kenyerek fehér kenyér

Fehér kenyér zabliszttel

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű ráérős

12adag

Előkészítés

15perc

Sütés

50perc

Összesen

65perc

Sütés hőfoka

180 °C

kenyérsütő

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

6% Fehérje
41% Szénhidrát
9% Zsír

9g zabliszt

37 kcal
23g kókusztej

45 kcal
13g víz

0 kcal
13g víz

0 kcal
1g nádcukor

3 kcal
1g instant élesztő

2 kcal
50g finomliszt

182 kcal
0g só

0 kcal
5g vaj

36 kcal

Összesen 305 kcal

6% Fehérje
41% Szénhidrát
9% Zsír

110g zabliszt

444 kcal
275g kókusztej

542 kcal
150g víz

0 kcal
150g víz

0 kcal
10g nádcukor

38 kcal
8g instant élesztő

26 kcal
600g finomliszt

2184 kcal
4g só

0 kcal
60g vaj

430 kcal

Összesen 3664 kcal

6% Fehérje
41% Szénhidrát
9% Zsír

8g zabliszt

33 kcal
20.1g kókusztej

40 kcal
11g víz

0 kcal
11g víz

0 kcal
0.7g nádcukor

3 kcal
0.6g instant élesztő

2 kcal
43.9g finomliszt

160 kcal
0.3g só

0 kcal
4.4g vaj

31 kcal

Összesen 269 kcal

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

6% Fehérje
41% Szénhidrát
9% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.3 g

Zsír

Összesen
10.3 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
11 mg

Ásványi anyagok

Összesen
338.9 g
Cink
1 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
20 mg
Vas
2 mg
Magnézium
36 mg
Foszfor
123 mg
Nátrium
137 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
45.9 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
49.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
34 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
35 micro
Kolin:
11 mg
Retinol - A vitamin:
34 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
8 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
26 micro

Összesen 305 kcal

6% Fehérje
41% Szénhidrát
9% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
87.4 g

Zsír

Összesen
123.8 g
Telített zsírsav
85 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
129 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4066.4 g
Cink
10 mg
Szelén
242 mg
Kálcium
235 mg
Vas
21 mg
Magnézium
426 mg
Foszfor
1475 mg
Nátrium
1644 mg
Réz
2 mg
Mangán
11 mg

Szénhidrátok

Összesen
551 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
26 mg

VÍZ

Összesen
591.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
410 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
419 micro
Kolin:
133 mg
Retinol - A vitamin:
403 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
95 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
306 micro

Összesen 3664 kcal

6% Fehérje
41% Szénhidrát
9% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.4 g

Zsír

Összesen
9.1 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
9 mg

Ásványi anyagok

Összesen
297.5 g
Cink
1 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
17 mg
Vas
2 mg
Magnézium
31 mg
Foszfor
108 mg
Nátrium
120 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
40.3 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
43.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
30 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
31 micro
Kolin:
10 mg
Retinol - A vitamin:
29 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
7 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
22 micro

Összesen 269 kcal

Hozzávalók

11 dkg zabliszt
275 ml kókusztej
1.5 dl víz
1.5 dl víz
1 ek nádcukor
2 kávéskanál instant élesztő
60 dkg finomliszt
1 kávéskanál só
6 dkg vaj

Elkészítés

A zablisztet és kókusztejet összekeverjük. 10 percig hagyjuk állni.
Addig a forró vizet, hideg vizet és nádcukrot kikeverjük, míg a cukor elolvad. Beleszórjuk az élesztőt. 10 perc alatt felfuttatjuk.
Összekészítjük a lisztet és sót. Összekeverjük, és a közepébe mélyedést formálunk.
A liszthez először az élesztőt adjuk hozzá.
A beáztatott zablisztet és a kókusztejet is belekeverjük.
Végül a felolvasztott vajat is hozzáadjuk, és csomómentesre kikeverjük.
1 óra alatt letakarva a duplájára kelesztjük.
Visszaverjük, vagyis meggyúrjuk. Így sokkal puhább lesz a kenyér.
Vajjal kikent kenyérsütő formában újra megkelesztjük kb. 45 perc alatt.
A sütőt 230 Celsius fokra melegítjük elő.
10 percig 230 Celsius fokon, majd 40 percig 180 Celsius fokon sütjük a kenyeret.
Tiszta konyharuhával letakarva hagyjuk teljesen kihűlni, mielőtt felvágjuk.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 24x13x7
Sütés ideje: 50 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 8
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 1710
Feltöltés dátuma: 2015. június 04.