Egyszerű whiskys csokoládéfudge
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
gluténmentes
tejet tartalmaz
tojásmentes
Nosalty
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 4% Fehérje
- 51% Szénhidrát
- 26% Zsír
-
6g vaj42 kcal
-
15g nádcukor57 kcal
-
0g só0 kcal
-
10g habtejszín30 kcal
-
4g whiskey10 kcal
-
0g vaníliaaroma0 kcal
-
15g tejcsokoládé78 kcal
-
45 kcal
Összesen
262
kcal
- 4% Fehérje
- 51% Szénhidrát
- 26% Zsír
-
70g vaj502 kcal
-
180g nádcukor684 kcal
-
0g só0 kcal
-
125g habtejszín365 kcal
-
50g whiskey125 kcal
-
5g vaníliaaroma0 kcal
-
175g tejcsokoládé936 kcal
-
100g fehér csokoládé539 kcal
Összesen
3151
kcal
- 4% Fehérje
- 51% Szénhidrát
- 26% Zsír
-
9.9g vaj71 kcal
-
25.5g nádcukor97 kcal
-
0g só0 kcal
-
17.7g habtejszín52 kcal
-
7.1g whiskey18 kcal
-
0.7g vaníliaaroma0 kcal
-
24.8g tejcsokoládé133 kcal
-
14.2g fehér csokoládé76 kcal
Összesen
447
kcal
- 4% Fehérje
- 51% Szénhidrát
- 26% Zsír
- 19% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 1.9 g
Zsír
-
Összesen 15 g
-
Telített zsírsav 9 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 29 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 160.8 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 1 mg
-
Kálcium 65 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 12 mg
-
Foszfor 53 mg
-
Nátrium 27 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 28.6 g
-
Cukor 27 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 10.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 78 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 2 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 3 micro
-
Kolin: 12 mg
-
Retinol - A vitamin: 77 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 15 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1 micro
Összesen
262
kcal
- 4% Fehérje
- 51% Szénhidrát
- 26% Zsír
- 19% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 22.8 g
Zsír
-
Összesen 179.4 g
-
Telített zsírsav 111 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 49 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 7 g
-
Koleszterin 351 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1930.1 g
-
Cink 5 mg
-
Szelén 16 mg
-
Kálcium 782 mg
-
Vas 6 mg
-
Magnézium 149 mg
-
Foszfor 642 mg
-
Nátrium 329 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 343.5 g
-
Cukor 328 mg
-
Élelmi rost 6 mg
VÍZ
-
Összesen 129 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 940 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 5 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 29 micro
-
K vitamin: 27 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 37 micro
-
Kolin: 148 mg
-
Retinol - A vitamin: 924 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 186 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 11 micro
Összesen
3151
kcal
- 4% Fehérje
- 51% Szénhidrát
- 26% Zsír
- 19% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 3.2 g
Zsír
-
Összesen 25.4 g
-
Telített zsírsav 16 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 7 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 50 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 273.8 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 2 mg
-
Kálcium 111 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 21 mg
-
Foszfor 91 mg
-
Nátrium 47 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 48.7 g
-
Cukor 46 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 18.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 133 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 4 micro
-
K vitamin: 4 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 5 micro
-
Kolin: 21 mg
-
Retinol - A vitamin: 131 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 26 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1 micro
Összesen
447
kcal
-
Nosalty kipróbálta
Hozzávalók
-
7 dkg vaj
-
18 dkg nádcukor
-
1 csipet só
-
125 ml habtejszín
-
0.5 dl whiskey
-
1 teáskanál vaníliaaroma
-
17.5 dkg tejcsokoládé
-
10 dkg fehér csokoládé
Elkészítés
- A vajat egy kis edényben megolvasztjuk. Hozzáöntjük a nádcukrot, és gyakori kevergetés mellett addig főzzük, amíg a cukor el nem olvad - ez nagyjából 5 percet vesz igénybe.
- Mérsékeljük a lángot. A karamellt meghintjük egy csipet sóval, majd hozzáöntjük a szobahőmérsékletű habtejszínt, a whiskyt, valamint a vaníliaaromát. Folyamatosan kavargatva újabb 5 percet főzzük, vagy addig, amíg elégedettek nem vagyunk a karamellszósz állagával.
- A karamellhez adjuk a tejcsokoládét, illetve a fehér csokoládé felét, és addig kevergetjük kis lángon, amíg a csokoládé teljesen elolvad.
- Egy 20x20cm-es tepsit sütőpapírral kibélelünk, és beleöntjük a folyékony fudge-t. A maradék fehér csokoládét megolvasztjuk, és a tetejére kanalazzuk három csíkban. Egy hurkapálca vagy fogpiszkáló segítségével márványmintát rajzolunk bele.
- Legalább egy éjszakára hűtőbe tesszük. Amikor már teljesen megszilárdult, forró vízbe mártott késsel feldaraboljuk.
- Tepsi mérete: 20x20
- Elkészítettem: 2 alkalommal
- Receptkönyvben: 101
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 1
- Össznézettség: 4983
- Feltöltés dátuma: 2017. december 06.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Nosalty
1491 recept
Egyszerűen ellenállhatatlan édesség, amit alig húsz perc alatt összedobhatunk, csak aztán győzzük kivárni, amíg megszilárdul. Karácsonyra vagy születésnapra egyaránt tökéletes gasztroajándék lehet.