egytálételek vega fasírt

Egyszerű sült tofu

vegetáriánus

Nosalty vegán

1adag

Idő

45p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

25 dkg tofu
3 ek szójaszósz
1 evőkanál agávé szirup
1 ek élesztőpehely (sörélesztőpehely, 2tk)

464

Kalória

51.2g

Fehérje

25g

Szénhidrát

22.8g

Zsír

198.4g

Víz

Koleszterin

9.2g

Élelmi rost

10.7g

Cukor

Egy adagban
1 adagban
100 grammban

17% Fehérje
8% Szénhidrát
8% Zsír

250g tofu

360 kcal
30g szójaszósz

18 kcal
15g agávé szirup

47 kcal
12g élesztőpehely

39 kcal

Összesen 464 kcal

17% Fehérje
8% Szénhidrát
8% Zsír

250g tofu

360 kcal
30g szójaszósz

18 kcal
15g agávé szirup

47 kcal
12g élesztőpehely

39 kcal

Összesen 464 kcal

17% Fehérje
8% Szénhidrát
8% Zsír

81.4g tofu

117 kcal
9.8g szójaszósz

6 kcal
4.9g agávé szirup

15 kcal
3.9g élesztőpehely

13 kcal

Összesen 151 kcal

Egy adagban
1 adagban
100 grammban

17% Fehérje
8% Szénhidrát
8% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
51.2 g

Zsír

Összesen
22.8 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4250.8 g
Cink
5 mg
Szelén
45 mg
Kálcium
1717 mg
Vas
8 mg
Magnézium
164 mg
Foszfor
591 mg
Nátrium
1718 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
25 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
198.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
363 micro
Kolin:
17 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
14 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 464 kcal

17% Fehérje
8% Szénhidrát
8% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
51.2 g

Zsír

Összesen
22.8 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4250.8 g
Cink
5 mg
Szelén
45 mg
Kálcium
1717 mg
Vas
8 mg
Magnézium
164 mg
Foszfor
591 mg
Nátrium
1718 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
25 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
198.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
363 micro
Kolin:
17 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
14 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 464 kcal

17% Fehérje
8% Szénhidrát
8% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
16.7 g

Zsír

Összesen
7.4 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1384.6 g
Cink
2 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
559 mg
Vas
2 mg
Magnézium
53 mg
Foszfor
192 mg
Nátrium
559 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
8.2 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
64.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
118 micro
Kolin:
6 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
5 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 151 kcal

Elkészítés

Egy vágódeszkára vagy tálcára pár lap konyhai törlőkendőt fektetünk. Rátesszük a tofutömböt, a tetejére szintén konyhai papírtörlőt teszünk, majd egy vágódeszkát is ráfektetünk.
A vágódeszkára tetszőleges nehezéket helyezünk, ez lehet egy testesebb szakácskönyv vagy egy pár konzerv is. Így hagyjuk préselődni a tofut legalább 20 percet, de lehetőség szerint akár 2-3 órát is. Közben szükség esetén cseréljük a papírtörlőket, ha nagyon átáztatja őket a tofuból szivárgó nedvesség (egyszer mindenképp érdemes cserélni).
Közben elkészítjük a pácot: a szójaszószt, az agaveszirupot és a sörélesztőpelyhet alaposan összekeverjük. Tetszés szerint tovább is fűszerezhetjük a saját szájízünk szerint, de így is nagyon klassz lesz.
A kiszikkasztott tofut ezután nagyobb kockákra vágjuk, majd a katonákat a pácba helyezzük, és alaposan összeforgatjuk. Ha van időnk, ezen a ponton érdemes 1-2 órára hűtőbe tenni érlelni, de akár egy éjszakát is hagyhatjuk, nem lesz baja.
Egy tepsit sütőpapírral kibélelünk és felsorakoztatjuk rajt a tofukatonákat. Negyed órára 180 fokos sütőbe küldjük.
Bármihez és bárhogyan fogyaszthatjuk, mi a legjobban krémlevesekhez és főzelékekhez szeretjük, de akár salátába is keverhetjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés módja: hőlégkeveréses

Könnyedén elkészíthető és univerzálisan használható vegán feltétet hoztunk most nektek, ami a kedvenc főzeléketeket éppúgy feldobhatja majd, mint egy krémes levest vagy zöldséges fogást. Alig pár hozzávaló, fakultatív pácolás, majd negyed óra sütés, a végeredmény pedig egy jó adag ropogós, pirított tofukatona!