pite gyümölcsös pite

Erdei gyümölcsös pite - tej- és tojásmentes

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű nagyon gyors

Receptműves

Erdei gyümölcsös pite - tej- és tojásmentes

4adag

Előkészítés

5perc

Sütés

20perc

Összesen

25perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

7% Fehérje
54% Szénhidrát
20% Zsír

A tésztához

75g teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt

254 kcal
31g kókuszzsír

279 kcal
25g víz

0 kcal
20g nádcukor

76 kcal
0g fahéj

0 kcal

A töltelékhez

88g erdei gyümölcs mix

36 kcal
1g lime héja

0 kcal
8g xilit

18 kcal
0g mézeskalács fűszerkeverék

0 kcal
6g vaníliás pudingpor

21 kcal
25g zabtej

11 kcal

Összesen 695 kcal

7% Fehérje
54% Szénhidrát
20% Zsír

A tésztához

300g teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt

1014 kcal
125g kókuszzsír

1115 kcal
100g víz

0 kcal
80g nádcukor

304 kcal
0g fahéj

0 kcal

A töltelékhez

350g erdei gyümölcs mix

144 kcal
2g lime héja

1 kcal
30g xilit

72 kcal
0g mézeskalács fűszerkeverék

0 kcal
23g vaníliás pudingpor

86 kcal
100g zabtej

44 kcal

Összesen 2780 kcal

7% Fehérje
54% Szénhidrát
20% Zsír

A tésztához

27g teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt

91 kcal
11.3g kókuszzsír

100 kcal
9g víz

0 kcal
7.2g nádcukor

27 kcal
0g fahéj

0 kcal

A töltelékhez

31.5g erdei gyümölcs mix

13 kcal
0.2g lime héja

0 kcal
2.7g xilit

6 kcal
0g mézeskalács fűszerkeverék

0 kcal
2g vaníliás pudingpor

8 kcal
9g zabtej

4 kcal

Összesen 249 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

7% Fehérje
54% Szénhidrát
20% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
11 g

Zsír

Összesen
33 g
Telített zsírsav
26 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
476.3 g
Cink
2 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
39 mg
Vas
4 mg
Magnézium
104 mg
Foszfor
302 mg
Nátrium
13 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
89.7 g
Cukor
25 mg
Élelmi rost
8 mg

VÍZ

Összesen
34.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
34 micro
Kolin:
1 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
4 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
127 micro

Összesen 695 kcal

7% Fehérje
54% Szénhidrát
20% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
43.9 g

Zsír

Összesen
132.1 g
Telített zsírsav
104 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1905.2 g
Cink
10 mg
Szelén
37 mg
Kálcium
155 mg
Vas
14 mg
Magnézium
417 mg
Foszfor
1209 mg
Nátrium
53 mg
Réz
2 mg
Mangán
9 mg

Szénhidrátok

Összesen
358.8 g
Cukor
98 mg
Élelmi rost
33 mg

VÍZ

Összesen
137.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
21 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
136 micro
Kolin:
2 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
15 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
507 micro

Összesen 2780 kcal

7% Fehérje
54% Szénhidrát
20% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
4 g

Zsír

Összesen
11.9 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
171.7 g
Cink
1 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
14 mg
Vas
1 mg
Magnézium
38 mg
Foszfor
109 mg
Nátrium
5 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
32.3 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
12.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
0 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
46 micro

Összesen 249 kcal

Hozzávalók

A tésztához

A töltelékhez

350 g erdei gyümölcs mix
1 lime-ból nyert lime héja (vagy citromhéj)
3 ek xilit
1 teáskanál mézeskalács fűszerkeverék
0.5 tasak vaníliás pudingpor
1 dl zabtej

Elkészítés

A tésztához

A tészta száraz hozzávalóit összemorzsoljuk (aprító géppel egyszerűbb) a kókuszzsírral, majd a vizet apránként adagolva (nem biztos, hogy felveszi az 1 dl-t, ez lisztfüggő) összeállítjuk a tésztát, melyet fóliával letakarva (ne száradjon ki a tészta), hűtőbe tesszük, amíg a tölteléket elkészítjük.
Tegyük a gyümölcsöket egy lábosba, adjuk hozzá a lime levét, a cukrot és a fűszereket, majd kis lángon melegítsük, amíg levet ereszt.
Keverjük össze a 1/2 pudingport a zabitallal, és adjuk a gyümölcshöz, majd alaposan keverjük össze, és nem is kell tovább főzni.
Gyújtsuk be a sütőt, és kókuszzsírral kenjük ki a piteformát vagy egy hőálló tálat.
Vegyük elő a hűtőből a tésztát, vegyünk le egy nagyobb diónyi darabot (ezt tegyük vissza a hűtőbe, majd a sütemény tetejére reszeljük), és a maradék tésztát nyújtsuk 3-5 mm vastag kör alakra.
A kinyújtott tésztát óvatosan tekerjük a nyújtófára, és emeljük át, majd görgessük le a tálba, a peremét egyenletes magasságra igazítsuk, majd süssük elő 8-10 percig (ne tovább, mert kiszárad, illetve tehetünk a közepébe száraz babot. Ha anélkül sütjük, és kissé megemelkedik az alja, akkor sütés közben picit szúrjuk meg, és nyomjuk le hőálló kesztyűvel, mert forró! így kiszorul alóla a levegő).
Ha elősült a tészta, terítsük el egyenletesen a gyümölcsös keveréket, és reszeljük (tökreszelőn), vagy morzsoljuk a tetejére a maradék tésztát.
Tegyük a süteményt vissza a sütőbe, és süssük készre 20-25 perc alatt.

Sütés hőfoka: 180 °C
Tepsi mérete: 24 cm átmérőjű forma
Sütés ideje: 20 perc
Receptkönyvben: 232
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 2
Össznézettség: 25543
Feltöltés dátuma: 2011. július 05.

Ajánló

A kókuszsírt érdemes ehhez a tésztához hűtőben tartani, ha szobahőmérsékletű (folyékony), akkor is elkészíthető a tészta, de kissé morzsás, és kicsit több türelmet igényel a nyújtás (törékenyebb). A zabital helyettesíthető vízzel.