Diós linzerfalatkák
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Katica
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 8% Fehérje
- 46% Szénhidrát
- 32% Zsír
Linzer tészta
-
25g finomliszt91 kcal
-
8g porcukor32 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g sütőpor0 kcal
-
1g citromhéj0 kcal
-
3 kcal
-
17g margarin120 kcal
-
3g tojássárgája11 kcal
Töltelék
Összesen
495
kcal
- 8% Fehérje
- 46% Szénhidrát
- 32% Zsír
Linzer tészta
-
300g finomliszt1092 kcal
-
100g porcukor387 kcal
-
0g só0 kcal
-
4g sütőpor2 kcal
-
6g citromhéj3 kcal
-
10g vaníliás cukor39 kcal
-
200g margarin1434 kcal
-
40g tojássárgája129 kcal
Töltelék
-
300g dió1962 kcal
-
160g cukor619 kcal
-
10g vaníliás cukor39 kcal
-
0g só0 kcal
-
6g citromhéj3 kcal
-
0g kardamom0 kcal
-
8g rum18 kcal
-
55g tojás69 kcal
-
40g tojássárgája129 kcal
Összesen
5925
kcal
- 8% Fehérje
- 46% Szénhidrát
- 32% Zsír
Linzer tészta
-
24.2g finomliszt88 kcal
-
8.1g porcukor31 kcal
-
0g só0 kcal
-
0.3g sütőpor0 kcal
-
0.5g citromhéj0 kcal
-
0.8g vaníliás cukor3 kcal
-
16.1g margarin116 kcal
-
3.2g tojássárgája10 kcal
Töltelék
-
24.2g dió158 kcal
-
12.9g cukor50 kcal
-
0.8g vaníliás cukor3 kcal
-
0g só0 kcal
-
0.5g citromhéj0 kcal
-
0g kardamom0 kcal
-
0.6g rum1 kcal
-
4.4g tojás6 kcal
-
3.2g tojássárgája10 kcal
Összesen
476
kcal
- 8% Fehérje
- 46% Szénhidrát
- 32% Zsír
- 15% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Nátrium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 8 g
Zsír
-
Összesen 32.2 g
-
Telített zsírsav 5 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 10 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 16 g
-
Koleszterin 87 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 349.5 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 15 mg
-
Kálcium 66 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 47 mg
-
Foszfor 182 mg
-
Nátrium 37 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 46.5 g
-
Cukor 24 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 14.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 169 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 2 mg
-
D vitamin: 18 micro
-
K vitamin: 16 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 43 micro
-
Kolin: 81 mg
-
Retinol - A vitamin: 159 micro
-
α-karotin 3 micro
-
β-karotin 111 micro
-
β-crypt 3 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 100 micro
Összesen
495
kcal
- 8% Fehérje
- 46% Szénhidrát
- 32% Zsír
- 15% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Nátrium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 96 g
Zsír
-
Összesen 385.9 g
-
Telített zsírsav 58 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 116 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 196 g
-
Koleszterin 1048 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 4194.2 g
-
Cink 14 mg
-
Szelén 178 mg
-
Kálcium 789 mg
-
Vas 16 mg
-
Magnézium 559 mg
-
Foszfor 2178 mg
-
Nátrium 442 mg
-
Réz 5 mg
-
Mangán 12 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 557.5 g
-
Cukor 289 mg
-
Élelmi rost 29 mg
VÍZ
-
Összesen 175.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 2024 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 23 mg
-
C vitamin: 20 mg
-
D vitamin: 214 micro
-
K vitamin: 196 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 7 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 515 micro
-
Kolin: 973 mg
-
Retinol - A vitamin: 1910 micro
-
α-karotin 31 micro
-
β-karotin 1327 micro
-
β-crypt 36 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1202 micro
Összesen
5925
kcal
- 8% Fehérje
- 46% Szénhidrát
- 32% Zsír
- 15% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Nátrium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 7.7 g
Zsír
-
Összesen 31.1 g
-
Telített zsírsav 5 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 9 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 16 g
-
Koleszterin 85 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 338.5 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 14 mg
-
Kálcium 64 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 45 mg
-
Foszfor 176 mg
-
Nátrium 36 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 45 g
-
Cukor 23 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 14.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 163 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 2 mg
-
D vitamin: 17 micro
-
K vitamin: 16 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 42 micro
-
Kolin: 79 mg
-
Retinol - A vitamin: 154 micro
-
α-karotin 2 micro
-
β-karotin 107 micro
-
β-crypt 3 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 97 micro
Összesen
476
kcal
Hozzávalók
Linzer tészta
-
30 dkg finomliszt
-
10 dkg porcukor
-
1 csipet só
-
2 kk sütőpor
-
1 citromból nyert citromhéj
-
1 csomag vaníliás cukor
-
20 dkg margarin
-
2 db tojássárgája
Töltelék
-
30 dkg dió
-
16 dkg cukor
-
1 csomag vaníliás cukor
-
1 csipet só
-
1 citromból nyert citromhéj
-
1 ek rum
-
1 db tojás
-
2 db tojássárgája
Elkészítés
Linzer tészta
- A tésztához összekeverjük a szitált lisztet, a sót, a cukrot, a sütőport és a citromhéjat. A margarint elmorzsoljuk benne, és a tojások sárgájával összegyúrjuk. Igyekezzünk gyorsan dolgozni, hogy ne nagyon melegedjen fel a kezünktől.
- Négy egyenlő részre osztjuk a tésztát, egyenként folpackba csomagoljuk, és minimum fél órára a hűtőbe tesszük pihenni.
- Az idő leteltével, sütőpapíron, egyenként 25 × 10 cm-es téglalappá nyújtjuk a tésztát, és a közepére fektetjük a töltelék rudat, majd kezünkkel óvatosan kb. 5 × 20 cm-re nyomkodjuk. A tészta széleit a töltelék oldalához hajtjuk, és a széleit, mint a linzernél szoktuk, egy kissé megnyomkodjuk.
- A linzer rudakat sütőpapírral ellátott tepsire emeljük, majd 180 C fokra előmelegített sütőben, 30 perc alatt készre sütjük.
- A rudacskákat teljesen kihűtjük, majd 3 cm-es falatkákra szeletelve szervírozzuk. Akinek nem elég édes, tetejét enyhén porcukrozhatja.
Töltelék
- A töltelék hozzávalóit összedolgozzuk, majd négy egyenlő részre osztjuk. Próbáljunk meg minden adagból kb. 20 cm-s rudakat formálni. Minden rudat külön-külön folpackba csomagolva betesszük a hűtőbe pihenni.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Sütés ideje: 30 perc
- Elkészítettem: 100 alkalommal
- Receptkönyvben: 60
- Tegnapi nézettség: 1
- 7 napos nézettség: 1
- Össznézettség: 2832
- Feltöltés dátuma: 2015. november 28.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
Katica
169 recept
Jól bevált linzertésztám, egy finom diós töltelékkel. Szerintem még az ünnepi asztalon is megállná a helyét....Szoktam készíteni úgy is, hogy magát a tésztát lekenem vékonyan bármilyen savanykás lekvárral, attól még szaftosabb.