édes süti diós süti

Eszterházy szelet Nikóka konyhájából

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

Nikóka

12adag

Előkészítés

15perc

Sütés

30perc

Összesen

45perc

Sütés hőfoka

170 °C

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

7% Fehérje
45% Szénhidrát
26% Zsír

Tésztához

28g tojás

35 kcal
25g cukor

97 kcal
13g dió

82 kcal
25g finomliszt

91 kcal
0g fahéj

0 kcal
1g sütőpor

0 kcal
4g napraforgó olaj

31 kcal
13g tej

7 kcal

Krémhez

4g vaníliás pudingpor

14 kcal
14g tojás

17 kcal
33g tej

19 kcal
13g cukor

48 kcal
25g margarin

179 kcal

Díszítéshez

13g tortabevonó

68 kcal
1g napraforgó olaj

12 kcal
4g fehér tortabevonó

22 kcal

Összesen 722 kcal

7% Fehérje
45% Szénhidrát
26% Zsír

Tésztához

330g tojás

415 kcal
300g cukor

1161 kcal
150g dió

981 kcal
300g finomliszt

1092 kcal
0g fahéj

0 kcal
10g sütőpor

5 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal
150g tej

84 kcal

Krémhez

45g vaníliás pudingpor

171 kcal
165g tojás

208 kcal
400g tej

224 kcal
150g cukor

581 kcal
300g margarin

2151 kcal

Díszítéshez

150g tortabevonó

819 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
50g fehér tortabevonó

270 kcal

Összesen 8679 kcal

7% Fehérje
45% Szénhidrát
26% Zsír

Tésztához

12.9g tojás

16 kcal
11.7g cukor

45 kcal
5.9g dió

38 kcal
11.7g finomliszt

43 kcal
0g fahéj

0 kcal
0.4g sütőpor

0 kcal
1.7g napraforgó olaj

15 kcal
5.9g tej

3 kcal

Krémhez

1.8g vaníliás pudingpor

7 kcal
6.4g tojás

8 kcal
15.6g tej

9 kcal
5.9g cukor

23 kcal
11.7g margarin

84 kcal

Díszítéshez

5.9g tortabevonó

32 kcal
0.6g napraforgó olaj

6 kcal
2g fehér tortabevonó

11 kcal

Összesen 340 kcal

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

7% Fehérje
45% Szénhidrát
26% Zsír
22% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
11.3 g

Zsír

Összesen
43.1 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
15 g
Koleszterin
137 mg

Ásványi anyagok

Összesen
650.6 g
Cink
1 mg
Szelén
21 mg
Kálcium
166 mg
Vas
2 mg
Magnézium
50 mg
Foszfor
260 mg
Nátrium
149 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
74.3 g
Cukor
48 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
35.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
264 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
30 micro
K vitamin:
25 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
36 micro
Kolin:
118 mg
Retinol - A vitamin:
250 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
157 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
192 micro

Összesen 722 kcal

7% Fehérje
45% Szénhidrát
26% Zsír
22% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
135.9 g

Zsír

Összesen
516.8 g
Telített zsírsav
119 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
192 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
177 g
Koleszterin
1643 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7807.2 g
Cink
16 mg
Szelén
254 mg
Kálcium
1997 mg
Vas
29 mg
Magnézium
595 mg
Foszfor
3115 mg
Nátrium
1787 mg
Réz
5 mg
Mangán
9 mg

Szénhidrátok

Összesen
891.5 g
Cukor
579 mg
Élelmi rost
29 mg

VÍZ

Összesen
429.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3163 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
58 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
357 micro
K vitamin:
305 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
436 micro
Kolin:
1422 mg
Retinol - A vitamin:
3005 micro
α-karotin
11 micro
β-karotin
1887 micro
β-crypt
41 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2305 micro

Összesen 8679 kcal

7% Fehérje
45% Szénhidrát
26% Zsír
22% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
5.3 g

Zsír

Összesen
20.2 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
64 mg

Ásványi anyagok

Összesen
305.1 g
Cink
1 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
78 mg
Vas
1 mg
Magnézium
23 mg
Foszfor
122 mg
Nátrium
70 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
34.8 g
Cukor
23 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
16.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
124 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
14 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
56 mg
Retinol - A vitamin:
117 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
74 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
90 micro

Összesen 340 kcal

Hozzávalók

Tésztához

6 db tojás
30 dkg cukor
15 dkg dió (darált)
30 dkg finomliszt
0.5 kávéskanál fahéj
10 g sütőpor
0.5 dl napraforgó olaj
1.5 dl tej (langyos)

Krémhez

1 tasak vaníliás pudingpor
3 db tojás
4 dl tej
15 dkg cukor
30 dkg margarin

Díszítéshez

Elkészítés

Tésztához

A tojásfehérjéket 12 dkg cukorral habbá verjük. A tojássárgákat a többi cukorral, a langyos tejjel, az olajjal kihabosítjuk.
A liszthez hozzákeverjük a sütőport, a darált diót, a fahéjat, így adjuk a kihabosított tojássárgákhoz. Jól elkeverjük, majd végül hozzáadjuk a fehérjehabot.
Papírral bélelt tepsiben sütünk egy lapot kb. 25-30 perc alatt, légkeveréses sütőben.
Ha kihűlt, elvágjuk félbe.

Krémhez

A tojásokat a pudingporral és egy kevés tejjel kikeverjük, a többi tejet a cukorral felforraljuk, majd a kikevert pudingporral sűrűre főzzük.
Ha kihűlt kikeverjük, és hozzáadjuk a kihabosított margarint. Az elvágott lapot megtöltjük, majd 2-3 órára betesszük a hűtőbe.

Díszítéshez

A csokit az olajjal felolvasztjuk, a süti tetejét bevonjuk, majd gyorsan a megolvasztott fehér csokival megcsíkozzuk.
Ezután egy fogpiszkálóval egyszer lefelé, egyszer felfelé húzkodjuk. Ha megdermedt felszeleteljük.

Sütés hőfoka: 170 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 35×40
Sütés ideje: 30 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 78
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 2
Össznézettség: 6541
Feltöltés dátuma: 2014. március 04.