Fahéjas briós Kuktalány konyhájából
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
NS
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
200 °C
- 10% Fehérje
- 63% Szénhidrát
- 9% Zsír
Tésztához
-
63g finomliszt228 kcal
-
6g margarin45 kcal
-
6g porcukor24 kcal
-
3g élesztő3 kcal
-
1g só0 kcal
-
31g tej18 kcal
-
5g tojássárgája16 kcal
-
5 kcal
-
0g citromhéj0 kcal
-
7g tojás9 kcal
Szóráshoz
Összesen
353
kcal
- 10% Fehérje
- 63% Szénhidrát
- 9% Zsír
Tésztához
-
500g finomliszt1820 kcal
-
50g margarin359 kcal
-
50g porcukor194 kcal
-
20g élesztő21 kcal
-
5g só0 kcal
-
250g tej140 kcal
-
40g tojássárgája129 kcal
-
10g vaníliás cukor39 kcal
-
0g citromhéj0 kcal
-
55g tojás69 kcal
Szóráshoz
Összesen
2810
kcal
- 10% Fehérje
- 63% Szénhidrát
- 9% Zsír
Tésztához
-
50.5g finomliszt184 kcal
-
5.1g margarin36 kcal
-
5.1g porcukor20 kcal
-
2g élesztő2 kcal
-
0.5g só0 kcal
-
25.3g tej14 kcal
-
4g tojássárgája13 kcal
-
4 kcal
-
0g citromhéj0 kcal
-
5.6g tojás7 kcal
Szóráshoz
Összesen
284
kcal
- 10% Fehérje
- 63% Szénhidrát
- 9% Zsír
- 18% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 9.2 g
Zsír
-
Összesen 8.2 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 77 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 479 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 26 mg
-
Kálcium 56 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 16 mg
-
Foszfor 108 mg
-
Nátrium 271 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 58.4 g
-
Cukor 10 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 17.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 80 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 16 micro
-
K vitamin: 6 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 46 micro
-
Kolin: 67 mg
-
Retinol - A vitamin: 76 micro
-
α-karotin 2 micro
-
β-karotin 43 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 96 micro
Összesen
353
kcal
- 10% Fehérje
- 63% Szénhidrát
- 9% Zsír
- 18% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 73.3 g
Zsír
-
Összesen 65.9 g
-
Telített zsírsav 16 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 27 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 17 g
-
Koleszterin 614 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 3832 g
-
Cink 7 mg
-
Szelén 209 mg
-
Kálcium 446 mg
-
Vas 9 mg
-
Magnézium 127 mg
-
Foszfor 862 mg
-
Nátrium 2169 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 3 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 467.3 g
-
Cukor 82 mg
-
Élelmi rost 15 mg
VÍZ
-
Összesen 139.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 639 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 6 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 127 micro
-
K vitamin: 48 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 9 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 369 micro
-
Kolin: 535 mg
-
Retinol - A vitamin: 610 micro
-
α-karotin 15 micro
-
β-karotin 340 micro
-
β-crypt 18 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 771 micro
Összesen
2810
kcal
- 10% Fehérje
- 63% Szénhidrát
- 9% Zsír
- 18% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 7.4 g
Zsír
-
Összesen 6.7 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 62 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 387.1 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 21 mg
-
Kálcium 45 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 13 mg
-
Foszfor 87 mg
-
Nátrium 219 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 47.2 g
-
Cukor 8 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 14.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 65 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 13 micro
-
K vitamin: 5 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 37 micro
-
Kolin: 54 mg
-
Retinol - A vitamin: 62 micro
-
α-karotin 2 micro
-
β-karotin 34 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 78 micro
Összesen
284
kcal
Hozzávalók
Tésztához
-
500 g finomliszt
-
50 g margarin
-
50 g porcukor
-
20 g élesztő
-
5 g só
-
2.5 dl tej
-
2 db tojássárgája
-
1 csomag vaníliás cukor
-
1 db citromhéj
Szóráshoz
Elkészítés
Tésztához
- Az élesztőt a langyos, cukros tejben felfuttatjuk. A többi hozzávalót egy tálba kimérjük, hozzáadjuk a felfuttatott élesztőt, és alaposan összegyúrjuk. Langyos helyen 20-25 percig kelesztjük.
- Ha a tészta megkelt, lisztezett deszkán átgyúrjuk, és 15-16 egyenlő részre vágjuk. A részeket külön-külön rudakká sodorjuk, majd egyik felétől kezdve csiga vonalban feltekerjük, és a végét a briós alá hajtjuk. A többi tésztával is így járunk el.
- Sütőpapíros tepsire sorakoztatjuk őket, egymástól egy kicsit távolabb, tojássárgával lekenjük, majd ha megszáradtak, akkor ismét lekenjük, és megszórjuk fahéjas cukorral.
- Előmelegített 200 fokos sütőben kb. 10-15 perc alatt megsütjük.
- Sütés hőfoka: 200 °C
- Sütés ideje: 20 perc
- Elkészítettem: 8 alkalommal
- Receptkönyvben: 123
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 7718
- Feltöltés dátuma: 2013. szeptember 07.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
NS
17513 recept
Látogass el facebook oldalamra, ahol még több finomságot találsz:) facebook--> bounchepatisserie