édes süti gyümölcsös süti

Epres sütemény labopetra konyhájából

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

labopetra

3adag

Előkészítés

10perc

Sütés

25perc

Összesen

35perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
3 adagban
100g-ban

6% Fehérje
33% Szénhidrát
11% Zsír

Omlós tészta

25g vaj

179 kcal
50g finomliszt

182 kcal
7g tojássárgája

21 kcal
13g porcukor

52 kcal
13g tejföl

26 kcal
0g só

0 kcal

Piskóta tészta

37g tojás

46 kcal
13g tojásfehérje

7 kcal
17g finomliszt

61 kcal
17g porcukor

65 kcal
83g eper

25 kcal

Összesen 664 kcal

6% Fehérje
33% Szénhidrát
11% Zsír

Omlós tészta

75g vaj

538 kcal
150g finomliszt

546 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
40g porcukor

155 kcal
40g tejföl

79 kcal
0g só

0 kcal

Piskóta tészta

110g tojás

138 kcal
40g tojásfehérje

21 kcal
50g finomliszt

182 kcal
50g porcukor

194 kcal
250g eper

75 kcal

Összesen 1992 kcal

6% Fehérje
33% Szénhidrát
11% Zsír

Omlós tészta

9.1g vaj

65 kcal
18.2g finomliszt

66 kcal
2.4g tojássárgája

8 kcal
4.8g porcukor

19 kcal
4.8g tejföl

10 kcal
0g só

0 kcal

Piskóta tészta

13.3g tojás

17 kcal
4.8g tojásfehérje

3 kcal
6.1g finomliszt

22 kcal
6.1g porcukor

23 kcal
30.3g eper

9 kcal

Összesen 242 kcal

Egy adagban
3 adagban
100g-ban

6% Fehérje
33% Szénhidrát
11% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
14.5 g

Zsír

Összesen
28.6 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
254 mg

Ásványi anyagok

Összesen
425.7 g
Cink
1 mg
Szelén
40 mg
Kálcium
70 mg
Vas
2 mg
Magnézium
32 mg
Foszfor
199 mg
Nátrium
80 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
88.1 g
Cukor
35 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
132.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
265 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
46 mg
D vitamin:
41 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
63 micro
Kolin:
168 mg
Retinol - A vitamin:
260 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
54 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
268 micro

Összesen 664 kcal

6% Fehérje
33% Szénhidrát
11% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
43.5 g

Zsír

Összesen
85.8 g
Telített zsírsav
47 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
26 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
762 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1277.2 g
Cink
4 mg
Szelén
120 mg
Kálcium
210 mg
Vas
6 mg
Magnézium
97 mg
Foszfor
596 mg
Nátrium
241 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
264.3 g
Cukor
104 mg
Élelmi rost
10 mg

VÍZ

Összesen
398.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
796 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
139 mg
D vitamin:
123 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
189 micro
Kolin:
505 mg
Retinol - A vitamin:
781 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
163 micro
β-crypt
16 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
804 micro

Összesen 1992 kcal

6% Fehérje
33% Szénhidrát
11% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.3 g

Zsír

Összesen
10.4 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
92 mg

Ásványi anyagok

Összesen
154.8 g
Cink
0 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
25 mg
Vas
1 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
72 mg
Nátrium
29 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
32 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
48.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
96 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
17 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
23 micro
Kolin:
61 mg
Retinol - A vitamin:
95 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
20 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
98 micro

Összesen 242 kcal

Hozzávalók

Omlós tészta

7.5 dkg vaj
15 dkg finomliszt
1 db tojássárgája
4 dkg porcukor
2 ek tejföl
1 csipet só

Piskóta tészta

2 db tojás
1 db tojásfehérje
5 dkg finomliszt
5 dkg porcukor
25 dkg eper

Elkészítés

Omlós tészta

A vajat elmorzsoljuk a lisztben.
Hozzáadjuk a többi hozzávalót, összegyúrjuk, majd hűtőben pihentetjük 1-2 óráig.
Kinyújtjuk, kibéleljük vele egy tortaforma alját, és előmelegített sütőben félig megsütjük (kb. 10 perc).

Piskóta tészta

A tojássárgákat fehéredésig keverjük a porcukorral.
A tojásfehérjéből habot verünk.
A lisztet és a tojáshabot finoman a tojássárgához keverjük.
A félig sült omlós tésztát kivesszük a sütőből, telerakjuk eperrel, majd ráöntjük a piskótatésztát.
Közepes tűznél készre sütjük. Végül a tetejét megszórjuk porcukorral.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés ideje: 25 perc
Receptkönyvben: 13
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 747
Feltöltés dátuma: 2015. február 28.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - édes süti
- kategória:
  - gyümölcsös süti

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- vegetáriánus:
  - ovo-lakto vegetáriánus ,
  - vegetáriánus
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd ,
  - születésnap ,
  - buli receptek

labopetra 65 recept

Az Édeskönyvben olvastam a receptet, egy kicsit módosítottam rajta, mert tortaformában sütöttem. Az eper mennyisége is hozzávetőleges, ráadásul én fagyasztott epret használtam, amit előtte kiolvasztottam és lecsöpögtettem.