kenyerek fehér kenyér

Az én házi kenyerem - Házi fehér kenyér 8.

cukrot taratalmaz laktózmentes glutént tartalmaz tejmentes tojásmentes

közepes ráérős

Az én házi kenyerem - Házi fehér kenyér 8.

4adag

Előkészítés

10perc

Sütés

70perc

Összesen

80perc

Sütés hőfoka

220 °C

kenyérsütő

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

7% Fehérje
49% Szénhidrát
1% Zsír

175g finomliszt

637 kcal
2g instant élesztő

7 kcal
1g só

0 kcal
0g cukor

1 kcal
100g víz

0 kcal

Összesen 645 kcal

7% Fehérje
49% Szénhidrát
1% Zsír

700g finomliszt

2548 kcal
9g instant élesztő

29 kcal
4g só

0 kcal
1g cukor

4 kcal
400g víz

0 kcal

Összesen 2581 kcal

7% Fehérje
49% Szénhidrát
1% Zsír

62.8g finomliszt

229 kcal
0.8g instant élesztő

3 kcal
0.4g só

0 kcal
0.1g cukor

0 kcal
35.9g víz

0 kcal

Összesen 232 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

7% Fehérje
49% Szénhidrát
1% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
19 g

Zsír

Összesen
1.9 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
734.9 g
Cink
1 mg
Szelén
60 mg
Kálcium
30 mg
Vas
2 mg
Magnézium
41 mg
Foszfor
203 mg
Nátrium
396 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
134.7 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
5 mg

VÍZ

Összesen
120.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
98 micro
Kolin:
19 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
32 micro

Összesen 645 kcal

7% Fehérje
49% Szénhidrát
1% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
75.9 g

Zsír

Összesen
7.5 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2939.8 g
Cink
6 mg
Szelén
238 mg
Kálcium
121 mg
Vas
8 mg
Magnézium
163 mg
Foszfor
813 mg
Nátrium
1585 mg
Réz
1 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrátok

Összesen
538.9 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
21 mg

VÍZ

Összesen
483.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
393 micro
Kolin:
76 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
126 micro

Összesen 2581 kcal

7% Fehérje
49% Szénhidrát
1% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.8 g

Zsír

Összesen
0.7 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
263.9 g
Cink
1 mg
Szelén
21 mg
Kálcium
11 mg
Vas
1 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
73 mg
Nátrium
142 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
48.4 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
43.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
35 micro
Kolin:
7 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
11 micro

Összesen 232 kcal

Hozzávalók

70 dkg finomliszt (sima fehér)
1 tasak instant élesztő
1 kk só
1 késhegynyi cukor
4 dl víz (a liszt minőségétől függ)

Elkészítés

A kenyérsütő gépbeelőször belerakjuk az élesztőt. Erre öntjük a lisztet, majd tesszük rá a sót, cukrot és végül a vizet.
A gépet a 8-as dagasztóprogramra állítjuk.
Ahogy a tészta megkelt, gyúródeszkára helyezzük, kicsit átgyúrjuk és két részre osztjuk. A két részre osztott tésztát kenyérformára alakítjuk, tepsibe rakjuk.
Közben a sütőt 250 fokra előmelegítjük úgy, hogy egy edényben teszünk bele vizet. Konyharuhával letakarva addig kelesztjük a kenyereket, amíg a sütő fel nem forrósodik a megadott hőfokra.
A kenyereket betesszük sülni, ekkor visszavesszük a hőfokot 220 fokra.
Mikor megsült a kenyér, a sütőt kikapcsoljuk, a kenyerek tetejét vízzel megkenjük és letakarva hagyjuk a tepsiben hűlni.

Sütés hőfoka: 220 °C
Sütés ideje: 70 perc
Elkészítettem: 500 alkalommal
Receptkönyvben: 114
Tegnapi nézettség: 2
7 napos nézettség: 4
Össznézettség: 34308
Feltöltés dátuma: 2010. szeptember 15.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - kenyerek
- kategória:
  - fehér kenyér

Receptjellemzők

- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - család kedvence
- költség egy főre:
  - nagyon olcsó
- konyhatechnológia:
  - kenyérsütő
- vegetáriánus:
- Speciális étrendek:
  - tejmentes ,
  - tojásmentes ,
  - laktózmentes ,
  - vegán

NS 17513 recept

Ahogy megvettük a kenyérsütő gépet, próbálkoztam kenyeret sütni, de az a forma, amit a gép készít, sehogy sem tetszett nekünk. Ezért gondoltuk a párommal, hogy sütőben kellene a műveletet befejezni. Először zsömléket csináltunk, de most már hosszú ideje a legjobban bevált ez az Erzsébet kenyérhez hasonló forma. Van, amikor teszek bele hagymát, szezámmagot, lenmagot, zöldfűszereket, de ezek nélkül is nagyon finom. Tényleg nem bonyolult és összehasonlíthatatlan az íze a közértben vásárolthoz képest. És az sem elhanyagolható, hogy tudjuk, mi van benne. A fenti mennyiségből 1,1 kg kenyér lesz.