aprósütemény különleges aprósütik

Dán szaloncukor

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes ráérős

Johi

csokiba mártott szaloncukor üvegedényen és papírba csommagolva

4adag

Előkészítés

120perc

süti sütés nélkül

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

6% Fehérje
63% Szénhidrát
14% Zsír

113g piskótalap

326 kcal
25g marcipán

116 kcal
10g málnalekvár

28 kcal
5g rumaroma

0 kcal
50g étcsokoládé

273 kcal
25g tejcsokoládé

134 kcal

Összesen 877 kcal

6% Fehérje
63% Szénhidrát
14% Zsír

450g piskótalap

1305 kcal
100g marcipán

462 kcal
40g málnalekvár

111 kcal
20g rumaroma

0 kcal
200g étcsokoládé

1092 kcal
100g tejcsokoládé

535 kcal

Összesen 3505 kcal

6% Fehérje
63% Szénhidrát
14% Zsír

49.5g piskótalap

143 kcal
11g marcipán

51 kcal
4.4g málnalekvár

12 kcal
2.2g rumaroma

0 kcal
22g étcsokoládé

120 kcal
11g tejcsokoládé

59 kcal

Összesen 385 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

6% Fehérje
63% Szénhidrát
14% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
12.2 g

Zsír

Összesen
31.3 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
125 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1331.6 g
Cink
2 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
156 mg
Vas
8 mg
Magnézium
102 mg
Foszfor
311 mg
Nátrium
738 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
135.2 g
Cukor
96 mg
Élelmi rost
6 mg

VÍZ

Összesen
37.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
65 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
57 micro
Kolin:
54 mg
Retinol - A vitamin:
64 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
18 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
113 micro

Összesen 877 kcal

6% Fehérje
63% Szénhidrát
14% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
48.9 g

Zsír

Összesen
125.4 g
Telített zsírsav
60 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
31 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
498 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5326.4 g
Cink
9 mg
Szelén
52 mg
Kálcium
624 mg
Vas
31 mg
Magnézium
406 mg
Foszfor
1244 mg
Nátrium
2953 mg
Réz
3 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
540.8 g
Cukor
385 mg
Élelmi rost
23 mg

VÍZ

Összesen
149.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
261 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
41 micro
K vitamin:
23 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
228 micro
Kolin:
217 mg
Retinol - A vitamin:
257 micro
α-karotin
19 micro
β-karotin
70 micro
β-crypt
11 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
451 micro

Összesen 3505 kcal

6% Fehérje
63% Szénhidrát
14% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.4 g

Zsír

Összesen
13.8 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
55 mg

Ásványi anyagok

Összesen
585.3 g
Cink
1 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
69 mg
Vas
3 mg
Magnézium
45 mg
Foszfor
137 mg
Nátrium
325 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
59.4 g
Cukor
42 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
16.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
29 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
25 micro
Kolin:
24 mg
Retinol - A vitamin:
28 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
8 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
50 micro

Összesen 385 kcal

Hozzávalók

450 g piskótalap (450 gramm picit kiszárítva (pl. piskóta vagy csokitorta, ha sima piskótával készül akkor + 2 ek holland kakaópor))
100 g marcipán
2 ek málnalekvár
20 ml rumaroma
200 g étcsokoládé
100 g tejcsokoládé

Elkészítés

A maradék tortát összemorzsoljuk egy nagy tálba (ha piskótát használunk, akkor itt mehet bele a kakaó is). A marcipánt is szétmorzsoljuk.
Hozzátesszük a málnalekvárt és a rumot és az egészet jól összedolgozzuk kézzel, amíg homogén, kicsit szaftos, de gyúrható állagot nem kapunk.
Betesszük a hűtőbe néhány órára pihenni.
Megolvasztjuk gőz fölött a csokit. Kis, szaloncukor formájú hengereket formázunk a tésztából és a csokiba mártjuk őket, majd egy rácsra tesszük és hűtőben hagyjuk megdermedni. Csomagolópapírba becsomagoljuk.

Receptkönyvben: 0
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 30
Össznézettség: 30
Feltöltés dátuma: 2024. december 19.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - aprósütemény
- kategória:
  - különleges aprósütik

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - fúziós
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - megfizethető
- konyhatechnológia:
  - süti sütés nélkül
- vegetáriánus:

Johi 12 recept

Ezt a sütés nélküli receptet egy dán édesség inspirálta (Træstammer), amely egy kedvelt klasszikusnak számít náluk. Nagyon szerettem és hiányzott, gondoltam miért ne ölthetne egy új formát szaloncukorként. A marcipán, rum és egyéb összetevők keverékéből készül, majd csokoládéréteggel vonják be, állagra pedig szintén tökéletesen megfelel a szaloncukoréhoz, így született meg a magyar és dán konyha fúziójából ez a karácsonyi édesség.