húsételek cigánypecsenye

Egyszerű cigánypecsenye tepsis burgonyával

cukormentes laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes

könnyű gyors

Egyszerű cigánypecsenye tepsis burgonyával

4adag

Előkészítés

20perc

Főzés

15perc

Sütés

20perc

Összesen

55perc

Sütés hőfoka

220 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

8% Fehérje
9% Szénhidrát
14% Zsír

150g sertéstarja

279 kcal
50g kolozsvári szalonna

328 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g flekken fűszerkeverék

0 kcal
250g burgonya

144 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
11g petrezselyem

4 kcal

Összesen 755 kcal

8% Fehérje
9% Szénhidrát
14% Zsír

600g sertéstarja

1116 kcal
200g kolozsvári szalonna

1310 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g flekken fűszerkeverék

0 kcal
1000g burgonya

578 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
45g petrezselyem

16 kcal

Összesen 3020 kcal

8% Fehérje
9% Szénhidrát
14% Zsír

32.5g sertéstarja

60 kcal
10.8g kolozsvári szalonna

71 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g flekken fűszerkeverék

0 kcal
54.2g burgonya

31 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
2.4g petrezselyem

1 kcal

Összesen 163 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

8% Fehérje
9% Szénhidrát
14% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
33.5 g

Zsír

Összesen
53.6 g
Telített zsírsav
19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
24 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
138 mg

Ásványi anyagok

Összesen
758.6 g
Cink
6 mg
Szelén
41 mg
Kálcium
64 mg
Vas
4 mg
Magnézium
80 mg
Foszfor
441 mg
Nátrium
122 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
33.5 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
273.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
52 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
52 mg
D vitamin:
45 micro
K vitamin:
188 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
46 micro
Kolin:
134 mg
Retinol - A vitamin:
5 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
570 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
642 micro

Összesen 755 kcal

8% Fehérje
9% Szénhidrát
14% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
134 g

Zsír

Összesen
214.4 g
Telített zsírsav
77 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
97 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
26 g
Koleszterin
552 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3034.4 g
Cink
23 mg
Szelén
163 mg
Kálcium
256 mg
Vas
16 mg
Magnézium
321 mg
Foszfor
1766 mg
Nátrium
486 mg
Réz
2 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
134 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
17 mg

VÍZ

Összesen
1093.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
207 micro
B6 vitamin:
5 mg
B12 Vitamin:
7 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
208 mg
D vitamin:
180 micro
K vitamin:
753 micro
Tiamin - B1 vitamin:
5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
43 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
183 micro
Kolin:
536 mg
Retinol - A vitamin:
18 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2282 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2570 micro

Összesen 3020 kcal

8% Fehérje
9% Szénhidrát
14% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.3 g

Zsír

Összesen
11.6 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
30 mg

Ásványi anyagok

Összesen
164.5 g
Cink
1 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
14 mg
Vas
1 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
96 mg
Nátrium
26 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
7.3 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
59.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
11 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
41 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
29 mg
Retinol - A vitamin:
1 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
124 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
139 micro

Összesen 163 kcal

Hozzávalók

0.6 kg sertéstarja
20 dkg kolozsvári szalonna (szeletelve olyan egy ujjnyi vastagon)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint (durvára őrölt)
flekken fűszerkeverék ízlés szerint
1 kg burgonya
1 teáskanál fűszerpaprika
1 csokor petrezselyem

Elkészítés

A tarját szeletekre vágjuk, majd kicsit megklopfoljuk, és bevágjuk a széleit kicsit, hogy sütésnél ne ugorjon össze a hő hatására. Flekken fűszerkeverékkel megszórjuk. A szalonnát ujjnyi vastag csíkokra vágjuk, majd a tetejét is megcakkozzuk, kakastaréjt csinálunk. :)
A burgonyát meghámozzuk, cikkekre vágjuk, feltesszük főni. Ha megfőtt a burgonya, leszűrjük, tepsibe öntjük és 220 fokos előmelegített sütőbe készre sütjük olyan 15-20 perc alatt. A megsült burgonyát sózzuk és leheletnyit borsozzuk.
Egy serpenyőbe kevés olajat teszünk, felforrósítjuk és beletesszük a hús szeleteket. Pár perc alatt készre sütjük. Amikor már piros mindkét oldala és könnyedén átszúrjuk a villával már kész is. A kész húsokat pici fokhagymakrémmel megkenjük vagy friss apróra vágott fokhagymával megszórjuk.
A serpenyőben a szalonnákat is megsütjük. Vigyázzunk, hogy ne süssük túl és szárítsuk ki. A szalonna bőrét mártsuk frissen vágott petrezselyembe, a tetejét pedig pirospaprikába. Már is kész a magyar zászló és a magyar vonatkozása az ételnek.

Sütés hőfoka: 220 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Sütés ideje: 20 perc
Elkészítettem: 150 alkalommal
Receptkönyvben: 55
Tegnapi nézettség: 2
7 napos nézettség: 14
Össznézettség: 21114
Feltöltés dátuma: 2016. június 07.