torta gesztenyetorta

Egyszerű gesztenyetorta Domcs konyhájából

Domcs4

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•0 HOZZÁSZÓLÁS

Domcs4

Egyszerű gesztenyetorta Domcs konyhájából

10adag

Idő

70perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Piskóta

5 db tojás
5 ek cukor
3 ek víz
7 evőkanál finomliszt

Gesztenyés tejszínhab

4 dl növényi habtejszín
250 g gesztenyemassza
7 csepp rumaroma (ízlés szerint)

Betöltés

237

Kalória

5.8g

Fehérje

25.6g

Szénhidrátok

11.9g

Zsír

22.1g

Víz

90.8g

Koleszterin

283.5mg

Rost

6.7g

Cukor

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

9% Fehérje
39% Szénhidrát
18% Zsír

Piskóta

28g tojás

35 kcal
5g cukor

19 kcal
2g víz

0 kcal
11g finomliszt

38 kcal

Gesztenyés tejszínhab

40g növényi habtejszín

100 kcal
25g gesztenyemassza

45 kcal
0g rumaroma

0 kcal

Betöltés

Összesen 237 kcal

9% Fehérje
39% Szénhidrát
18% Zsír

Piskóta

275g tojás

346 kcal
50g cukor

194 kcal
24g víz

0 kcal
105g finomliszt

382 kcal

Gesztenyés tejszínhab

400g növényi habtejszín

1004 kcal
250g gesztenyemassza

448 kcal
0g rumaroma

0 kcal

Betöltés

Összesen 2374 kcal

9% Fehérje
39% Szénhidrát
18% Zsír

Piskóta

24.9g tojás

31 kcal
4.5g cukor

18 kcal
2.2g víz

0 kcal
9.5g finomliszt

35 kcal

Gesztenyés tejszínhab

36.2g növényi habtejszín

91 kcal
22.6g gesztenyemassza

41 kcal
0g rumaroma

0 kcal

Betöltés

Összesen 216 kcal

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

9% Fehérje
39% Szénhidrát
18% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.8 g

Zsír

Összesen
11.9 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
91 mg

Ásványi anyagok

Összesen
150.5 g
Cink
0 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
15 mg
Vas
1 mg
Magnézium
5 mg
Foszfor
59 mg
Nátrium
59 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
25.6 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
22.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
39 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
72 mg
Retinol - A vitamin:
39 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
124 micro

Összesen 237 kcal

9% Fehérje
39% Szénhidrát
18% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
58.2 g

Zsír

Összesen
118.5 g
Telített zsírsav
96 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
908 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1505.3 g
Cink
4 mg
Szelén
110 mg
Kálcium
152 mg
Vas
5 mg
Magnézium
52 mg
Foszfor
593 mg
Nátrium
587 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
256.4 g
Cukor
67 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
220.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
387 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
198 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
141 micro
Kolin:
722 mg
Retinol - A vitamin:
387 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
22 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1236 micro

Összesen 2374 kcal

9% Fehérje
39% Szénhidrát
18% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.3 g

Zsír

Összesen
10.7 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
82 mg

Ásványi anyagok

Összesen
136.3 g
Cink
0 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
14 mg
Vas
0 mg
Magnézium
5 mg
Foszfor
54 mg
Nátrium
53 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
23.2 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
20 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
35 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
18 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
65 mg
Retinol - A vitamin:
35 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
112 micro

Összesen 216 kcal

Elkészítés

Piskóta

Szétválasztjuk a tojást, a sárgáját habosra keverjük a cukorral, kanalanként hozzáadva a vizet. Még 1-2 percig verjük.
A fehérjét kemény habbá verjük, és hozzáadjuk a sárgájás keveréket, széles fejű fakanállal, alulról felfelé irányuló mozdulatokkal keverve, közben a tálat is forgatjuk.
Hozzáadjuk a lisztet, és ezt is lassú, ugyanilyen mozdulatokkal beleforgatjuk.
Egy 10 szeletes formában a masszát 170 fokon 20 perc alatt 2x kisütjük. (Így könnyebb elvágni félbe.) Tehát kapunk 4 lapot.
Hagyjuk kihűlni a lapokat.

Gesztenyés tejszínhab

A gesztenyemasszát a reszelő legnagyobb lyukú oldalán lereszeljük. (Érdemes a reszelés előtt kb. 30 perccel előbb kivenni.)
Ízlés szerint rumaromát hozzáadva elkeverjük.
A tejszínhabot kemény habbá verjük, és beleforgatjuk a rumaromás gesztenyemasszát.

Betöltés

A kihűlt lapokat vastagság szerint tölthetjük a krémmel.
A krémet 4 felé választjuk, 3 részletben betöltjük, az 1/4-ed részével pedig díszítjük. De lehet akár tejszínhabbal is díszíteni. Ahogy a krém engedi.
A torta oldalát reszelt étcsokoládéval panírozzuk.