Epres muffin citromos habkrémmel
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
NS
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 5% Fehérje
- 37% Szénhidrát
- 14% Zsír
muffin
-
13g vaj96 kcal
-
18g cukor69 kcal
-
24g tojás31 kcal
-
44g finomliszt162 kcal
-
0g sütőpor0 kcal
-
1g citromhéj0 kcal
-
56g eper17 kcal
-
33g tej19 kcal
krém
-
6g porcukor22 kcal
-
9g vaj64 kcal
-
0g citromhéj0 kcal
-
6g mascarpone22 kcal
-
0g citromlé0 kcal
Összesen
502
kcal
- 5% Fehérje
- 37% Szénhidrát
- 14% Zsír
muffin
-
120g vaj860 kcal
-
160g cukor619 kcal
-
220g tojás277 kcal
-
400g finomliszt1456 kcal
-
0g sütőpor0 kcal
-
6g citromhéj3 kcal
-
500g eper150 kcal
-
300g tej168 kcal
krém
-
50g porcukor194 kcal
-
80g vaj574 kcal
-
3g citromhéj1 kcal
-
50g mascarpone202 kcal
-
0g citromlé0 kcal
Összesen
4504
kcal
- 5% Fehérje
- 37% Szénhidrát
- 14% Zsír
muffin
-
6.4g vaj46 kcal
-
8.5g cukor33 kcal
-
11.6g tojás15 kcal
-
21.2g finomliszt77 kcal
-
0g sütőpor0 kcal
-
0.3g citromhéj0 kcal
-
26.5g eper8 kcal
-
15.9g tej9 kcal
krém
-
2.6g porcukor10 kcal
-
4.2g vaj30 kcal
-
0.2g citromhéj0 kcal
-
2.6g mascarpone11 kcal
-
0g citromlé0 kcal
Összesen
239
kcal
- 5% Fehérje
- 37% Szénhidrát
- 14% Zsír
- 44% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 9.2 g
Zsír
-
Összesen 23.6 g
-
Telített zsírsav 12 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 6 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 128 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 276.4 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 22 mg
-
Kálcium 72 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 20 mg
-
Foszfor 109 mg
-
Nátrium 51 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 62.9 g
-
Cukor 27 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 73.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 187 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 32 mg
-
D vitamin: 18 micro
-
K vitamin: 3 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 35 micro
-
Kolin: 75 mg
-
Retinol - A vitamin: 184 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 39 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 130 micro
Összesen
502
kcal
- 5% Fehérje
- 37% Szénhidrát
- 14% Zsír
- 44% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 83.1 g
Zsír
-
Összesen 212.5 g
-
Telített zsírsav 112 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 54 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 12 g
-
Koleszterin 1150 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2487.2 g
-
Cink 6 mg
-
Szelén 200 mg
-
Kálcium 648 mg
-
Vas 10 mg
-
Magnézium 178 mg
-
Foszfor 977 mg
-
Nátrium 462 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 5 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 566.2 g
-
Cukor 247 mg
-
Élelmi rost 21 mg
VÍZ
-
Összesen 662.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1683 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 8 mg
-
C vitamin: 288 mg
-
D vitamin: 159 micro
-
K vitamin: 26 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 7 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 315 micro
-
Kolin: 676 mg
-
Retinol - A vitamin: 1652 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 350 micro
-
β-crypt 21 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1170 micro
Összesen
4504
kcal
- 5% Fehérje
- 37% Szénhidrát
- 14% Zsír
- 44% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 4.4 g
Zsír
-
Összesen 11.2 g
-
Telített zsírsav 6 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 61 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 131.7 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 11 mg
-
Kálcium 34 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 9 mg
-
Foszfor 52 mg
-
Nátrium 24 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 30 g
-
Cukor 13 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 35.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 89 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 15 mg
-
D vitamin: 8 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 17 micro
-
Kolin: 36 mg
-
Retinol - A vitamin: 87 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 19 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 62 micro
Összesen
239
kcal
Hozzávalók
Elkészítés
muffin
- Előmelegítjük a sütőt 180 fokon. A lágy vajat habosra keverjük a cukorral. Hozzáadjuk a tojásokat, hozzászitáljuk a lisztet és a sütőport. Hozzáadjuk a tejet.
- Hozzáreszeljük a citrom héját, keverjük simára a tésztát. Óvatosan hozzákeverjük a darabolt epret.
- Kibéleljük 18 papírkapszlival a két muffin formát. 20 perc alatt készre sütjük.
- A porcukrot krémesre keverjük a vajjal, hozzáreszeljük a citrom héját, pár csepp citromot hozzáadunk, majd elkeverjük mascarponéval.
- A kihűlt muffinokra habzsákból nyomunk citromos krémet.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Sütés ideje: 20 perc
- Elkészítettem: 3 alkalommal
- Receptkönyvben: 67
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 4035
- Feltöltés dátuma: 2015. június 05.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
NS
17513 recept
Végre itt az eperszezon, lehet csinálni epres muffint.