torta gesztenyetorta

Egyszerű gesztenyetorta Domcs konyhájából

cukrot taratalmaz laktózmentes glutént tartalmaz tejmentes tojást tartalmaz

könnyű ráérős

Domcs4

Egyszerű gesztenyetorta Domcs konyhájából

10adag

Előkészítés

30perc

Sütés

40perc

Összesen

70perc

Sütés hőfoka

170 °C

Egy adagban
10 adagban
100g-ban

9% Fehérje
39% Szénhidrát
18% Zsír

Piskóta

28g tojás

35 kcal
5g cukor

19 kcal
2g víz

0 kcal
11g finomliszt

38 kcal

Gesztenyés tejszínhab

40g növényi habtejszín

100 kcal
25g gesztenyemassza

45 kcal
0g rumaroma

0 kcal

Betöltés

Összesen 237 kcal

9% Fehérje
39% Szénhidrát
18% Zsír

Piskóta

275g tojás

346 kcal
50g cukor

194 kcal
24g víz

0 kcal
105g finomliszt

382 kcal

Gesztenyés tejszínhab

400g növényi habtejszín

1004 kcal
250g gesztenyemassza

448 kcal
0g rumaroma

0 kcal

Betöltés

Összesen 2374 kcal

9% Fehérje
39% Szénhidrát
18% Zsír

Piskóta

24.9g tojás

31 kcal
4.5g cukor

18 kcal
2.2g víz

0 kcal
9.5g finomliszt

35 kcal

Gesztenyés tejszínhab

36.2g növényi habtejszín

91 kcal
22.6g gesztenyemassza

41 kcal
0g rumaroma

0 kcal

Betöltés

Összesen 216 kcal

Egy adagban
10 adagban
100g-ban

9% Fehérje
39% Szénhidrát
18% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.8 g

Zsír

Összesen
11.9 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
91 mg

Ásványi anyagok

Összesen
150.5 g
Cink
0 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
15 mg
Vas
1 mg
Magnézium
5 mg
Foszfor
59 mg
Nátrium
59 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
25.6 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
22.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
39 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
72 mg
Retinol - A vitamin:
39 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
124 micro

Összesen 237 kcal

9% Fehérje
39% Szénhidrát
18% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
58.2 g

Zsír

Összesen
118.5 g
Telített zsírsav
96 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
908 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1505.3 g
Cink
4 mg
Szelén
110 mg
Kálcium
152 mg
Vas
5 mg
Magnézium
52 mg
Foszfor
593 mg
Nátrium
587 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
256.4 g
Cukor
67 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
220.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
387 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
198 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
141 micro
Kolin:
722 mg
Retinol - A vitamin:
387 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
22 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1236 micro

Összesen 2374 kcal

9% Fehérje
39% Szénhidrát
18% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.3 g

Zsír

Összesen
10.7 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
82 mg

Ásványi anyagok

Összesen
136.3 g
Cink
0 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
14 mg
Vas
0 mg
Magnézium
5 mg
Foszfor
54 mg
Nátrium
53 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
23.2 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
20 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
35 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
18 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
65 mg
Retinol - A vitamin:
35 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
112 micro

Összesen 216 kcal

Hozzávalók

Piskóta

5 db tojás
5 ek cukor
3 ek víz
7 evőkanál finomliszt

Gesztenyés tejszínhab

4 dl növényi habtejszín
250 g gesztenyemassza
7 csepp rumaroma (ízlés szerint)

Betöltés

Elkészítés

Piskóta

Szétválasztjuk a tojást, a sárgáját habosra keverjük a cukorral, kanalanként hozzáadva a vizet. Még 1-2 percig verjük.
A fehérjét kemény habbá verjük, és hozzáadjuk a sárgájás keveréket, széles fejű fakanállal, alulról felfelé irányuló mozdulatokkal keverve, közben a tálat is forgatjuk.
Hozzáadjuk a lisztet, és ezt is lassú, ugyanilyen mozdulatokkal beleforgatjuk.
Egy 10 szeletes formában a masszát 170 fokon 20 perc alatt 2x kisütjük. (Így könnyebb elvágni félbe.) Tehát kapunk 4 lapot.
Hagyjuk kihűlni a lapokat.

Gesztenyés tejszínhab

A gesztenyemasszát a reszelő legnagyobb lyukú oldalán lereszeljük. (Érdemes a reszelés előtt kb. 30 perccel előbb kivenni.)
Ízlés szerint rumaromát hozzáadva elkeverjük.
A tejszínhabot kemény habbá verjük, és beleforgatjuk a rumaromás gesztenyemasszát.

Betöltés

A kihűlt lapokat vastagság szerint tölthetjük a krémmel.
A krémet 4 felé választjuk, 3 részletben betöltjük, az 1/4-ed részével pedig díszítjük. De lehet akár tejszínhabbal is díszíteni. Ahogy a krém engedi.
A torta oldalát reszelt étcsokoládéval panírozzuk.

Sütés hőfoka: 170 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 40 perc
Receptkönyvben: 7
Tegnapi nézettség: 8
7 napos nézettség: 31
Össznézettség: 5633
Feltöltés dátuma: 2015. január 19.