Egyszerű cigánypecsenye tepsis burgonyával
cukormentes
laktózmentes
gluténmentes
tejmentes
tojásmentes
NS
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
220 °C
- 8% Fehérje
- 9% Szénhidrát
- 14% Zsír
-
150g sertéstarja279 kcal
-
328 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0 kcal
-
250g burgonya144 kcal
-
0 kcal
-
11g petrezselyem4 kcal
Összesen
755
kcal
- 8% Fehérje
- 9% Szénhidrát
- 14% Zsír
-
600g sertéstarja1116 kcal
-
200g kolozsvári szalonna1310 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0 kcal
-
1000g burgonya578 kcal
-
0 kcal
-
45g petrezselyem16 kcal
Összesen
3020
kcal
- 8% Fehérje
- 9% Szénhidrát
- 14% Zsír
-
32.5g sertéstarja60 kcal
-
10.8g kolozsvári szalonna71 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0 kcal
-
54.2g burgonya31 kcal
-
0 kcal
-
2.4g petrezselyem1 kcal
Összesen
163
kcal
- 8% Fehérje
- 9% Szénhidrát
- 14% Zsír
- 69% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
B6 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 33.5 g
Zsír
-
Összesen 53.6 g
-
Telített zsírsav 19 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 24 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 7 g
-
Koleszterin 138 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 758.6 g
-
Cink 6 mg
-
Szelén 41 mg
-
Kálcium 64 mg
-
Vas 4 mg
-
Magnézium 80 mg
-
Foszfor 441 mg
-
Nátrium 122 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 33.5 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 4 mg
VÍZ
-
Összesen 273.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 52 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 52 mg
-
D vitamin: 45 micro
-
K vitamin: 188 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 11 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 46 micro
-
Kolin: 134 mg
-
Retinol - A vitamin: 5 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 570 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 642 micro
Összesen
755
kcal
- 8% Fehérje
- 9% Szénhidrát
- 14% Zsír
- 69% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
B6 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 134 g
Zsír
-
Összesen 214.4 g
-
Telített zsírsav 77 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 97 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 26 g
-
Koleszterin 552 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 3034.4 g
-
Cink 23 mg
-
Szelén 163 mg
-
Kálcium 256 mg
-
Vas 16 mg
-
Magnézium 321 mg
-
Foszfor 1766 mg
-
Nátrium 486 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 134 g
-
Cukor 7 mg
-
Élelmi rost 17 mg
VÍZ
-
Összesen 1093.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 207 micro
-
B6 vitamin: 5 mg
-
B12 Vitamin: 7 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 208 mg
-
D vitamin: 180 micro
-
K vitamin: 753 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 5 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 3 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 43 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 183 micro
-
Kolin: 536 mg
-
Retinol - A vitamin: 18 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 2282 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 2570 micro
Összesen
3020
kcal
- 8% Fehérje
- 9% Szénhidrát
- 14% Zsír
- 69% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
B6 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 7.3 g
Zsír
-
Összesen 11.6 g
-
Telített zsírsav 4 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 5 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 30 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 164.5 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 9 mg
-
Kálcium 14 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 17 mg
-
Foszfor 96 mg
-
Nátrium 26 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 7.3 g
-
Cukor 0 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 59.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 11 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 11 mg
-
D vitamin: 10 micro
-
K vitamin: 41 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 10 micro
-
Kolin: 29 mg
-
Retinol - A vitamin: 1 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 124 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 139 micro
Összesen
163
kcal
Hozzávalók
-
0.6 kg sertéstarja
-
só ízlés szerint
-
flekken fűszerkeverék ízlés szerint
-
1 kg burgonya
-
1 teáskanál fűszerpaprika
-
1 csokor petrezselyem
Elkészítés
- A tarját szeletekre vágjuk, majd kicsit megklopfoljuk, és bevágjuk a széleit kicsit, hogy sütésnél ne ugorjon össze a hő hatására. Flekken fűszerkeverékkel megszórjuk. A szalonnát ujjnyi vastag csíkokra vágjuk, majd a tetejét is megcakkozzuk, kakastaréjt csinálunk. :)
- A burgonyát meghámozzuk, cikkekre vágjuk, feltesszük főni. Ha megfőtt a burgonya, leszűrjük, tepsibe öntjük és 220 fokos előmelegített sütőbe készre sütjük olyan 15-20 perc alatt. A megsült burgonyát sózzuk és leheletnyit borsozzuk.
- Egy serpenyőbe kevés olajat teszünk, felforrósítjuk és beletesszük a hús szeleteket. Pár perc alatt készre sütjük. Amikor már piros mindkét oldala és könnyedén átszúrjuk a villával már kész is. A kész húsokat pici fokhagymakrémmel megkenjük vagy friss apróra vágott fokhagymával megszórjuk.
- A serpenyőben a szalonnákat is megsütjük. Vigyázzunk, hogy ne süssük túl és szárítsuk ki. A szalonna bőrét mártsuk frissen vágott petrezselyembe, a tetejét pedig pirospaprikába. Már is kész a magyar zászló és a magyar vonatkozása az ételnek.
- Sütés hőfoka: 220 °C
- Sütés módja: hőlégkeveréses
- Sütés ideje: 20 perc
- Elkészítettem: 150 alkalommal
- Receptkönyvben: 55
- Tegnapi nézettség: 1
- 7 napos nézettség: 16
- Össznézettség: 21186
- Feltöltés dátuma: 2016. június 07.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- Speciális étrendek:
NS
17513 recept
Egyszerű és laktató.