Egybensült hús Csöpp konyhájából
cukormentes
laktózmentes
gluténmentes
tejmentes
tojásmentes
Csöpp
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 16% Fehérje
- 2% Szénhidrát
- 16% Zsír
-
250g sertéscomb455 kcal
-
45g vöröshagyma16 kcal
-
3g fokhagyma4 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
23g mangalica zsír203 kcal
Összesen
678
kcal
- 16% Fehérje
- 2% Szénhidrát
- 16% Zsír
-
1000g sertéscomb1820 kcal
-
180g vöröshagyma66 kcal
-
12g fokhagyma16 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
90g mangalica zsír812 kcal
Összesen
2714
kcal
- 16% Fehérje
- 2% Szénhidrát
- 16% Zsír
-
78g sertéscomb142 kcal
-
14g vöröshagyma5 kcal
-
0.9g fokhagyma1 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
63 kcal
Összesen
211
kcal
- 16% Fehérje
- 2% Szénhidrát
- 16% Zsír
- 67% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
-
Kálcium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
B6 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 51.3 g
Zsír
-
Összesen 49.1 g
-
Telített zsírsav 18 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 21 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 8 g
-
Koleszterin 179 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 896 g
-
Cink 4 mg
-
Szelén 50 mg
-
Kálcium 44 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 55 mg
-
Foszfor 556 mg
-
Nátrium 185 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 4.7 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 209.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 13 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 4 mg
-
D vitamin: 68 micro
-
K vitamin: 0 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 14 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 8 micro
-
Kolin: 188 mg
-
Retinol - A vitamin: 13 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 1 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 2 micro
Összesen
678
kcal
- 16% Fehérje
- 2% Szénhidrát
- 16% Zsír
- 67% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
-
Kálcium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
B6 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 205.2 g
Zsír
-
Összesen 196.5 g
-
Telített zsírsav 71 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 85 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 32 g
-
Koleszterin 716 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 3583.8 g
-
Cink 18 mg
-
Szelén 200 mg
-
Kálcium 177 mg
-
Vas 7 mg
-
Magnézium 219 mg
-
Foszfor 2224 mg
-
Nátrium 738 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 18.9 g
-
Cukor 7 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 838.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 50 micro
-
B6 vitamin: 5 mg
-
B12 Vitamin: 4 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 15 mg
-
D vitamin: 272 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 5 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 3 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 56 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 31 micro
-
Kolin: 753 mg
-
Retinol - A vitamin: 50 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 2 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 8 micro
Összesen
2714
kcal
- 16% Fehérje
- 2% Szénhidrát
- 16% Zsír
- 67% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
-
Kálcium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
B6 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 16 g
Zsír
-
Összesen 15.3 g
-
Telített zsírsav 6 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 7 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 56 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 279.6 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 16 mg
-
Kálcium 14 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 17 mg
-
Foszfor 173 mg
-
Nátrium 58 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 1.5 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 0 mg
VÍZ
-
Összesen 65.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 4 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 21 micro
-
K vitamin: 0 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 4 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 2 micro
-
Kolin: 59 mg
-
Retinol - A vitamin: 4 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 0 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1 micro
Összesen
211
kcal
Hozzávalók
-
1 kg sertéscomb
-
2 közepes db vöröshagyma
-
4 gerezd fokhagyma
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
-
6 ek mangalica zsír
Elkészítés
- A húst megmossuk, szárazra töröljük, sózzuk, borsozzuk, és negyed órát állni hagyjuk. A hagymát és a fokhagymát közben feldaraboljuk.
- A zsírt egy lábosban felforrósítjuk, beletesszük a húst, és minden oldalát hirtelen megpirítjuk, egy vékony kérget sütve rá, ami bent tartja a hús nedvességét. Beletesszük a hagymát, a fokhagymát, és felöntjük annyi vízzel, hogy kb. félig lepje el a húst. Lefedve lassú tűzön pároljuk, a vizet folyamatosan pótolva.
- Ha megpuhult, fedő nélkül zsírjára sütjük, és szaftjával tálaljuk.
- Elkészítettem: 20 alkalommal
- Receptkönyvben: 18
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 2690
- Feltöltés dátuma: 2014. január 18.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Csöpp
55 recept
Hidegen felszeletelve kitűnő szendvics alapanyag, főleg ha a pecsenyezsírral is megkenjük a kenyeret. :)