húsételek ragu

Édes-savanyú sertésragu

Az ördög szakácsnője

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•2 HOZZÁSZÓLÁS

Az ördög szakácsnője

4adag

Idő

45perc

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

60 dkg sertéscomb
1 közepes fej lilahagyma
4 közepes db újhagyma
1 közepes fej vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
2 db zöldpaprika
2 db paradicsom
1 kis db cukkini
2 db kovászos uborka (vagy csemegeuborka)
5 ml szójaszósz
2 ek méz
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
2 ek olívaolaj

409

Kalória

33.4g

Fehérje

24.4g

Szénhidrátok

20.4g

Zsír

325g

Víz

94.5g

Koleszterin

3.9g

Rost

16.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
6% Szénhidrát
5% Zsír

150g sertéscomb

273 kcal
23g lilahagyma

8 kcal
92g újhagyma

18 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
50g zöldpaprika

8 kcal
50g paradicsom

9 kcal
30g cukkini

5 kcal
20g kovászos uborka

3 kcal
1g szójaszósz

1 kcal
13g méz

38 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
4g olívaolaj

35 kcal

Összesen 409 kcal

8% Fehérje
6% Szénhidrát
5% Zsír

600g sertéscomb

1092 kcal
90g lilahagyma

33 kcal
368g újhagyma

71 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
200g zöldpaprika

33 kcal
200g paradicsom

36 kcal
120g cukkini

19 kcal
80g kovászos uborka

12 kcal
5g szójaszósz

3 kcal
50g méz

152 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
16g olívaolaj

141 kcal

Összesen 1637 kcal

8% Fehérje
6% Szénhidrát
5% Zsír

32.8g sertéscomb

60 kcal
4.9g lilahagyma

2 kcal
20.1g újhagyma

4 kcal
4.9g vöröshagyma

2 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal
10.9g zöldpaprika

2 kcal
10.9g paradicsom

2 kcal
6.6g cukkini

1 kcal
4.4g kovászos uborka

1 kcal
0.3g szójaszósz

0 kcal
2.7g méz

8 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.9g olívaolaj

8 kcal

Összesen 91 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
6% Szénhidrát
5% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
33.4 g

Zsír

Összesen
20.4 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
95 mg

Ásványi anyagok

Összesen
783.8 g
Cink
3 mg
Szelén
31 mg
Kálcium
89 mg
Vas
2 mg
Magnézium
64 mg
Foszfor
397 mg
Nátrium
197 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
24.4 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
325 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
67 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
60 mg
D vitamin:
27 micro
K vitamin:
128 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
63 micro
Kolin:
121 mg
Retinol - A vitamin:
8 micro
α-karotin
61 micro
β-karotin
684 micro
β-crypt
8 micro
Likopin
1287 micro
Lut-zea
1441 micro

Összesen 409 kcal

8% Fehérje
6% Szénhidrát
5% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
133.7 g

Zsír

Összesen
81.5 g
Telített zsírsav
24 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
39 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
15 g
Koleszterin
378 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3135 g
Cink
13 mg
Szelén
122 mg
Kálcium
355 mg
Vas
10 mg
Magnézium
255 mg
Foszfor
1589 mg
Nátrium
789 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
97.5 g
Cukor
67 mg
Élelmi rost
16 mg

Víz

Összesen
1300 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
269 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
238 mg
D vitamin:
108 micro
K vitamin:
513 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
38 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
254 micro
Kolin:
483 mg
Retinol - A vitamin:
30 micro
α-karotin
245 micro
β-karotin
2734 micro
β-crypt
32 micro
Likopin
5146 micro
Lut-zea
5764 micro

Összesen 1637 kcal

8% Fehérje
6% Szénhidrát
5% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
7.3 g

Zsír

Összesen
4.5 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
21 mg

Ásványi anyagok

Összesen
171.5 g
Cink
1 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
19 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
87 mg
Nátrium
43 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
5.3 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
71.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
15 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
13 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
28 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
26 mg
Retinol - A vitamin:
2 micro
α-karotin
13 micro
β-karotin
150 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
282 micro
Lut-zea
315 micro

Összesen 91 kcal

Elkészítés

A sertéshúst megtisztítjuk, és vékony csíkokra vágjuk.
Az apróra vágott lilahagymát, vöröshagymát, fokhagymátés paprikát wokban kevés olajon a hússal együtt megpirítjuk. (Elég nehezen puhul meg a hús, vigyázzunk vele!)
Közben megízesítjük a szójaszósszal, mézzel és borssal ízlés szerint.
Felszeleteljük a cukkinit, az uborkát, a paradicsomot és az újhagymát, majd a húshoz adjuk. Tovább pirítjuk kb. 3-5 percig, ízlés szerint sózzuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 perc
Főzés ideje: 35 perc
Főzés módja: wok

Végre kipróbáltam egy kevésbé bonyolult ázsiai receptet, és nagy sikert aratott! Igazán laktató, nagyon finom, egytálételként is elmegy. Az eredeti recept a Lidl receptgyűjteményből származik, melyet kicsit módosítottam.