Diótorta GastroBrix konyhájából
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
NS
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 9% Fehérje
- 21% Szénhidrát
- 41% Zsír
Tészta
-
55g tojás69 kcal
-
10g cukor39 kcal
-
25g dió164 kcal
-
5g zsemlemorzsa20 kcal
-
3g rétesliszt12 kcal
-
2g vaj12 kcal
Krém
-
8g tej5 kcal
-
8g cukor32 kcal
-
42g dió273 kcal
-
42g vaj299 kcal
-
5g porcukor18 kcal
-
13g tojássárgája43 kcal
-
10g étcsokoládé55 kcal
-
22g narancs7 kcal
Díszítés
-
8g dió55 kcal
Összesen
1103
kcal
- 9% Fehérje
- 21% Szénhidrát
- 41% Zsír
Tészta
-
660g tojás831 kcal
-
120g cukor464 kcal
-
300g dió1962 kcal
-
60g zsemlemorzsa237 kcal
-
40g rétesliszt146 kcal
-
20g vaj143 kcal
Krém
-
100g tej56 kcal
-
100g cukor387 kcal
-
500g dió3270 kcal
-
500g vaj3585 kcal
-
56g porcukor217 kcal
-
160g tojássárgája515 kcal
-
120g étcsokoládé655 kcal
-
260g narancs89 kcal
Díszítés
-
100g dió654 kcal
Összesen
13211
kcal
- 9% Fehérje
- 21% Szénhidrát
- 41% Zsír
Tészta
-
21.3g tojás27 kcal
-
3.9g cukor15 kcal
-
9.7g dió63 kcal
-
1.9g zsemlemorzsa8 kcal
-
1.3g rétesliszt5 kcal
-
0.6g vaj5 kcal
Krém
-
3.2g tej2 kcal
-
3.2g cukor13 kcal
-
16.1g dió106 kcal
-
16.1g vaj116 kcal
-
1.8g porcukor7 kcal
-
5.2g tojássárgája17 kcal
-
3.9g étcsokoládé21 kcal
-
8.4g narancs3 kcal
Díszítés
-
3.2g dió21 kcal
Összesen
429
kcal
- 9% Fehérje
- 21% Szénhidrát
- 41% Zsír
- 29% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Nátrium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 21.9 g
Zsír
-
Összesen 95.8 g
-
Telített zsírsav 31 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 21 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 38 g
-
Koleszterin 419 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 923.3 g
-
Cink 4 mg
-
Szelén 29 mg
-
Kálcium 160 mg
-
Vas 5 mg
-
Magnézium 145 mg
-
Foszfor 452 mg
-
Nátrium 125 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 3 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 48.6 g
-
Cukor 32 mg
-
Élelmi rost 6 mg
VÍZ
-
Összesen 68.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 427 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 9 mg
-
D vitamin: 69 micro
-
K vitamin: 6 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 128 micro
-
Kolin: 292 mg
-
Retinol - A vitamin: 418 micro
-
α-karotin 8 micro
-
β-karotin 103 micro
-
β-crypt 27 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 420 micro
Összesen
1103
kcal
- 9% Fehérje
- 21% Szénhidrát
- 41% Zsír
- 29% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Nátrium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 262.6 g
Zsír
-
Összesen 1149.7 g
-
Telített zsírsav 375 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 254 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 461 g
-
Koleszterin 5024 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 11079.5 g
-
Cink 43 mg
-
Szelén 352 mg
-
Kálcium 1914 mg
-
Vas 54 mg
-
Magnézium 1739 mg
-
Foszfor 5429 mg
-
Nátrium 1498 mg
-
Réz 16 mg
-
Mangán 34 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 583 g
-
Cukor 385 mg
-
Élelmi rost 77 mg
VÍZ
-
Összesen 821.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 5128 micro
-
B6 vitamin: 7 mg
-
B12 Vitamin: 10 micro
-
E vitamin: 30 mg
-
C vitamin: 113 mg
-
D vitamin: 825 micro
-
K vitamin: 77 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 4 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 5 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 17 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 1536 micro
-
Kolin: 3498 mg
-
Retinol - A vitamin: 5012 micro
-
α-karotin 90 micro
-
β-karotin 1236 micro
-
β-crypt 326 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 5042 micro
Összesen
13211
kcal
- 9% Fehérje
- 21% Szénhidrát
- 41% Zsír
- 29% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Nátrium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 8.5 g
Zsír
-
Összesen 37.1 g
-
Telített zsírsav 12 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 8 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 15 g
-
Koleszterin 162 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 357.9 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 11 mg
-
Kálcium 62 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 56 mg
-
Foszfor 175 mg
-
Nátrium 48 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 18.8 g
-
Cukor 12 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 26.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 166 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 4 mg
-
D vitamin: 27 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 50 micro
-
Kolin: 113 mg
-
Retinol - A vitamin: 162 micro
-
α-karotin 3 micro
-
β-karotin 40 micro
-
β-crypt 11 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 163 micro
Összesen
429
kcal
Hozzávalók
Tészta
-
12 db tojás
-
12 ek cukor
-
6 ek zsemlemorzsa
-
2 púpozott ek rétesliszt
Krém
-
1 dl tej
-
10 ek cukor
-
50 dkg vaj
-
8 ek porcukor
-
8 db tojássárgája
-
12 dkg étcsokoládé
-
1 db narancs
Díszítés
Elkészítés
Tészta
- 12 tojássárgáját 12 evőkanál cukorral kikeverjük, majd 12 evőkanál darált diót és 6 evőkanál zsemlemorzsát adunk hozzá.
- Végül felváltva adjuk hozzá a tojások kemény habbá vert fehérjét és 2 evőkanál réteslisztet.
- Alaposan kivajazunk egy tortaformát (24 cm), és beleöntjük a tésztát.
- Úgy sütjük, mint a piskótát. (Én kb. 50 percig sütöttem 180 fokon.)
Krém
- 1 dl tejet 10 evőkanál cukorral felforralunk, és 50 dkg darált diót beleforgatva még egy percig tűzön hagyjuk.
- 50 dkg vajat 8 evőkanál porcukorral és 8 tojássárgával habosra keverünk. 12 dkg étcsokoládét belereszelünk, végül a kihűlt édes dióval összekeverjük.
- Egy narancs héját belereszeljük, a levét belefacsarjuk.
Díszítés
- A kisült tésztát 3 rétegre vágjuk, krémmel megtöltjük.
- A torta oldalát és tetejét is bevonjuk krémmel, majd darált dióval meghintjük. Dióbéllel díszíthetjük.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Tepsi mérete: 24
- Sütés ideje: 50 perc
- Elkészítettem: 2 alkalommal
- Receptkönyvben: 36
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 5246
- Feltöltés dátuma: 2014. május 04.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
NS
17513 recept
Keresztanyukám egy régi újságból vágta ki ezt receptet, lakodalmas tortának írták. Macerás elkészíteni, de megéri. Igazi diós remekmű!