adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
- 2% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 7% Zsír
-
195g karfiol20 kcal
-
15g vöröshagyma5 kcal
-
0 kcal
-
1g citromhéj0 kcal
-
1g olívaolaj12 kcal
-
1g fokhagyma1 kcal
-
40g kókusztej79 kcal
-
250g alaplé18 kcal
-
0g rizsborecet0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
15g zöldhagyma3 kcal
-
2g bazsalikom0 kcal
-
0g chili0 kcal
Összesen
138
kcal
- 2% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 7% Zsír
-
1170g karfiol117 kcal
-
90g vöröshagyma33 kcal
-
0 kcal
-
6g citromhéj3 kcal
-
8g olívaolaj71 kcal
-
3g fokhagyma4 kcal
-
240g kókusztej473 kcal
-
1500g alaplé105 kcal
-
2g rizsborecet0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
92g zöldhagyma18 kcal
-
12g bazsalikom3 kcal
-
0g chili0 kcal
Összesen
827
kcal
- 2% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 7% Zsír
-
37.5g karfiol4 kcal
-
2.9g vöröshagyma1 kcal
-
0 kcal
-
0.2g citromhéj0 kcal
-
0.3g olívaolaj2 kcal
-
0.1g fokhagyma0 kcal
-
7.7g kókusztej15 kcal
-
48g alaplé3 kcal
-
0.1g rizsborecet0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
2.9g zöldhagyma1 kcal
-
0.4g bazsalikom0 kcal
-
0g chili0 kcal
Összesen
26
kcal
- 2% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 7% Zsír
- 86% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Vas
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 2.7 g
Zsír
-
Összesen 10.1 g
-
Telített zsírsav 8 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 991.3 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 1 mg
-
Kálcium 40 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 35 mg
-
Foszfor 82 mg
-
Nátrium 831 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 7.3 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 124.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 10 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 43 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 40 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 60 micro
-
Kolin: 40 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 118 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 219 micro
Összesen
138
kcal
- 2% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 7% Zsír
- 86% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Vas
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 16.4 g
Zsír
-
Összesen 60.8 g
-
Telített zsírsav 47 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 8 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 5947.9 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 4 mg
-
Kálcium 239 mg
-
Vas 11 mg
-
Magnézium 209 mg
-
Foszfor 492 mg
-
Nátrium 4985 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 3 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 43.9 g
-
Cukor 14 mg
-
Élelmi rost 13 mg
VÍZ
-
Összesen 747.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 59 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 255 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 242 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 4 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 360 micro
-
Kolin: 238 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 709 micro
-
β-crypt 8 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1315 micro
Összesen
827
kcal
- 2% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 7% Zsír
- 86% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Vas
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 0.5 g
Zsír
-
Összesen 1.9 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 0 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 190.5 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 0 mg
-
Kálcium 8 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 7 mg
-
Foszfor 16 mg
-
Nátrium 160 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 1.4 g
-
Cukor 0 mg
-
Élelmi rost 0 mg
VÍZ
-
Összesen 23.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 2 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 8 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 8 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 12 micro
-
Kolin: 8 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 23 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 42 micro
Összesen
26
kcal
Hozzávalók
-
1 nagy db karfiol
-
1 közepes db vöröshagyma
-
1 citromból nyert citromhéj
-
1 ek olívaolaj
-
1 gerezd fokhagyma
-
1 tk rizsborecet
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
Elkészítés
- A rózsáira szedett karfiolokat -kevés olívaolajjal lespriccelve- a sütőben barnulásig sütjük (ha gyorsítani szeretnénk, előtte megfőzhetjük vízben, viszont a levét ne öntsük ki, mivel ha túl sűrű lenne a levesünk, a karfiol főzőlevével még hígíthatjuk).
- Egy nagyobb edényben a kockákra vágott hagymát a curry pasztát, a reszelt citromhéjat, kevés olajon megpirítjuk. Hozzáadjuk a fokhagymát, és felöntjük a kókusztejjel.
- Amint megsült a karfiol, a háromnegyed részét beletesszük az edénybe a többi hozzávaló mellé. Botmixerrel krémes péppé turmixoljuk az egészet, majd felöntjük a húslevessel és egy kevés rizsborecettel, és pár perc alatt összefőzzük. Fűszerezzük sóval, borssal.
- Tálaláskor a pirult karfiol a levesbetét - én meghagytam pár zsenge levelét is, ami nagyon finom - friss bazsalikommal, zöldhagymával, chilikarikákkal díszítjük, és ha kicsit csípősebbre sikerült, mint szeretnénk, joghurttal meglocsolva lágyíthatunk rajta.
- Sütés ideje: 20 perc
- Elkészítettem: 4 alkalommal
- Receptkönyvben: 19
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 995
- Feltöltés dátuma: 2015. január 17.
Ajánló
Pirítóssal vagy tortilla chipsszel lehet fokozni az élményt.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- mikor:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
NS
17513 recept
Egészséges, kalóriaszegény karfiolos finomságok körül jártak a gondolataim, de mind unalmasnak tűnt... Így beírtam a gugliba a cauliflower varázsszót, és pár inspiráló kép után megalkottam az alábbi receptet. A kedvencemmé lépett elő, és bár szerintem tökéletesre sikerült, már alig várom, hogy újra kísérletezhessek vele.