húsételek sült hús

Egészben sült disznócomb (sült hús)

Muci

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•

Muci

4adag

Idő

100perc

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

60 dkg sertéscomb
15 dkg disznózsír
2 gerezd fokhagyma
1 db zöldpaprika
2 tk só

617

Kalória

30.7g

Fehérje

1.4g

Szénhidrátok

53.5g

Zsír

123g

Víz

130.1g

Koleszterin

376.9mg

Rost

505.5mg

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

15% Fehérje
0% Szénhidrát
25% Zsír

150g sertéscomb

273 kcal
38g disznózsír

338 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
25g zöldpaprika

4 kcal
4g só

0 kcal

Összesen 617 kcal

15% Fehérje
0% Szénhidrát
25% Zsír

600g sertéscomb

1092 kcal
150g disznózsír

1353 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
100g zöldpaprika

16 kcal
14g só

0 kcal

Összesen 2469 kcal

15% Fehérje
0% Szénhidrát
25% Zsír

69g sertéscomb

126 kcal
17.2g disznózsír

156 kcal
0.7g fokhagyma

1 kcal
11.5g zöldpaprika

2 kcal
1.6g só

0 kcal

Összesen 285 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

15% Fehérje
0% Szénhidrát
25% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
30.7 g

Zsír

Összesen
53.5 g
Telített zsírsav
20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
24 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
130 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1886.5 g
Cink
3 mg
Szelén
30 mg
Kálcium
23 mg
Vas
1 mg
Magnézium
32 mg
Foszfor
330 mg
Nátrium
1467 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
1.4 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
123 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
11 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
17 mg
D vitamin:
65 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
2 micro
Kolin:
124 mg
Retinol - A vitamin:
8 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
43 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
70 micro

Összesen 617 kcal

15% Fehérje
0% Szénhidrát
25% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
122.7 g

Zsír

Összesen
213.9 g
Telített zsírsav
80 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
94 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
30 g
Koleszterin
521 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7546 g
Cink
11 mg
Szelén
119 mg
Kálcium
93 mg
Vas
4 mg
Magnézium
130 mg
Foszfor
1321 mg
Nátrium
5867 mg
Réz
1 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
5.6 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
492 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
45 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
68 mg
D vitamin:
261 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
34 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
8 micro
Kolin:
498 mg
Retinol - A vitamin:
30 micro
α-karotin
17 micro
β-karotin
171 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
280 micro

Összesen 2469 kcal

15% Fehérje
0% Szénhidrát
25% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
14.1 g

Zsír

Összesen
24.6 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
60 mg

Ásványi anyagok

Összesen
867.4 g
Cink
1 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
11 mg
Vas
0 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
152 mg
Nátrium
674 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
0.6 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
56.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
5 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
30 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1 micro
Kolin:
57 mg
Retinol - A vitamin:
3 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
20 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
32 micro

Összesen 285 kcal

Elkészítés

A húst a sóval bedörzsöljük.
A sütéshez használt tál (jénai) alján terítjük a zsírt, beletesszük a húst, a megtisztított ésfelszeletelt fokhagymát mellészórjuk.
Ráöntünk 1 dl vizet.
A tálat letakarjuk a fedelével és 220 fokos előmelegített sütőben 1 órán keresztül pároljuk.
Levesszük a tál tetejét, mellédobjuk a felszeletelt zöldpaprikát és még kb. 30 percig sütjük.
Közben a húst időnként megforgatjuk, a levével locsoljuk.
Felszeletelve tálaljuk.