torta túrótorta sütés nélküli túrótorta

Epres túrókrémtorta

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•2 HOZZÁSZÓLÁS

6adag

Idő

20perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

30 dkg keksz
10 dkg vaj (olvasztott)
2 ek eperlekvár
2 ek tej (ha szükséges)

A krémhez

50 dkg tehéntúró (félzsíros)
3 dl habtejszín (felverve)
25 dkg mascarpone
2 csomag vaníliás cukor
10 dkg cukor (kristály)
50 dkg eper

A díszítéshez

8 dkg fehér csokoládé
5 dkg eper

966

Kalória

23.5g

Fehérje

83.2g

Szénhidrátok

59.5g

Zsír

174.2g

Víz

94.1g

Koleszterin

3.3g

Rost

48.9g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
24% Szénhidrát
17% Zsír

A tésztához

50g keksz

210 kcal
17g vaj

120 kcal
7g eperlekvár

19 kcal
3g tej

2 kcal

A krémhez

83g tehéntúró

123 kcal
50g habtejszín

146 kcal
42g mascarpone

168 kcal
3g vaníliás cukor

13 kcal
17g cukor

65 kcal
83g eper

25 kcal

A díszítéshez

13g fehér csokoládé

72 kcal
8g eper

3 kcal

Összesen 966 kcal

7% Fehérje
24% Szénhidrát
17% Zsír

A tésztához

300g keksz

1257 kcal
100g vaj

717 kcal
40g eperlekvár

111 kcal
20g tej

11 kcal

A krémhez

500g tehéntúró

735 kcal
300g habtejszín

876 kcal
250g mascarpone

1010 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
100g cukor

387 kcal
500g eper

150 kcal

A díszítéshez

80g fehér csokoládé

431 kcal
50g eper

15 kcal

Összesen 5777 kcal

7% Fehérje
24% Szénhidrát
17% Zsír

A tésztához

13.3g keksz

56 kcal
4.4g vaj

32 kcal
1.8g eperlekvár

5 kcal
0.9g tej

0 kcal

A krémhez

22.1g tehéntúró

33 kcal
13.3g habtejszín

39 kcal
11.1g mascarpone

45 kcal
0.9g vaníliás cukor

3 kcal
4.4g cukor

17 kcal
22.1g eper

7 kcal

A díszítéshez

3.5g fehér csokoládé

19 kcal
2.2g eper

1 kcal

Összesen 257 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
24% Szénhidrát
17% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Nátrium
Vas
Kálcium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
23.5 g

Zsír

Összesen
59.5 g
Telített zsírsav
27 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
94 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1014.5 g
Cink
217 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
151 mg
Vas
167 mg
Magnézium
22 mg
Foszfor
240 mg
Nátrium
201 mg
Réz
8 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrátok

Összesen
83.2 g
Cukor
49 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
174.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
256 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
52 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
21 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
100 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
25 micro
Kolin:
21 mg
Retinol - A vitamin:
250 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
62 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
22 micro

Összesen 966 kcal

7% Fehérje
24% Szénhidrát
17% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Nátrium
Vas
Kálcium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
140.8 g

Zsír

Összesen
357 g
Telített zsírsav
161 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
58 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
565 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6086.9 g
Cink
1302 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
905 mg
Vas
1003 mg
Magnézium
131 mg
Foszfor
1439 mg
Nátrium
1204 mg
Réz
50 mg
Mangán
42 mg

Szénhidrátok

Összesen
499.4 g
Cukor
293 mg
Élelmi rost
20 mg

Víz

Összesen
1045.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1533 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
310 mg
D vitamin:
69 micro
K vitamin:
34 micro
Tiamin - B1 vitamin:
125 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
601 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
149 micro
Kolin:
126 mg
Retinol - A vitamin:
1500 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
374 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
134 micro

Összesen 5777 kcal

7% Fehérje
24% Szénhidrát
17% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Nátrium
Vas
Kálcium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
6.2 g

Zsír

Összesen
15.8 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
25 mg

Ásványi anyagok

Összesen
269.3 g
Cink
58 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
40 mg
Vas
44 mg
Magnézium
6 mg
Foszfor
64 mg
Nátrium
53 mg
Réz
2 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
22.1 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
46.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
68 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
14 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
6 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
27 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
7 micro
Kolin:
6 mg
Retinol - A vitamin:
66 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
17 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
6 micro

Összesen 257 kcal

Elkészítés

A tésztához

A tortaalaphoz a kekszet összetörjük, hozzáadjuk az olvasztott vajat, az eperlekvárt, ha szükséges, kevés tejet is, és összegyúrjuk.
Sütőpapírkörrel bélelt 24-28 cm átmérőjű tortaforma aljára nyomkodjuk és hűtőbe tesszük 30 percre.
A megmosott, megszárított epreket hosszában négybe vágjuk, de néhány szemet hagyjunk egészben a díszítéshez.
A krémhez a mascarponét a cukorral és a vaníliás cukorral jól elkeverjük, hozzáadjuk a túrót, majd a felvert tejszínhabot is beleforgatjuk.
A lehűlt kekszes alapra kenjük a krém 1/3-át, majd megrakjuk az eper felével, a krém újabb 1/3 -a következik, majd a maradék eper és a maradék krém. Elsimítjuk a torta tetejét.
A tortaformát fóliával letakarjuk és legalább 6-8 órát hűtjük. Amikor eleget pihent a hűvösben, a tortát körbevágjuk, hogy könnyebben elváljon a tortaformától, a karimát lepattintjuk és a tortánkat átcsúsztatjuk egy tortatartóra (vagy nagy lapos tálra, amin tálaljuk).
Reszelt fehér csokoládéval és eperrel díszítjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 perc
Főzés módja: süti sütés nélkül

A torta ötlete egy újságból származik, amit saját elképzelésem szerint módosítottam. A receptnek nagyon megörültem, mert nem tartalamaz zselatint és pudingot sem.(Az utóbbit nagyon nem kedvelem, főleg a mesterséges íze miatt....) A végeredmény egy krémes állagú, egyszerű torta lett.