bonbonok trüffel

Fehér csokoládés trüffel bonbon

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes nagyon gyors

Júlia

10adag

Előkészítés

20perc

süti sütés nélkül

Egy adagban
10 adagban
100g-ban

6% Fehérje
48% Szénhidrát
35% Zsír

25g tejcsokoládé

134 kcal
6g vaj

40 kcal
10g habtejszín

29 kcal
40g fehér csokoládé

216 kcal
5g likőr

16 kcal

Összesen 435 kcal

6% Fehérje
48% Szénhidrát
35% Zsír

250g tejcsokoládé

1338 kcal
56g vaj

402 kcal
100g habtejszín

292 kcal
400g fehér csokoládé

2156 kcal
50g likőr

164 kcal

Összesen 4352 kcal

6% Fehérje
48% Szénhidrát
35% Zsír

29.2g tejcsokoládé

156 kcal
6.5g vaj

47 kcal
11.7g habtejszín

34 kcal
46.7g fehér csokoládé

252 kcal
5.8g likőr

19 kcal

Összesen 508 kcal

Egy adagban
10 adagban
100g-ban

6% Fehérje
48% Szénhidrát
35% Zsír
12% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.7 g

Zsír

Összesen
28.7 g
Telített zsírsav
18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
40 mg

Ásványi anyagok

Összesen
359 g
Cink
1 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
136 mg
Vas
1 mg
Magnézium
21 mg
Foszfor
132 mg
Nátrium
64 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
39.9 g
Cukor
38 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
10.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
93 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
6 micro
Kolin:
26 mg
Retinol - A vitamin:
92 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
16 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2 micro

Összesen 435 kcal

6% Fehérje
48% Szénhidrát
35% Zsír
12% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
46.7 g

Zsír

Összesen
286.7 g
Telített zsírsav
176 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
79 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
402 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3589.9 g
Cink
9 mg
Szelén
31 mg
Kálcium
1359 mg
Vas
7 mg
Magnézium
215 mg
Foszfor
1323 mg
Nátrium
644 mg
Réz
2 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
398.9 g
Cukor
378 mg
Élelmi rost
9 mg

VÍZ

Összesen
104.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
932 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
23 micro
K vitamin:
58 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
65 micro
Kolin:
265 mg
Retinol - A vitamin:
919 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
163 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
15 micro

Összesen 4352 kcal

6% Fehérje
48% Szénhidrát
35% Zsír
12% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.4 g

Zsír

Összesen
33.5 g
Telített zsírsav
21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
47 mg

Ásványi anyagok

Összesen
419.4 g
Cink
1 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
159 mg
Vas
1 mg
Magnézium
25 mg
Foszfor
155 mg
Nátrium
75 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
46.6 g
Cukor
44 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
12.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
109 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
8 micro
Kolin:
31 mg
Retinol - A vitamin:
107 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
19 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2 micro

Összesen 508 kcal

Hozzávalók

25 dkg tejcsokoládé (vagy étcsoki)
4 ek vaj
1 dl habtejszín
40 dkg fehér csokoládé
0.5 dl likőr (narancs)

Elkészítés

20 dkg tej- vagy étcsokoládét gőz fölött, vagy mikróban megolvasztunk, és kikenünk vele két szilikonos bonbon formát. Hűtőben hagyjuk megszilárdulni, majd megismételjük az előzőeket.
Közben a vajat és a tejszínt egy edényben folyamatosan kevergetve forrásig hevítjük, majd 1 percig forraljuk.
Beletördeljük a fehér csokoládét, és mérsékelt lángon addig kavargatjuk, amíg fel nem olvad a csokoládé. Hűlni hagyjuk.
Amikor már egy kissé lehűlt, belekeverjük a narancslikőrt, és hagyjuk tovább hűlni, de nem teljesen, mert onnantól nehezebb vele dolgozni.
Amíg még folyós a töltelék, beleöntögetjük a kis csokitálkákba, majd hűtőben hagyjuk teljesen kihűlni.
Végül a maradék tej- vagy étcsokoládét is felolvasztjuk, befedjük a bonbonok tetejét, és ismételten hűtőbe rakjuk.
Ha teljesen kihűlt, már könnyű lesz a formából kiszedegetni a bonbonokat.

Receptkönyvben: 124
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 3
Össznézettség: 13245
Feltöltés dátuma: 2011. november 11.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - bonbonok
- kategória:
  - trüffel

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - amerikai
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - nagyon gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- konyhatechnológia:
  - süti sütés nélkül
- vegetáriánus:
  - vegetáriánus
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes

Júlia 207 recept

Az eredeti recept szerint a töltelékből lehet golyókat formálni, és akkor nem kellenek a szilikonformák, csakhogy nekem valamiért nem áll ennyire össze ez a krém, így kénytelen voltam a formákat segítségül hívni. A végeredmény ígyis-úgyis szemet gyönyörködtető és ízlelőbimbót kényeztető.