pite almás pite

Fahéjas csigás almás pite

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes

közepes ráérős

Gréti

8adag

Előkészítés

60perc

Sütés

40perc

Összesen

100perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

2% Fehérje
28% Szénhidrát
14% Zsír

A pitéhez

38g finomliszt

137 kcal
25g vaj

179 kcal
13g porcukor

48 kcal
0g só

0 kcal
150g alma

70 kcal
4g barna cukor

14 kcal
0g fahéj

0 kcal
13g vaj

90 kcal
1g fahéj

2 kcal

Összesen 540 kcal

2% Fehérje
28% Szénhidrát
14% Zsír

A pitéhez

300g finomliszt

1092 kcal
200g vaj

1434 kcal
100g porcukor

387 kcal
0g só

0 kcal
1200g alma

562 kcal
30g barna cukor

114 kcal
0g fahéj

0 kcal
100g vaj

717 kcal
6g fahéj

15 kcal

Összesen 4321 kcal

2% Fehérje
28% Szénhidrát
14% Zsír

A pitéhez

15.5g finomliszt

56 kcal
10.3g vaj

74 kcal
5.2g porcukor

20 kcal
0g só

0 kcal
62g alma

29 kcal
1.5g barna cukor

6 kcal
0g fahéj

0 kcal
5.2g vaj

37 kcal
0.3g fahéj

1 kcal

Összesen 223 kcal

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

2% Fehérje
28% Szénhidrát
14% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
4.6 g

Zsír

Összesen
31 g
Telített zsírsav
19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
81 mg

Ásványi anyagok

Összesen
137.3 g
Cink
0 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
33 mg
Vas
1 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
65 mg
Nátrium
7 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
64.1 g
Cukor
30 mg
Élelmi rost
5 mg

VÍZ

Összesen
126.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
261 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
16 mg
Retinol - A vitamin:
252 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
97 micro
β-crypt
16 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
48 micro

Összesen 540 kcal

2% Fehérje
28% Szénhidrát
14% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
36.6 g

Zsír

Összesen
248.2 g
Telített zsírsav
152 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
71 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
645 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1098.5 g
Cink
3 mg
Szelén
106 mg
Kálcium
268 mg
Vas
6 mg
Magnézium
132 mg
Foszfor
520 mg
Nátrium
60 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
512.5 g
Cukor
242 mg
Élelmi rost
37 mg

VÍZ

Összesen
1009.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2085 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
50 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
48 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
120 micro
Kolin:
126 mg
Retinol - A vitamin:
2013 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
772 micro
β-crypt
127 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
381 micro

Összesen 4321 kcal

2% Fehérje
28% Szénhidrát
14% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
1.9 g

Zsír

Összesen
12.8 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
33 mg

Ásványi anyagok

Összesen
56.7 g
Cink
0 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
14 mg
Vas
0 mg
Magnézium
7 mg
Foszfor
27 mg
Nátrium
3 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
26.5 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
52.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
108 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
6 micro
Kolin:
6 mg
Retinol - A vitamin:
104 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
40 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
20 micro

Összesen 223 kcal

Kiemelt recept
2023
Heti Menü – 7 krémleves és 7 rakottas 7 őszi sütivel

2022
Heti menü – olcsóbb, könnyedebb ételek a második januári hétre

Hozzávalók

A pitéhez

300 g finomliszt
200 g vaj
100 g porcukor
1 csipet só
6 közepes db alma
3 ek barna cukor
2 kk fahéj (a töltelékhez)
100 g vaj (a tészta kenéshez)
2 ek fahéj (a tészta kenéshez)

Elkészítés

A pitéhez

A lisztet összeszitáljuk a porcukorral és egy csipet sóval, majd keverőtálban, vagy munkafelületen összecsipkedjük a pici kockákba vágott hideg vajjal. ínáljunk mellé vanília fagyit. Jó étvágyat hozzá!
Amikor mindenhol bevonja a liszt, adhatunk hozzá pár kanál jéghideg vizet (ez opcionális), és gyors mozdulatokkal gyúrjuk össze egybe az egészet.
A gombócot vágjuk ketté úgy, hogy az egyik fele egy picit legyen kisebb, ez lesz majd a pite alsó része. Tegyük hűtőbe minimum fél órára, de akár egy estére.
Utána nyújtsuk ki, nálam kb. 40x32 és 40x40-es lapok készültek. Kenjük meg olvasztott vajjal, majd szórjuk meg cukrozott fahéjjal és rögtön csavarjuk fel tekercsbe. Azonnal tegyük hűtőbe kidermedni, ez kb. fél-egy óra.
Közben hámozzuk meg az almákat, távolítsuk el a magházukat, és vágjuk kisebb kockákba. Egy nagy tálban facsarjunk rá egy fél citromot, hogy ne barnuljon meg, cukrozzuk és fahéjjal ízesítsük, keverjük át.
Először csak a pite alsó részére szánt tekercset vegyük ki a hűtőből. Vágjuk picit vastagabbra, mint fél centis szeletekre. Ezeket fektessük egy sütőpapírra a konyhapulton körbe-körbe egymásra fektetve. Fedjük be egy másik sütőpapírral és nyújtsuk kör alakúra.
Forgassuk bele egy kivajazott piteformába, az enyém 20 cm átmérőjű és kb. 4 cm mély, húzzuk le róla a papírt és tegyük vissza a hűtőbe.
Készítsük el a süti tetejét is, ahogy az alját, nyújtsuk ki.
Töltsük meg fahéjas-cukros almával az alsó részt, terítsük le a felsővel, hajtsuk az alsó alá, és nyomkodjuk össze.
Tegyük a 180 fokra előmelegített sütőbe, és 35-40 perc alatt süssük készre.
Hagyjuk hűlni, utána tálalhatjuk, kínáljunk mellé vanília fagyit. Jó étvágyat hozzá!

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 40 perc
Elkészítettem: 2 alkalommal
Receptkönyvben: 79
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 5
Össznézettség: 5549
Feltöltés dátuma: 2021. október 22.