Éjszaka pihenő tönkölykenyér
cukormentes
laktózmentes
glutént tartalmaz
tejmentes
tojásmentes
Rammy-konyhája
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
220 °C
- 9% Fehérje
- 44% Szénhidrát
- 4% Zsír
-
100g tönkölybúza liszt338 kcal
-
1g só0 kcal
-
6 kcal
-
60g víz0 kcal
-
3g olívaolaj28 kcal
Összesen
372
kcal
- 9% Fehérje
- 44% Szénhidrát
- 4% Zsír
-
500g tönkölybúza liszt1690 kcal
-
6g só0 kcal
-
29 kcal
-
300g víz0 kcal
-
16g olívaolaj141 kcal
Összesen
1860
kcal
- 9% Fehérje
- 44% Szénhidrát
- 4% Zsír
-
60.2g tönkölybúza liszt203 kcal
-
0.7g só0 kcal
-
1.1g instant élesztő4 kcal
-
36.1g víz0 kcal
-
1.9g olívaolaj17 kcal
Összesen
224
kcal
- 9% Fehérje
- 44% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 44% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Kolin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 15.3 g
Zsír
-
Összesen 5.8 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1079.5 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 12 mg
-
Kálcium 30 mg
-
Vas 5 mg
-
Magnézium 138 mg
-
Foszfor 412 mg
-
Nátrium 476 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 3 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 70.9 g
-
Cukor 7 mg
-
Élelmi rost 11 mg
VÍZ
-
Összesen 71.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 0 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 6 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 8 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 87 micro
-
Kolin: 1 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 5 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 169 micro
Összesen
372
kcal
- 9% Fehérje
- 44% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 44% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Kolin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 76.5 g
Zsír
-
Összesen 28.8 g
-
Telített zsírsav 4 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 14 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 8 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 5397.4 g
-
Cink 17 mg
-
Szelén 59 mg
-
Kálcium 148 mg
-
Vas 23 mg
-
Magnézium 688 mg
-
Foszfor 2062 mg
-
Nátrium 2382 mg
-
Réz 3 mg
-
Mangán 15 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 354.7 g
-
Cukor 34 mg
-
Élelmi rost 56 mg
VÍZ
-
Összesen 355.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 0 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 6 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 28 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 3 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 38 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 436 micro
-
Kolin: 3 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 25 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 845 micro
Összesen
1860
kcal
- 9% Fehérje
- 44% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 44% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Kolin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 9.2 g
Zsír
-
Összesen 3.5 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 649.5 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 7 mg
-
Kálcium 18 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 83 mg
-
Foszfor 248 mg
-
Nátrium 287 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 42.7 g
-
Cukor 4 mg
-
Élelmi rost 7 mg
VÍZ
-
Összesen 42.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 0 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 3 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 5 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 52 micro
-
Kolin: 0 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 3 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 102 micro
Összesen
224
kcal
Hozzávalók
-
50 dkg tönkölybúza liszt
-
1.5 kk só
-
1 tasak instant élesztő
-
3 dl víz
-
2 ek olívaolaj
Elkészítés
- Keverőtálban összekeverjük a lisztet, sót, élesztőt, és lassan a (langyos) vizet is hozzáöntjük, miközben a robotgép dagasztja. Ha már egynemű a tészta, akkor az olajat is hozzáadjuk, és 5 percig tovább dagasztjuk. Lefedjük a tálat, és hűtőbe tesszük kelni.
- Másnap bucivá formázzuk, és egy kiolajozott kerámiatálba tesszük. Vízzel lekenjük, alufóliával lefedjük, és hideg sütőbe dugjuk. 220 fokra állítjuk a sütőt, és kb. 60 percig sütjük.
- Akkor levesszük a fóliát, és szép aranybarnára sütjük (további 10 perc). Amikor kivettük, deszkára csúsztatjuk, és hagyjuk picit hűlni.
- Sütés hőfoka: 220 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Sütés ideje: 75 perc
- Receptkönyvben: 27
- Tegnapi nézettség: 2
- 7 napos nézettség: 3
- Össznézettség: 1353
- Feltöltés dátuma: 2021. január 11.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
-
-
Speciális étrendek:
- cukormentes ,
- tejmentes ,
- tojásmentes ,
- laktózmentes ,
- vegán
-
Speciális étrendek:
Rammy-konyhája
17 recept
Egyre többször készül nálunk kenyér, de sokszor reggel nem győzi a család kivárni. Ez lett a tökéletes megoldás.