Egzotikus csirkebecsinált
cukormentes
laktózt tartalmaz
gluténmentes
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Glaser
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 10% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 7% Zsír
-
60g sárgarépa22 kcal
-
63g cukorborsó25 kcal
-
25g csiperkegomba5 kcal
-
38g ananászkonzerv23 kcal
-
125g csirkemellfilé150 kcal
-
125g csirke alaplé9 kcal
-
4g vaj25 kcal
-
38g crème fraîche134 kcal
-
0g kurkuma0 kcal
-
0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
2g citromlé0 kcal
-
5g tojássárgája16 kcal
-
2g petrezselyem1 kcal
Összesen
410
kcal
- 10% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 7% Zsír
-
240g sárgarépa88 kcal
-
250g cukorborsó99 kcal
-
100g csiperkegomba21 kcal
-
150g ananászkonzerv90 kcal
-
500g csirkemellfilé600 kcal
-
500g csirke alaplé35 kcal
-
14g vaj100 kcal
-
150g crème fraîche536 kcal
-
0g kurkuma0 kcal
-
0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
8g citromlé2 kcal
-
20g tojássárgája64 kcal
-
6g petrezselyem2 kcal
Összesen
1637
kcal
- 10% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 7% Zsír
-
12.4g sárgarépa5 kcal
-
12.9g cukorborsó5 kcal
-
5.2g csiperkegomba1 kcal
-
7.7g ananászkonzerv5 kcal
-
25.8g csirkemellfilé31 kcal
-
25.8g csirke alaplé2 kcal
-
0.7g vaj5 kcal
-
7.7g crème fraîche28 kcal
-
0g kurkuma0 kcal
-
0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0.4g citromlé0 kcal
-
1g tojássárgája3 kcal
-
0.3g petrezselyem0 kcal
Összesen
85
kcal
- 10% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 7% Zsír
- 78% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
-
α-karotin
Fehérje
-
Összesen 33.2 g
Zsír
-
Összesen 22.5 g
-
Telített zsírsav 12 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 207 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1033.6 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 34 mg
-
Kálcium 65 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 65 mg
-
Foszfor 361 mg
-
Nátrium 504 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 17.7 g
-
Cukor 12 mg
-
Élelmi rost 4 mg
VÍZ
-
Összesen 251.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 539 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 45 mg
-
D vitamin: 14 micro
-
K vitamin: 47 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 14 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 62 micro
-
Kolin: 166 mg
-
Retinol - A vitamin: 53 micro
-
α-karotin 1884 micro
-
β-karotin 4891 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 1 micro
-
Lut-zea 710 micro
Összesen
410
kcal
- 10% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 7% Zsír
- 78% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
-
α-karotin
Fehérje
-
Összesen 132.8 g
Zsír
-
Összesen 89.8 g
-
Telített zsírsav 50 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 9 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 4 g
-
Koleszterin 827 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 4134.6 g
-
Cink 6 mg
-
Szelén 137 mg
-
Kálcium 261 mg
-
Vas 9 mg
-
Magnézium 258 mg
-
Foszfor 1444 mg
-
Nátrium 2018 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 70.9 g
-
Cukor 48 mg
-
Élelmi rost 15 mg
VÍZ
-
Összesen 1007.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 2157 micro
-
B6 vitamin: 5 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 6 mg
-
C vitamin: 181 mg
-
D vitamin: 55 micro
-
K vitamin: 188 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 56 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 249 micro
-
Kolin: 663 mg
-
Retinol - A vitamin: 213 micro
-
α-karotin 7538 micro
-
β-karotin 19565 micro
-
β-crypt 7 micro
-
Likopin 2 micro
-
Lut-zea 2839 micro
Összesen
1637
kcal
- 10% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 7% Zsír
- 78% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
-
α-karotin
Fehérje
-
Összesen 6.9 g
Zsír
-
Összesen 4.6 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 0 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 43 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 213.3 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 7 mg
-
Kálcium 13 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 13 mg
-
Foszfor 74 mg
-
Nátrium 104 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 3.7 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 52 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 111 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 9 mg
-
D vitamin: 3 micro
-
K vitamin: 10 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 13 micro
-
Kolin: 34 mg
-
Retinol - A vitamin: 11 micro
-
α-karotin 389 micro
-
β-karotin 1010 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 147 micro
Összesen
85
kcal
Hozzávalók
-
3 közepes db sárgarépa
-
250 g cukorborsó
-
10 dkg csiperkegomba
-
150 g ananászkonzerv
-
500 g csirkemellfilé
-
500 ml csirke alaplé
-
1 ek vaj
-
150 g crème fraîche
-
0.5 tk kurkuma
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
-
1 ek citromlé
-
1 db tojássárgája
-
2 ek petrezselyem
Elkészítés
- A sárgarépát megtisztítjuk, vékony szeletekre vágjuk. A cukorborsót sós vízben kb. 1 percig blansírozzuk, hideg vízbe szedjük, leszűrjük. A gombát megtisztítjuk, szeletekre vágjuk, kevés citromlével meglocsoljuk. Az ananászt apróra vágjuk.
- A húst megmossuk. A levest felfőzzük, beletesszük a sárgarépa szeleteket és a húst, lassú tűzön kb. 8 percig főzzük, majd a húst kivesszük, és melegen tartjuk.
- A gombát a forró vajban, erős tűzön megpirítjuk. Felöntjük a levessel, kb. 5 percig főzzük. Majd a hőmérsékletet lecsökkentjük, hozzákeverjük a creme fraiche-t.
- A csirkemelleket szeletekre vágjuk, a cukorborsóval és az ananásszal a mártáshoz adjuk, kb. 2 percig főzzük. Sóval, borssal, kurkumával, kínai fűszerkeverékkel és citromlével ízesítjük.
- A tojássárgáját elkeverjük egy kis mártással, majd a becsinálthoz keverjük (nem szabad főnie). Petrezselyemmel megszórjuk.
- Elkészítettem: 1 alkalommal
- Receptkönyvben: 10
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 914
- Feltöltés dátuma: 2013. október 06.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- Speciális étrendek:
Glaser
1980 recept
Egy német folyóiratban olvastam ezt a receptet. Finom, gyümölcsös becsinált egy kis egzotikus ízesítéssel. A kínai fűszerkeverék összetevői: paprika, bors, gyömbér, kurkuma, koriander, galgant, kardamon és szerecsendió-virág.