Édesburgonyás-tárkonyos libaaprólékleves
- 7% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 3% Zsír
-
375g libahús604 kcal
-
125g édesburgonya77 kcal
-
20g sárgarépa7 kcal
-
38g zöldborsó30 kcal
-
21g gomba4 kcal
-
45g vöröshagyma16 kcal
-
0g lestyán0 kcal
-
1g rozmaring1 kcal
-
1g tárkony2 kcal
-
0g babérlevél0 kcal
-
1g szegfűbors0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
38g tejföl74 kcal
-
10g finomliszt36 kcal
-
750g víz0 kcal
- 7% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 3% Zsír
-
1500g libahús2415 kcal
-
500g édesburgonya310 kcal
-
80g sárgarépa29 kcal
-
150g zöldborsó122 kcal
-
84g gomba18 kcal
-
180g vöröshagyma66 kcal
-
0g lestyán0 kcal
-
2g rozmaring3 kcal
-
3g tárkony9 kcal
-
0g babérlevél0 kcal
-
5g szegfűbors0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
150g tejföl297 kcal
-
40g finomliszt146 kcal
-
3000g víz0 kcal
- 7% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 3% Zsír
-
26.3g libahús42 kcal
-
8.8g édesburgonya5 kcal
-
1.4g sárgarépa1 kcal
-
2.6g zöldborsó2 kcal
-
1.5g gomba0 kcal
-
3.2g vöröshagyma1 kcal
-
0g lestyán0 kcal
-
0g rozmaring0 kcal
-
0.1g tárkony0 kcal
-
0g babérlevél0 kcal
-
0.1g szegfűbors0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
2.6g tejföl5 kcal
-
0.7g finomliszt3 kcal
-
52.7g víz0 kcal
- 7% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 3% Zsír
- 88% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 92.1 g
Zsír
-
Összesen 34.5 g
-
Telített zsírsav 14 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 9 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 4 g
-
Koleszterin 337 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2182.7 g
-
Cink 10 mg
-
Szelén 71 mg
-
Kálcium 173 mg
-
Vas 11 mg
-
Magnézium 149 mg
-
Foszfor 1330 mg
-
Nátrium 435 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 39.6 g
-
Cukor 10 mg
-
Élelmi rost 7 mg
VÍZ
-
Összesen 1204.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 895 micro
-
B6 vitamin: 3 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 49 mg
-
D vitamin: 1 micro
-
K vitamin: 14 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 19 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 173 micro
-
Kolin: 38 mg
-
Retinol - A vitamin: 90 micro
-
α-karotin 633 micro
-
β-karotin 9311 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 979 micro
- 7% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 3% Zsír
- 88% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 368.6 g
Zsír
-
Összesen 138.1 g
-
Telített zsírsav 58 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 35 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 16 g
-
Koleszterin 1349 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 8730.7 g
-
Cink 40 mg
-
Szelén 285 mg
-
Kálcium 692 mg
-
Vas 46 mg
-
Magnézium 598 mg
-
Foszfor 5322 mg
-
Nátrium 1740 mg
-
Réz 6 mg
-
Mangán 3 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 158.3 g
-
Cukor 41 mg
-
Élelmi rost 27 mg
VÍZ
-
Összesen 4818.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 3579 micro
-
B6 vitamin: 11 mg
-
B12 Vitamin: 8 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 198 mg
-
D vitamin: 6 micro
-
K vitamin: 56 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 3 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 7 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 74 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 690 micro
-
Kolin: 150 mg
-
Retinol - A vitamin: 362 micro
-
α-karotin 2532 micro
-
β-karotin 37244 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 1 micro
-
Lut-zea 3918 micro
- 7% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 3% Zsír
- 88% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 6.5 g
Zsír
-
Összesen 2.4 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 24 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 153.3 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 5 mg
-
Kálcium 12 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 10 mg
-
Foszfor 93 mg
-
Nátrium 31 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 2.8 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 0 mg
VÍZ
-
Összesen 84.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 63 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 3 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 12 micro
-
Kolin: 3 mg
-
Retinol - A vitamin: 6 micro
-
α-karotin 44 micro
-
β-karotin 654 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 69 micro
Hozzávalók
-
1 közepes db sárgarépa
-
15 dkg zöldborsó
-
2 nagy db gomba
-
2 közepes db vöröshagyma
-
2 teáskanál lestyán
-
2 tk rozmaring
-
3 tk tárkony
-
2 db babérlevél
-
5 g szegfűbors
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
-
2 púpozott ek finomliszt
-
3 l víz
Elkészítés
- A hagymát aprítsuk, vajon, olajon pirítsuk meg. Szórjuk rá az aprólékot, a fűszereket, és öntsük fel vízzel, tegyük bele a répát, gombát. Fedő alatt kis lángon főzzük legalább egy fél órát, de én 1 órán át takarítottam.
- Kb. 45 perc után tegyük bele a felkockázott édesburgonyát, majd újabb 15 perc után a zöldborsót.
- Ha az édesburgonya már puhul, készítsük a tejfölös habarást (én jobban szeretem tejföllel, mint tejszínnel, de tejszínnel is mehet), és sűrítsük be a levest. Aki nem tudja, hogy habarjon, keverje össze a lisztet a tejföllel csomómentesre, majd adagoljon ebbe a forró levesből folyamatosan, és keverje el. Ezt egészen addig ismételje apránként, amíg a tejfölös cucc már szinte forró a tálkában ekkor lassan csurgassa bele a fazékba, de már ne rotyogtassa, csak épp gyöngyözzön.
- Ekkor tehetünk bele nokedlit, galuskát vagy bármilyen levesbetétet, amit szeretnénk.
- Aprított petrezselyemmel és gálánsan szeletelt citrommal tálaljuk, aki akar, facsarjon.
- Receptkönyvben: 200
- Tegnapi nézettség: 1
- 7 napos nézettség: 9
- Össznézettség: 16368
- Feltöltés dátuma: 2011. május 19.
Ajánló
Citromos-zöldborsos túrógaluskával.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- mikor:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Az úgy volt, hogy jóuram hazaért aikidoról. Fáradt volt és szomjas. És nagyon meleg volt aznap. Becuccolta a sportáskát, a kardot, lerogyott a székbe, és elmélázott. Gondolta, berak egy sört a mélyhűtőbe. Na már most, a sör mélyhűtős alapszabálya az, hogy ne felejtsd benn. Mondom, ne felejtsd benn. Benn felejtette. Mélyhűtőrámolás következett - avagy az édesburgonyás-tárkonyos libaleveles történe a citromos-zöldborsos túrógaluskával. 4 nappal később benyúltam a mélyhűtőbe. Még szerencse, hogy nyitott szemmel tettem. Ott lapult a sörösüveg szétrobbanva a dobozok és zacskók között. Mindennek sörszaga volt. Ez még hagyján. A nagyobbik gondot az üvegszilánkok okozták, 2 teljes zacskó ribizli végezte alávaló módon a kukában, mert a szétrobbant üvegszilánkok felszántották a zacskót, és ellepték a szemeket. Gondoltam, leáztatom, de nem reszkíroztam, a ribizliszezon úgyis mindjárt a nyakunkon. Biztonságban túlélte a dolgot a zöldborsó és a bedobozolt libaaprólék. És ha már hűtőt rámoltam, és amúgy sem volt ötletem ebédre, kihalásztam a libás dobozt a sör martalékából, meg egy csomag túrót is mellécsaptam. Majd lesz valahogy. Lett. A kamrapolcon árválkodó édesborgonya gumó is előkerült - hálás egy cucc. Azt hiszem, kb. 1 hónapja vettem, ez az egy darab maradt, de most is pontosan ugyanolyan jó volt. Hát, így indult útjára a leves 2 szottyadt gombával karöltve. Mondjuk, hogy nem savasít annyira...