lekvárok-dzsemek gyümölcslekvár

Eper-rebarbara lekvár

cukrot taratalmaz laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes

közepes gyors

12adag

Előkészítés

20perc

Főzés

30perc

Összesen

50perc

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

1% Fehérje
42% Szénhidrát
0% Zsír

42g rebarbara

7 kcal
42g eper

13 kcal
2g befőzőcukor

8 kcal
42g cukor

161 kcal

Összesen 189 kcal

1% Fehérje
42% Szénhidrát
0% Zsír

500g rebarbara

79 kcal
500g eper

150 kcal
25g befőzőcukor

97 kcal
500g cukor

1935 kcal

Összesen 2261 kcal

1% Fehérje
42% Szénhidrát
0% Zsír

32.8g rebarbara

5 kcal
32.8g eper

10 kcal
1.6g befőzőcukor

6 kcal
32.8g cukor

127 kcal

Összesen 148 kcal

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

1% Fehérje
42% Szénhidrát
0% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
0.5 g

Zsír

Összesen
0.2 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
59.6 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
34 mg
Vas
0 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
14 mg
Nátrium
2 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
48.2 g
Cukor
46 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
64.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
26 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
4 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
22 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
63 micro

Összesen 189 kcal

1% Fehérje
42% Szénhidrát
0% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
6.5 g

Zsír

Összesen
2.2 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
715.5 g
Cink
1 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
403 mg
Vas
3 mg
Magnézium
106 mg
Foszfor
165 mg
Nátrium
25 mg
Réz
0 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
578 g
Cukor
551 mg
Élelmi rost
16 mg

VÍZ

Összesen
778.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
23 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
306 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
120 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
139 micro
Kolin:
50 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
262 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
760 micro

Összesen 2261 kcal

1% Fehérje
42% Szénhidrát
0% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
0.4 g

Zsír

Összesen
0.1 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
46.9 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
26 mg
Vas
0 mg
Magnézium
7 mg
Foszfor
11 mg
Nátrium
2 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
37.9 g
Cukor
36 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
51.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
20 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
3 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
17 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
50 micro

Összesen 148 kcal

Hozzávalók

500 g rebarbara (hámozottan)
500 g eper
25 g befőzőcukor (1 tasak 2:1-es)
500 g cukor

Elkészítés

A rebarbarát meghámozzuk, és kb. 2 cm-es darabokra vágjuk. Az epret megmossuk, és felnegyedeljük.
Az egészet belerakjuk egy fazékba, és közepes lángon pépessé főzzük. (Ha egészen pürésre szeretnénk, használjunk botmixert.) Ezután járjunk úgy el a zselésítő befőzőszerrel, ahogy a csomagolásra van írva.
Majd mikor utoljára felforraltuk, öntsük a befőttes üvegekbe, csavarjuk rá a tetejét, és állítsuk fejre. 5 perc múlva fordítsuk vissza, és hagyjuk kihűlni.

Elkészítettem: 4 alkalommal
Receptkönyvben: 43
Tegnapi nézettség: 2
7 napos nézettség: 2
Össznézettség: 14494
Feltöltés dátuma: 2014. május 17.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - lekvárok-dzsemek
- kategória:
  - gyümölcslekvár

Receptjellemzők

- fogás:
  - egyéb fogás
- konyha:
  - osztrák
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - párszor készített
- vegetáriánus:
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - tejmentes ,
  - tojásmentes ,
  - laktózmentes

NS 17513 recept

Először Ausztriában találkoztam vele, egy kedves ismerősöm ajánlotta. Nagyon megnyerte a tetszésem. Azóta szezonként én is befőzök párat. Nálunk nem nagyon fogy a lekvár, ezért tovább szoktuk ajándékozni.