édes süti mákos guba

Diós-mákos guba szikkadt kalácsból

Csiki Piroska

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•

Csiki Piroska

3adag

Idő

45perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

18.5 dkg kalács
4 db tojás
4 ek cukor (ízlés szerint)
4 dl tej
60 g mák
60 g dió
0.5 citromból nyert citromhéj
10 dkg meggy
1 db vanília
1 ek porcukor (a szóráshoz)

705

Kalória

24.9g

Fehérje

68.4g

Szénhidrátok

37.4g

Zsír

91.1g

Víz

258.6g

Koleszterin

7.2g

Rost

32.6g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

11% Fehérje
31% Szénhidrát
17% Zsír

62g kalács

226 kcal
73g tojás

92 kcal
13g cukor

52 kcal
133g tej

75 kcal
20g mák

105 kcal
20g dió

131 kcal
1g citromhéj

0 kcal
33g meggy

15 kcal
0g vanília

0 kcal
2g porcukor

9 kcal

Összesen 705 kcal

11% Fehérje
31% Szénhidrát
17% Zsír

185g kalács

679 kcal
220g tojás

277 kcal
40g cukor

155 kcal
400g tej

224 kcal
60g mák

315 kcal
60g dió

392 kcal
3g citromhéj

1 kcal
100g meggy

45 kcal
0g vanília

0 kcal
7g porcukor

27 kcal

Összesen 2115 kcal

11% Fehérje
31% Szénhidrát
17% Zsír

17.2g kalács

63 kcal
20.5g tojás

26 kcal
3.7g cukor

14 kcal
37.2g tej

21 kcal
5.6g mák

29 kcal
5.6g dió

37 kcal
0.3g citromhéj

0 kcal
9.3g meggy

4 kcal
0g vanília

0 kcal
0.7g porcukor

3 kcal

Összesen 197 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

11% Fehérje
31% Szénhidrát
17% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
24.9 g

Zsír

Összesen
37.4 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
17 g
Koleszterin
259 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1472.3 g
Cink
4 mg
Szelén
40 mg
Kálcium
555 mg
Vas
6 mg
Magnézium
126 mg
Foszfor
434 mg
Nátrium
306 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
68.4 g
Cukor
33 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
91.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
126 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
53 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
135 micro
Kolin:
219 mg
Retinol - A vitamin:
106 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
235 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
374 micro

Összesen 705 kcal

11% Fehérje
31% Szénhidrát
17% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
74.6 g

Zsír

Összesen
112.2 g
Telített zsírsav
21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
23 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
52 g
Koleszterin
776 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4416.8 g
Cink
11 mg
Szelén
119 mg
Kálcium
1664 mg
Vas
17 mg
Magnézium
379 mg
Foszfor
1301 mg
Nátrium
917 mg
Réz
2 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrátok

Összesen
205.2 g
Cukor
98 mg
Élelmi rost
22 mg

Víz

Összesen
273.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
377 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
16 mg
D vitamin:
159 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
406 micro
Kolin:
657 mg
Retinol - A vitamin:
319 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
706 micro
β-crypt
21 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1123 micro

Összesen 2115 kcal

11% Fehérje
31% Szénhidrát
17% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.9 g

Zsír

Összesen
10.4 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
72 mg

Ásványi anyagok

Összesen
410.9 g
Cink
1 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
155 mg
Vas
2 mg
Magnézium
35 mg
Foszfor
121 mg
Nátrium
85 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
19.1 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
25.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
35 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
38 micro
Kolin:
61 mg
Retinol - A vitamin:
30 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
66 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
104 micro

Összesen 197 kcal

Elkészítés

A kalácsot felvágjuk apró kockára, ha nem elég száraz, még szárítjuk egy keveset.
A tojások sárgáját habosra kavarjuk 2 ek cukorral, 3 dl tejjel elkavarjuk, ráöntjük a kalácsra, hozzáadjuk a citromhéjat, a vaníliát, és összeforgatjuk.
A maradék tejet felforraljuk, és leforrázzuk a diót meg a mákot.
A kalácsmasszát kétfelé osztjuk, egyik feléhez a mákot, a másikhoz a diót adjuk.
A maradék cukorral a tojások fehérjéből kemény habot verünk, felét a diós, másik felét a mákos kalácshoz adjuk.
Vajjal kikent formában elsimítjuk a mákos egyveleget, rászórjuk a meggyet, erre tesszük a diós keveréket (nálam 16 cm átmérőjű kuglófforma).
Előmelegített sütőben 25-30 perc alatt megsütjük 15 perc után mérsékeljük a lángot. Ha megsült, porcukorral megszórjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 perc
Sütés ideje: 30 perc
Sütés hőfoka: 180 °C
Tepsi mérete: 16

Azért 185 g a kalács, mert csak ennyi maradt, ehhez számítottam a hozzávalókat. Siettem beküldeni, amíg még van kalács, de felhasználhatjuk a maradék bejglit is. Nálunk ilyen nem maradt. Aki édesebben szereti, adhat még hozzá cukrot, ez így mérsékelten édes. Tálaláskor adhatunk hozzá meggykocsonyát.