Erjesztett gyömbérsör
- 0% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 0% Zsír
A kovászhoz
A sörhöz
- 0% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 0% Zsír
A kovászhoz
A sörhöz
- 0% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 0% Zsír
- 92% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Foszfor
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 0.5 g
Zsír
-
Összesen 0.2 g
-
Telített zsírsav 0 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 0 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 65.5 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 0 mg
-
Kálcium 21 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 14 mg
-
Foszfor 9 mg
-
Nátrium 21 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 40 g
-
Cukor 36 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 483 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 0 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 11 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 0 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 5 micro
-
Kolin: 6 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 1 micro
-
β-crypt 3 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 3 micro
- 0% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 0% Zsír
- 92% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Foszfor
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 3.1 g
Zsír
-
Összesen 1.2 g
-
Telített zsírsav 0 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 0 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 393.1 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 2 mg
-
Kálcium 126 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 82 mg
-
Foszfor 54 mg
-
Nátrium 126 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 240 g
-
Cukor 215 mg
-
Élelmi rost 5 mg
VÍZ
-
Összesen 2898.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 69 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 0 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 30 micro
-
Kolin: 37 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 3 micro
-
β-crypt 20 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 16 micro
- 0% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 0% Zsír
- 92% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Foszfor
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 0.1 g
Zsír
-
Összesen 0 g
-
Telített zsírsav 0 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 0 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 12.2 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 0 mg
-
Kálcium 4 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 3 mg
-
Foszfor 2 mg
-
Nátrium 4 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 7.4 g
-
Cukor 7 mg
-
Élelmi rost 0 mg
VÍZ
-
Összesen 89.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 0 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 2 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 0 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 1 micro
-
Kolin: 1 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 0 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 0 micro
Hozzávalók
Elkészítés
A kovászhoz
- Egy kisebb tálkába öntjük a vizet, és hozzáadunk 1 ek reszelt gyömbért és ugyanennyi cukrot. Letakarva szobahőmérsékleten hagyjuk.
- Az 1 ek gyömbér és cukor hozzáadását naponta megismételjük, 10 napon keresztül.
- A 10 nap eltelte után a 2,5 l vizet 15 percig forraljuk a belereszelt gyömbérrel, 1 citrom levével, 1 feldarabolt citrommal és a cukorral.
- Ha már szobahőmérsékletűre hűlt, hozzáadjuk a kovászt, és kicsit elkeverjük.
- Az egészet áttöltjük jól záródó palackba/palackokba (2 db 1,5 l-es palack, de én a PET palackokat nem ajánlanám), a citromdarabok is mehetnek bele,bár én ezt kihagytam, mert nem tudtam volna kiszedni, a palackokat pedig nem akartuk kidobni.
- Mielőtt a palackot/palackokat lezárnánk, kicsit nyomjuk össze a tetejüknél, hogy a később képződő gáz ne robbantsa szét a palackot.
- Lezárjuk, és langyos helyre tesszük (én egy vödörbe állítottam, és törölközővel letakartam az esetleges robbanás miatt).
- 10 nap elteltével bontható, hűthető, fogyasztható.:)
- Elkészítettem: 1 alkalommal
- Receptkönyvben: 42
- Tegnapi nézettség: 3
- 7 napos nézettség: 27
- Össznézettség: 14134
- Feltöltés dátuma: 2013. április 25.
Ajánló
Meleg nyári estékre, vagy meglepni a vendégségbe érkező rokonokat, barátokat.:)
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Az esküvőnkre annyi pénzünk elment, hogy nászútra még belföldre sem jutott, ezért nagyon vártuk a Szerencsi csokifesztivált. Nagyon meleg volt, a sörhöz pedig még túl korán, ezért az újdonsült férjem vett nekem egy gyömbérsört (sajnos csak utána láttam meg az árát, különben nem engedtem volna neki). Az üvegben teljesen természetes anyagokból készült citromos gyömbérsör volt, és én olyan jó akármit még soha nem ittam. Csípte a torkom a gyömbér miatt, de hideg volt, és egyben enyhítette az égető érzést, édes is volt, citromos is, mennyei. Itthon felkutattuk a gyömbérsör receptet. Először egy gyors, alkoholmentes verziót próbáltunk ki, de nekem nem ízlett, élesztő ízű volt. Aztán jött ez a recept az Origóról, felkészültünk a 20 napos várakozásra. Elkészült, megkóstoltuk. Nos, nekem személy szerint nem ízlett, gyömbér és sör íze volt.:D Tudom, ez a gyömbérsör, de én másra számítottam. Viszont a férjem boldogan kortyolgatta, és még örült is, hogy az egész neki maradt.