Epres-citromkrémes mini torta

Name: Epres-citromkrémes mini torta
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 220 g Zabkeksz; 80 g Vaj; 150 g Eper; 450 ml Gyümölcsjoghurt 3 db citromos; 100 g Porcukor; 2 csomag Vaníliás cukor; 250 ml Növényi habtejszín vagy sima; 10 g Zselatin + 1 dl víz

Gizi

8adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

220 g zabkeksz
80 g vaj
150 g eper
450 ml gyümölcsjoghurt (3 db citromos)
100 g porcukor
2 csomag vaníliás cukor
250 ml növényi habtejszín (vagy sima)
10 g zselatin (+ 1 dl víz)

400

Kalória

6.1g

Fehérje

41.8g

Szénhidrát

22.3g

Zsír

17.6g

Víz

22.1g

Koleszterin

2.3g

Élelmi rost

29.6g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

7% Fehérje
48% Szénhidrát
25% Zsír

28g zabkeksz

128 kcal
10g vaj

72 kcal
19g eper

6 kcal
56g gyümölcsjoghurt

54 kcal
13g porcukor

48 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
31g növényi habtejszín

78 kcal
1g zselatin

4 kcal

Összesen 400 kcal

7% Fehérje
48% Szénhidrát
25% Zsír

220g zabkeksz

1023 kcal
80g vaj

574 kcal
150g eper

45 kcal
450g gyümölcsjoghurt

432 kcal
100g porcukor

387 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
250g növényi habtejszín

628 kcal
10g zselatin

34 kcal

Összesen 3200 kcal

7% Fehérje
48% Szénhidrát
25% Zsír

17.2g zabkeksz

80 kcal
6.3g vaj

45 kcal
11.7g eper

4 kcal
35.2g gyümölcsjoghurt

34 kcal
7.8g porcukor

30 kcal
1.6g vaníliás cukor

6 kcal
19.5g növényi habtejszín

49 kcal
0.8g zselatin

3 kcal

Összesen 251 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

7% Fehérje
48% Szénhidrát
25% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
6.1 g

Zsír

Összesen
22.3 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
22 mg

Ásványi anyagok

Összesen
219.9 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
5 mg
Vas
0 mg
Magnézium
2 mg
Foszfor
7 mg
Nátrium
205 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
41.8 g
Cukor
30 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
17.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
69 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
5 micro
Kolin:
3 mg
Retinol - A vitamin:
67 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
17 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
5 micro

Összesen 400 kcal

7% Fehérje
48% Szénhidrát
25% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
48.5 g

Zsír

Összesen
178 g
Telített zsírsav
120 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
177 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1759 g
Cink
0 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
43 mg
Vas
1 mg
Magnézium
20 mg
Foszfor
53 mg
Nátrium
1639 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
334.6 g
Cukor
237 mg
Élelmi rost
18 mg

Víz

Összesen
141.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
549 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
83 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
36 micro
Kolin:
23 mg
Retinol - A vitamin:
537 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
136 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
37 micro

Összesen 3200 kcal

7% Fehérje
48% Szénhidrát
25% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
3.8 g

Zsír

Összesen
13.9 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
14 mg

Ásványi anyagok

Összesen
137.4 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
3 mg
Vas
0 mg
Magnézium
2 mg
Foszfor
4 mg
Nátrium
128 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
26.1 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
11 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
43 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
3 micro
Kolin:
2 mg
Retinol - A vitamin:
42 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
11 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3 micro

Összesen 251 kcal

Elkészítés

A zabkekszet morzsoljuk össze, majd keverjük alaposan össze a felolvasztott, meleg vajjal.
Egy tálcára tegyünk sütőpapírt, majd helyezzük egymás mellé a tortakarikákat (8 db). Ezután kanalazzuk bele a kekszes keveréket, alaposan nyomkodjuk le, majd tegyük be a hűtőbe dermedni.
Az epret alaposan mossuk meg, csepegtessük le, és tegyünk félre pár szemet a díszítéshez, majd vágjuk fel apró kockákra. A joghurthoz adjuk hozzá a porcukrot és a vaníliás cukrot, majd keverjük alaposan össze.
A vizet melegítsük forráspontig, majd vegyük le a tűzről, adjuk hozzá a zselatint, és addig keverjük, még teljesen feloldódik. Ezután öntsük hozzá a joghurtos keverékhez, és szintén keverjük alaposan össze.
A Hulalát (v. habtejszínt) verjük fel kemény habbá, majd egy fakanállal, apránként szintén keverjük a joghurtos keverékhez. Ezután adjuk hozzá a felkockázott epret, és óvatosan forgassuk össze.
Vegyük ki a kekszes alapot a hűtőből, kanalazzuk a formákba az epres-citromos krémet, majd tegyük vissza a hűtőbe pár órára (v. egész éjszakára), hogy a krém teljesen megdermedjen.
Tálalás előtt vegyük ki a megtöltött formákat a hűtőből, majd óvatosan húzzuk le a formát. Ezután rakjuk ki a tetejét az apró kockákra vágott eperrel, díszítsük mentalevéllel, majd úgy kínáljuk.