édes süti kakaós süti

Diós néger szelet

huzsi

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•4 HOZZÁSZÓLÁS

huzsi

12adag

Idő

40perc

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A piskótához

30 dkg cukor
4 db tojás
10 ek víz
10 dkg dió (darált)
20 dkg finomliszt
1 csomag sütőpor
1 ek cukrozatlan kakaópor

A krémhez

25 dkg margarin
2 csomag vaníliás cukor
20 dkg porcukor
2 dl tej
2 csapott ek finomliszt

A csokimázhoz

10 dkg vaj
3 ek porcukor
3 ek cukrozatlan kakaópor
2 ek víz

gyors
magyar

547

Kalória

6.4g

Fehérje

63.3g

Szénhidrátok

31.5g

Zsír

27.7g

Víz

77.9g

Koleszterin

2.3g

Rost

46g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

5% Fehérje
49% Szénhidrát
25% Zsír

A piskótához

25g cukor

97 kcal
18g tojás

23 kcal
7g víz

0 kcal
8g dió

55 kcal
17g finomliszt

61 kcal
1g sütőpor

1 kcal
1g cukrozatlan kakaópor

2 kcal

A krémhez

21g margarin

149 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal
17g porcukor

65 kcal
17g tej

9 kcal
2g finomliszt

6 kcal

A csokimázhoz

8g vaj

60 kcal
2g porcukor

7 kcal
3g cukrozatlan kakaópor

6 kcal
1g víz

0 kcal

Összesen 547 kcal

5% Fehérje
49% Szénhidrát
25% Zsír

A piskótához

300g cukor

1161 kcal
220g tojás

277 kcal
80g víz

0 kcal
100g dió

654 kcal
200g finomliszt

728 kcal
12g sütőpor

6 kcal
10g cukrozatlan kakaópor

23 kcal

A krémhez

250g margarin

1793 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
200g porcukor

774 kcal
200g tej

112 kcal
20g finomliszt

73 kcal

A csokimázhoz

100g vaj

717 kcal
21g porcukor

81 kcal
30g cukrozatlan kakaópor

68 kcal
16g víz

0 kcal

Összesen 6544 kcal

5% Fehérje
49% Szénhidrát
25% Zsír

A piskótához

16.9g cukor

65 kcal
12.4g tojás

16 kcal
4.5g víz

0 kcal
5.6g dió

37 kcal
11.2g finomliszt

41 kcal
0.7g sütőpor

0 kcal
0.6g cukrozatlan kakaópor

1 kcal

A krémhez

14.1g margarin

101 kcal
1.1g vaníliás cukor

4 kcal
11.2g porcukor

44 kcal
11.2g tej

6 kcal
1.1g finomliszt

4 kcal

A csokimázhoz

5.6g vaj

40 kcal
1.2g porcukor

5 kcal
1.7g cukrozatlan kakaópor

4 kcal
0.9g víz

0 kcal

Összesen 368 kcal

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

5% Fehérje
49% Szénhidrát
25% Zsír
22% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
6.4 g

Zsír

Összesen
31.5 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
78 mg

Ásványi anyagok

Összesen
493.4 g
Cink
1 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
120 mg
Vas
1 mg
Magnézium
37 mg
Foszfor
207 mg
Nátrium
114 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
63.3 g
Cukor
46 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
27.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
254 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
20 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
22 micro
Kolin:
57 mg
Retinol - A vitamin:
242 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
141 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
86 micro

Összesen 547 kcal

5% Fehérje
49% Szénhidrát
25% Zsír
22% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
77.4 g

Zsír

Összesen
378.1 g
Telített zsírsav
106 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
139 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
116 g
Koleszterin
935 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5921 g
Cink
10 mg
Szelén
149 mg
Kálcium
1442 mg
Vas
16 mg
Magnézium
444 mg
Foszfor
2487 mg
Nátrium
1362 mg
Réz
4 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrátok

Összesen
759.7 g
Cukor
553 mg
Élelmi rost
27 mg

Víz

Összesen
332.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3042 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
28 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
159 micro
K vitamin:
244 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
264 micro
Kolin:
685 mg
Retinol - A vitamin:
2901 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1695 micro
β-crypt
17 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1038 micro

Összesen 6544 kcal

5% Fehérje
49% Szénhidrát
25% Zsír
22% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
4.3 g

Zsír

Összesen
21.3 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
53 mg

Ásványi anyagok

Összesen
332.8 g
Cink
1 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
81 mg
Vas
1 mg
Magnézium
25 mg
Foszfor
140 mg
Nátrium
77 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
42.7 g
Cukor
31 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
18.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
171 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
14 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
39 mg
Retinol - A vitamin:
163 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
95 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
58 micro

Összesen 368 kcal

Elkészítés

A piskótához

A tészta elkészítése:
30 dkg cukrot a 4 tojássárgájával és 10 ek vízzel habosra keverünk.
Aztán 10 dkg darált diót és 20 dkg lisztet, 1 tasak sütőport és 1 ek kakaóport is hozzáadunk.
Végül a 4 tojás keményre vert habját hozzákeverjük.
Lisztezett, zsírozott tepsiben sütjük.
A krém elkészítése:
25 dkg margarint, a 2 tasak vaníliás cukorral és a 20 dkg porcukorral habosra keverjük.
Aztán 2 dl tejben 2 ek lisztet elkeverünk, és a tűzhely szélén sűrűre főzzük, ha kihűlt, hozzákeverjük az 1-es pontban lévő hozzávalókat.
A kapott krémet jól elkeverjük, és rákenjünk a megsült tészta tetejére.
Csokimáz elkészítése:
10 dkg vajat 3 ek porcukorral, 3 ek kakaóporral és a 2 ek vízzel elkeverünk szintén a tűzhely szélén (főzni nem kell).
Ha ez a felmelegített massza kihűl, rákenjük a fehér krémre.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 perc
Sütés ideje: 35 perc

A képen látható sütiszelet istenien finom, de a krém sokkal vastagabb lett volna, de egy picit hűtőbe lett téve még mielőtt a tésztára tettem,, és egy hirtelen mozdulattal az egyik családtag kiborította a hűtőből a tállal, így lett kevesebb a krém, mint ahogy a receptben írva van, szóval nem kell megijedni, több lesz az a krém, mint amit a képen látni. A piskótatészta hagyományos gázlángos sütőben lett sütve, először magasabb lángon, majd le lett véve, és tűpróbáig lehet sütni. Azért szereti az egész család ezt a sütit, mert nagyon-nagyon finom és ízletes, továbbá nem az a sima fehérjehabos a krémje, mint már találkoztam jó pár más recepttel. Próbáld ki, nem fogod megbánni! :)