpor

30 kcal
6g sütőpor

3 kcal
80g víz

0 kcal

A krémhez

400g meggy

180 kcal
100g rum

231 kcal
200g étcsokoládé

1092 kcal
400g tej

224 kcal
80g tojássárgája

258 kcal
15g finomliszt

55 kcal
50g cukor

194 kcal
300g habtejszín

876 kcal

A díszítéshez

100g meggy

45 kcal
200g habtejszín

584 kcal

Összesen 4731 kcal

4% Fehérje
25% Szénhidrát
14% Zsír

A csokis piskótához

7.2g tojás

9 kcal
4.3g cukor

17 kcal
4.3g finomliszt

16 kcal
0.3g csokoládés pudingpor

1 kcal
0.3g sütőpor

0 kcal
3.5g víz

0 kcal

A krémhez

17.4g meggy

8 kcal
4.3g rum

10 kcal
8.7g étcsokoládé

47 kcal
17.4g tej

10 kcal
3.5g tojássárgája

11 kcal
0.7g finomliszt

2 kcal
2.2g cukor

8 kcal
13g habtejszín

38 kcal

A díszítéshez

4.3g meggy

2 kcal
8.7g habtejszín

25 kcal

Összesen 204 kcal

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

4% Fehérje
25% Szénhidrát
14% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
10 g

Zsír

Összesen
32.8 g
Telített zsírsav
19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
247 mg

Ásványi anyagok

Összesen
687.3 g
Cink
1 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
204 mg
Vas
3 mg
Magnézium
52 mg
Foszfor
264 mg
Nátrium
145 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
57.3 g
Cukor
39 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
127.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
278 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
51 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
34 micro
Kolin:
151 mg
Retinol - A vitamin:
237 micro
α-karotin
6 micro
β-karotin
486 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
259 micro

Összesen 593 kcal

4% Fehérje
25% Szénhidrát
14% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
79.9 g

Zsír

Összesen
262.6 g
Telített zsírsav
150 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
80 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
14 g
Koleszterin
1979 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5498.1 g
Cink
10 mg
Szelén
138 mg
Kálcium
1633 mg
Vas
25 mg
Magnézium
418 mg
Foszfor
2109 mg
Nátrium
1158 mg
Réz
3 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
458.3 g
Cukor
316 mg
Élelmi rost
24 mg

VÍZ

Összesen
1020.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2224 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
48 mg
D vitamin:
408 micro
K vitamin:
40 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
271 micro
Kolin:
1206 mg
Retinol - A vitamin:
1899 micro
α-karotin
44 micro
β-karotin
3887 micro
β-crypt
41 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2071 micro

Összesen 4731 kcal

4% Fehérje
25% Szénhidrát
14% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
3.5 g

Zsír

Összesen
11.4 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
86 mg

Ásványi anyagok

Összesen
238.6 g
Cink
0 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
71 mg
Vas
1 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
92 mg
Nátrium
50 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
19.9 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
44.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
97 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
18 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
52 mg
Retinol - A vitamin:
82 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
169 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
90 micro

Összesen 204 kcal

Hozzávalók

A csokis piskótához

3 db tojás
10 dkg cukor
10 dkg finomliszt
8 g csokoládés pudingpor
0.5 csomag sütőpor
10 ek víz

A krémhez

40 dkg meggy (magozott)
1 dl rum
20 dkg étcsokoládé
4 dl tej
4 db tojássárgája
1 evőkanál finomliszt
5 dkg cukor
3 dl habtejszín

A díszítéshez

10 dkg meggy
2 dl habtejszín

Elkészítés

A csokis piskótához

A meggyet kimagozzuk, majd lecsepegtetjük. Felöntjük a rummal, hogy azt ellepje. Felforraljuk, majd levesszük a tűzről.
Az étcsokit feldaraboljuk, majd vízgőz felett megolvasztjuk, hűtjük.
Megsütjük a 3 tojásos kakaós piskótát,amit hűtünk, és kis kockákra vágunk. (Én egy 3 tojásospiskótát készítettem sütőpor nélkül, hogy ne legyen magas, mert itt nem kell, hogy az legyen.)
A tejet megmelegítjük. A tojások sárgáját, a lisztet, a cukrot simára keverjük, majd óvatosan hozzáadjuk a tejet. Lábosba öntjük, és kb. 5-10 percig sűrítjük.
Fele arányban szétrakjuk a krémet, majd az egyikhez adjuk az olvasztott étcsokit.
A tejszínből habot készítünk. Egyik fele a sima krémbe megy, a másik fele a csokis krémbe.
Kelyheket készítünk elő vagy magas falú poharakat (én ez utóbbiba raktam, amik 2,5 dl-es).
A kelyhekbe rakunk alulra pár szem meggyet, erre a csokis krémet, rá a piskótakockákat, erre a sima krémet.
Ha kész az összes kehely, pohár, díszítjük őket tejszínhabbal, a cseresznyével és a meggyel.
Kis ideig hűtjük, hogy az ízek összeérjenek.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 20 perc
Elkészítettem: 2 alkalommal
Receptkönyvben: 261
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 2
Össznézettség: 17918
Feltöltés dátuma: 2011. november 26.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - édes krém
- kategória:
  - pohárkrém

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - német
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- vegetáriánus:
  - ovo-lakto vegetáriánus

Szarvasné Marcsi 12 recept

Ezt egyszer a tv-ben láttam, és azonnal ráraboltam, elkészítettem. Hatalmas sikert aratott, mert a család amúgy is szereti az efféle nyalánkságokat :). Igaz, hogy kicsit macerás, és idő kell hozzá, de megéri azoknak, akik szeretik az ilyesféle desszerteket :). Remélem, hogy sokan elkészítik, és ízleni fog mindenkinek! Nagyon jó étvágyat kívánok hozzá :)! Mivel én magas falú, 2,5 dl-es poharakba raktam, így nekem 8 adag készült el ebből a menniségből.